contents
Gwosès: ki jan yo jere dezi gastronomik ou a?
Pandan gwosès la, li pa estraòdinè fè eksperyans anvi gastronomik etranj ak inik, tankou dezi a pi popilè pou frèz nan mitan mwa janvye, regilyèman site kòm yon egzanp. Dapre yon sikològ nitrisyonis, dezi fanm ansent sa yo ta ka eksplike pa "kontèks la ormon nan gwosès", ki ta mennen nan yon pi bon pèsepsyon nan gou ak odè. Li se an reyalite yon peryòd lè "fanm nan gen yon pi bon pèsepsyon nan bezwen nitrisyonèl li", nan yon fason entwisyon. Li natirèlman vire nan manje yo kò li anvi (pwodwi letye si li manke kalsyòm pou egzanp), men tou, nan nivo sikolojik ak emosyonèl. "Sa a se yon peryòd kote jwèt ormon ka lakòz yon atitid olye enstab", souliye Laurence Haurat. Pwospektiv pou gen yon timoun kapab tou bay monte yon pakèt kesyon ak enkyetid, ki pouse manman-a-yo pou eseye rasire tèt li. Ak pou sa, rejim alimantè se souvan yon bon metòd. Se konsa, ki jan ou ale sou fè anvi sa yo yon pati nan yon rejim balanse? Èske nou rezonab bay nan tout anvi nou?
Yon koupab ki pa gen plas
Malerezman, nan yon sosyete ki lajman favè mens, yon santiman kilpabilite ka byen vit anvayi yon manman-a-yo, espesyalman si li pran yon ti kras twòp pwa. Pou Laurence Haurat, "li vin ridikil", depi bay nan dezi ou se pa yon bagay move nan tèt li. ” Gen yon kote pou anvi sa yo. Yo egziste, yo gen yon rezon pou yo te, yo pa negatif, yo la pou pote yon bagay », Asire espesyalis la. Epitou, olye ke stigmatize yo, li pi bon pou fè plas pou yo, paske fristrasyon se anyen men benefisye. Lè w anpeche tèt ou, ou pran risk pou w kraze toudenkou, pa egzanp lè w tonbe nan bokal Nutella oswa bwat sirèt la. Epi la, alo depase, ipèglisemi, liv, epi sitou kilpabilite, ki retire tout satisfaksyon nan te manje.
Fè aranjman pou manje ou pou fè plas pou dezi ou yo
Laurence Haurat Se poutèt sa sijere kòmanse nan prensip ke dezi sa yo gen yon rezon ki fè yo egziste, epi ke, depi yo la, nou ta ka byen adapte ak fè ak li, pou evite fristrasyon ak konpulsyon manje. Se poutèt sa li sijere " kòmanse apati sa fanm ansent lan santi epi adapte bagay yo pou yo ka otank posib ak dezi li ak aspè nitrisyonèl la. Olye ke li bay rekòmandasyon ideyal ke li pa pral kapab kenbe ditou. Lide a se òganize manje ou pou fè plas pou dezi ou, pandan w ap kenbe yon konsistans nitrisyonèl ak byennèt sikolojik.
Konkrètman, ki jan yo ale sou li?
Pou ilistre apwòch sa a, Laurence Haurat te pran egzanp yon ti jan ekstrèm nan Nutella. Si yon fanm gen anvi pou gaye chokola, li ta ka tou enkòpore li nan rejim alimantè ou pou yon repa, depi ou modifye meni an. Olye ke tradisyonèl starter-principal-desè a, li ka patisipe pou yon soup kòm yon kou prensipal, Lè sa a, apresye tèt li ak kèk krèp Nutella pou desè. Ki baze sou farin, ze, lèt ak sik, yo pral bay ase eleman nitritif. menm pou mwen tradisyonèl galette des rois, ki se ekivalan a nan yon meni tranch ak fri an tèm de pwoteyin ak pòsyon idrat kabòn. Si li dwe evite apre yon repa klasik, li ale trè byen apre yon sòs salad vèt oswa yon sòs salad nan legim kri. Nan fason sa a, anvi a sikolojikman satisfè, san yo pa fristrasyon oswa kilpabilite, pandan y ap balans nan nitrisyonèl apeprè kenbe.