Pa gen vaksen pou pwoteje kont anpwazònman manje ki te koze pa salmoneloz. Sa yo se poutèt sa mezi ijyèn ki pral anpeche kontaminasyon nan manje ak poupou bèt. Soti nan pwodiktè rive nan konsomatè, tout moun konsène.

Moun ki gen sante ki pi frajil ta dwe asire w ke yo swiv konsèy ijyèn. Sante Kanada te pwodwi tou gid pou yo. Pou plis enfòmasyon, gade seksyon Sit ki enterese yo anba a.

Ijyèn men

• Lave men ou souvan.
• Lè w ap prepare yon repa, lave men w anvan w chanje soti nan manje kri pou manje kwit.

Klike pou agrandi (PDF)

Quebec Ministè Sante ak Sèvis Sosyal⁶

Pou manje

• Tout manje ki gen orijin bèt ka transmèt salmonèl. Evite manje anvan tout koreksyon nan ze (ak pwodwi ki genyen li), bèt volay ak nan vyann;
• Te fè kwit manje manje sa yo jiskaske yo rive nan tanperati entèn yo rekòmande (al gade nan tablo tanperati pou kwit manje Ajans Enspeksyon Manje Kanadyen an, nan seksyon Sit Enterè);
• Lè preparasyon pou manje:
• Yo ta dwe lave istansil yo itilize pou prepare manje ki pa kwit anvan yo sèvi ak lòt manje;
• Sifas ak kontwa yo dwe netwaye byen: ideyal la se prepare vyann sou yon sifas separe;
• Vyann ki pa kwit pa ta dwe antre an kontak ak manje ki kwit oswa ki pare pou manje.
• Le frijidè ta dwe gen yon tanperati nan 4,4 ° C (40 ° F) oswa mwens, ak la frizè, -17.8 ° C (0 ° F) oswa mwens;
• Nou dwe toujou lave a fwi ak legim fre ak dlo k ap koule anvan ou manje yo;
• Le Lèt ak letye pwodwi san pasterize (tankou fwomaj lèt kri) kapab transmèt salmonèl tou. Li rekòmande pou evite yo si ou gen risk (fanm ansent, jèn timoun, malad oswa granmoun aje).

Remak

• Li gen dwa sèvi ak lèt ​​kri pou pwodiksyon fwomaj pandan y ap respekte nòm sante yo paske lèt kri a konsève flora natirèl li yo epi li fè li posib pou fabrike yon varyete pwodwi-wo fen;
• Depi 1991, yo te entèdi vann lèt kri nan Kanada pa Règleman sou Manje ak Dwòg.
• Idealman, yon moun pa ta dwe prepare manje pou lòt moun si yon moun gen salmoneloz, jiskaske dyare a ale;
• Lave souvan nan sak ki kapab itilize ankò itilize pou transpòte manje.

Pou bèt kay

• Men yo ta dwe toujou lave apre yo fin chanje bwat fatra a bèt oswa ou te an kontak ak poupou li, menm si li an sante (fè anpil atansyon ak zwazo ak reptil);
• Li pi bon pou pa achte yon zwazo oswa yon reptil nan men youn pitit. Moun ki gen defans iminitè fèb akòz maladi ta dwe evite genyen yo tou;
• Nan la fèm oswa fanmi an zou : lave men timoun yo imedyatman si yo te manyen bèt (sitou zwazo ak reptil);
• Moun ki gen yon reptil dwe swiv mezi prekosyon ki apwopriye yo:
• Lave men w apre w fin manyen reptil oswa kaj yo;
• Pa kite reptil yo mache lib nan kay la;
• Kenbe reptil yo deyò nan kwizin nan oswa lòt zòn preparasyon manje.

Lòt konsèy:

• Pa gen reptil nan kay la si gen timoun piti;
• Elimine reptil si w ap tann yon ti bebe;
• Pa kenbe reptil yo nan yon sant swen pou timoun.