Sòs salad pòmdetè: yon resèt Alman yo. Videyo
Sòs salad pòmdetè nan cuisine Alman ka yon plat endepandan oswa itilize kòm yon plat bò. Se gou fre li favorableman mete nan sosis, janm vyann kochon oswa lòt asyèt vyann tradisyonèl Alman yo.
Resèt Alman pou sòs salad pòmdetè
Resèt orijinal sòs salad pòmdetè Alman an
Ou pral bezwen: - 1 kg nan pòmdetè; - janm poul; - 2 zonyon; - 1/2 ti kuiyè. lwil legim; - 1 ti kuiyè. vinèg diven; - 1 ti kuiyè. Dijon moutad; - mwatye yon sitwon; - sèl ak pwav.
Prepare yon plat orijinal, dezyèm non an nan ki se sòs salad Bèlen. Resèt li yo se byen senp. Kòmanse pa prepare pòmdetè yo. Lave tubèrkul yo epi kwit nan dlo bouyi sale pou 20-25 minit, jiskaske mou. Peel pòmdetè yo epi koupe an kib.
Mete kwis poul la nan yon marmite, ajoute mwatye zonyon an kale epi kouvri ak dlo frèt. Pote bouyon an nan yon bouyi ak kwit manje pou 30-40 minit, ekreme koupe bave a detanzantan. Lè sa a, vide 2 ti kuiyè nan yon ti marmite. bouyon, ajoute rès zonyon an tise byen koupe, lwil legim, moutad ak vinèg la, sèl ak pwav. Kwit pou 5 minit sou chalè medyòm, ak Lè sa a, vide nan ji a prese soti nan mwatye yon sitwon. Mete pòmdetè yo koupe nan yon plat gwo twou san fon epi vide sou sòs la ki kapab lakòz. Melanje byen, ajoute plis sèl ak pwav si sa nesesè. Cool sòs salad la nan tanperati chanm anvan ou sèvi.
Si ou vle ekonomize tan, sèvi ak yon kib oswa konsantre stock. Sepandan, nan ka sa a, gou nan sòs la ka yon ti kras pi mal pase ak resèt la klasik.
Vyann pa enkli nan sòs salad la pòmdetè klasik, men kèk Menager ajoute sosis, janbon oswa sosis. Nan ka sa a, sòs salad pòmdetè ka vin plat la dine prensipal, pou egzanp, pou yon tab ete.
Ou pral bezwen: - 500 g nan pòmdetè; - 100 g nan vinegar; - 150 g nan sosis fimen; - yon pakèt moun sou vèt, tankou Dill ak pèsi; - 1 zonyon; - 1 ti kuiyè. grenn moutad franse; - 3 ti kuiyè. lwil legim; - 1 ti kuiyè. vinèg; - sèl ak pwav.
Èske ou jwenn gou nan zonyon kri twò piman bouk? Vide dlo bouyi sou zonyon an koupe anvan ou ajoute li nan sòs salad la. Dlo cho pral retire anmè depase nan legim la ak adousi gou li yo.
Bouyi pòmdetè yo menm jan ak premye resèt la. Koupe legim la kale an ti kib. Lè sa a, koupe sosis lan ak konkonm, melanje sòs salad la nan yon bòl gwo twou san fon. Tise byen koupe remèd fèy yo ak zonyon kale, ajoute yo nan rès la nan engredyan yo. Ale pi devan epi prepare sòs la. Konbine moutad, lwil oliv ak vinèg, ajoute sèl ak pwav. Vide sòs la sou plat la ak brase byen. Refrijere sòs salad la pou demi èdtan yon ak sèvi yo. Yon bon akonpayman pou l 'pral byè Alman oswa ji Berry limyè.