Poukisa plante lèt?
Popilarite lèt ki baze sou plant nan mond lan ap pran momantòm. Mwatye nan Ameriken yo bwè engredyan ki baze sou plant nan rejim yo - nan yo ki 68% nan paran yo ak 54% nan timoun yo gen mwens pase 18 ane fin vye granmoun. Chèchè yo note ke pa 2025, mache a pou pwodwi plant altènatif ap grandi twa fwa. Popilarite a ap grandi nan bwason èrbal se akòz lefèt ke pi plis ak plis moun nan Larisi yo ap kòmanse kontwole rejim alimantè yo. Plis ak plis moun yo pare pou fè eksperyans ak bwason ki baze sou plant akòz alèji lèt bèf ak enkyetid anviwònman an. Bwason èrbal yo se yon tandans, ak yon sèl trè bèl nan sa. Nou abitye kwit anpil asyèt ak lèt bèf òdinè, kidonk li pa tèlman fasil pou refize li. Bwason ki fèt ak engredyan èrbal yo vin sekou. Yo apwopriye pou moun ki refize pwodwi letye pou rezon medikal ak akòz entolerans laktoz oswa alèji ak pwoteyin lèt bèf, epi tou panse sou anviwònman an ak tretman etik nan bèt, oswa tou senpleman vle divèsifye rejim alimantè yo.
Ki lèt plant yo chwazi?
Bwason èrbal yo jwenn pa yon pwosesis pa etap nan trete matyè premyè legim ak restorasyon yo ak dlo nan konsistans la vle. Dirijan manifaktirè yo te amelyore pwosesis pwodiksyon an pou ane, ak teknoloji modèn fè li posib pou jwenn yon bwason omojèn, krèm ak bèl gou. Anplis de sa, manifaktirè responsab tou ajoute vitamin ak eleman tras, tankou kalsyòm, nan konpozisyon an.
Pou egzanp, mwen ta renmen site yon pyonye nan pwodwi èrbal nan mache Ris la - mak la. Li te youn nan premye pwodiktè bwason ki baze sou plant nan Ewòp, e jodi a mak la gen liy ki pi divèsifye nan lèt altènatif nan Larisi: bwason soya plenn ak dous, ak nwa ak kajou, nwazèt, kokoye, diri ak avwàn. Avantaj nan pwodwi Alpro se gou pi bon kalite san anmè ak lòt nòt dezagreyab ak teksti. Nan liy Alpro a ou ka jwenn pwodwi pou moun ki evite sik nan rejim yo (San sik), pou ajoute nan kafe ak kimen (Alpro pou pwofesyonèl), osi byen ke chokola ak cocktèl kafe pou rayisab nan yon varyete de gou. Espesyalis yo nan konpayi an remake ke yo nan lòd yo kenbe yon konsistans omojèn nan pwodwi a, li nesesè ajoute yon kantite estabilize natirèl, tankou jansiv gellan, chiklèt pwa krikèt ak carrageenan. Li se yo ki pèmèt ou kenbe yon teksti swa pandan depo ak nan preparasyon an nan bwason ak asyèt.
Pou pwodiksyon bwason Alpro, yo itilize bon jan kalite avwan, diri, kokoye, nwa, nwazèt, kajou. Tout matyè premyè, ki gen ladan soya, pa gen GMO. Alpro pa sèvi ak sik atifisyèl tankou aspartame, acesulfame-K ak sukraloz. Gou a dous nan bwason yo bay pa bon jan kalite matyè premyè. Gen kèk pwodwi ki gen yon kantite minimòm sik natirèl ajoute pou kenbe gou.
Ki lòt bagay ki enkli?
Lèt soya gen 3% pwoteyin soya. Pwoteyin soya se yon pwoteyin konplè, li gen asid amine esansyèl ki nesesè pou yon granmoun. 3% pwoteyin soya konparab ak pousantaj pwoteyin nan lèt bèf antye. Lèt avwàn se anplis rich ak fib dyetetik legim. Ranje Alpro nan bwason ki baze sou plant karakterize pa yon kontni grès ki ba: soti nan 1 a 2%. Sous grès yo se lwil legim, tounsòl ak kolza. Yo gen asid gra enstore ki itil ak nesesè nan rejim alimantè a chak jou. Pifò pwodwi Alpro yo rich ak kalsyòm, vitamin B2, B12, ak vitamin D.
Tout pwodwi Alpro yo se XNUMX% plant ki baze sou, laktoz ak lòt engredyan ki baze sou bèt gratis, ak apwopriye pou vejetalyen, vejetaryen ak moun ki jèn. Alpro pwodui bwason li yo nan faktori modèn nan Bèljik lè l sèvi avèk teknoloji inik epi sèvi ak pwodwi ki pi lokal yo: tout nwa yo apwovizyone soti nan Mediterane a, plant soya - soti nan Lafrans, Itali ak Otrich. Konpayi an kontwole rezèv la nan matyè premyè epi pa janm sèvi ak engredyan ki deforestasyon yo grandi. Pwodiksyon bwason Alpro a se dirab: konpayi an toujou ap diminye emisyon kabòn ak minimize itilizasyon resous dlo nan tout etap pwodiksyon an. Manifakti yo sèvi ak enèji chalè dechè ak sous enèji renouvlab. Alpro travay tou ak WWF (World Wildlife Fund) pou sipòte pwogram atravè mond lan.
Plat ki pi fasil ou ka fè ak lèt ki baze sou plant se yon smoothie. Nou pataje resèt pi renmen nou yo nan chantè a ak aktris Irina Toneva, ki moun ki te yon vejetaryen pou anpil ane:
Frèz kajou smoothie
1 tas (250 ml) frèz fre
1 tas (250 ml) lèt kajou Alpro
6 dat
zongle nan kardamon
zongle vaniy
Retire twou nan dat. Melanje tout engredyan nan yon blenndè jiskaske lis.
Pwoteyin smoothie ak kawòt
2 tas (500 ml) lèt kokoye Alpro
3 pcs. kawòt
3 atizay. gwo kiyè pwoteyin legim
1 ti kiyè. edulkoran an
Kawòt griye. Melanje tout engredyan nan yon blenndè jiskaske lis.