Pike perch - sa li sanble, abita, manje

Pike perch se yon pwason olye enteresan, karakterize pa yon seri gwo pwopriyete itil. Se vre, gen kèk danje pou sante moun. Li gen karakteristik pwòp li yo tou de nan abitid ak nan estrikti nan kò a. Pou kèk Menager, pwason zander difisil pou netwaye. Nan atik sa a, nou pral analize an detay ki kalite pwason pik perch se, epi tou konsidere kote pike perch ap viv, ki sa ki itil, ki jan yo byen vit ak efikasite debarase m de balans.

Aparans ak karakteristik

Pike perch se yon pwason ray-finned ak dan pwisan ki sanble ak dek. Fanm yo genyen yo tou, men pi piti yo. Sa a se diferans prensipal la ant sèks yo.

Yon lòt karakteristik enteresan nan pwason an se liy lateral la. Sa a se yon kalite ògàn sansoryèl ki ede fanged la detèmine direksyon koule dlo a ak fòs li yo.

An reyalite, senk espès yo konprann anba non pik perch, men youn nan komen se pi komen an. Li ap viv nan Ewòp, Azi, epi li jwenn tou nan zòn dlo dous nan lanmè Azov, Nwa, Baltik ak Aral.

Ki jan pik perch sanble

Predatè a kapab grandi nan yon gwosè enpresyonan. Souvan jwenn pwason jiska 1 m ak peze jiska 15 kg. Men, sitou predatè gwosè mwayen yo kenbe.

Sou do a gen de najwar long, prèske an kontak youn ak lòt. Kò a li menm se long ak lateralman konprese. Koulè a ​​se vèt-gri, ak vant la se blan. Bann transverse nwa yo vizib sou kote sa yo. Bouch la sanble byen gwo ak epapiye ak ranje etwat. Yon diferans espesyal se fangs ki vle pèse anvlòp yo.

Reyalite enteresan sou zander

1. Pike perch se youn nan kèk abitan modèn ki te egziste pou plizyè milyon ane. Syantis yo remake ke li te parèt sou 25 milyon ane de sa nan Siberia. An menm tan an, dènye 5 milyon dola pa chanje aparans yo.
2. Jodi a gen senk kalite pik perch. Twa nan yo ap viv nan Larisi:

• sander komen;
• Bersh (Volga);
• Perch pike lanmè;
• Kanadyen;
• Lightfeather.

Volzhsky (rivyè Pike perch) diferan de parèy li yo (òdinè) nan absans la nan fangs ak yon ti gwosè kò. De dènye espès yo jwenn nan Amerik di Nò.

3. Predatè a gen bon pwopriyete pwoteksyon. Najwar yo aji kòm pwent byen file, ak fangs ki vle pèse anvlòp yo pral konplètman dekouraje lòt predatè pou yo atake yon opozan grav. Petèt se poutèt sa li pa gen okenn ènmi natirèl, eksepte moun.
4. Kanibalis nan mitan zander se komen. An jeneral, pwason an se byen gou ak toujou ap santi l grangou. Fry deja nan premye semèn yo nan lavi yo kòmanse aktivman atake ti bèt. Pou rezon sa a, predatè a ap grandi nan yon vitès rapid. A laj senk an, li ka rive nan yon pwa de twa kilogram.
5. Pike perch ap viv sèlman nan zòn dlo k ap koule. Kondisyon prensipal la se dlo pwòp. Li prèske enposib rankontre l 'nan yon rezèvwa labou ak labou.

Repwodiksyon ak esperans lavi

Pike perch anjandre nan sezon prentan an, lè dlo a chofe jiska 12 degre. Malgre ke li ka emigre sou distans ki long, li kwaze nan kote pi renmen, anjeneral nan yon pwofondè ki pa plis pase 7 m. Pafwa menm nan dlo pa fon. Rès tan an li pito yo dwe nan gwo pwofondè.

Pandan peryòd frai a, pwason yo rasanble an ti bann. Nan chak nan sa yo, tou de gason ak fi yo nesesèman prezan. Lèt la prepare yon kote pou ze, netwaye li ak yon ke epi fè yon twou 60 * 10 cm nan gwosè (kote 60 se long ak 10 se gwo twou san fon). Voye kavya kòmanse nan maten an nan yon pozisyon vètikal (tèt desann). Men, bagay ki pi enteresan an se konbyen anjandre yon pwason.

Fi a kapab ponn apeprè 1 milyon ze. Yo gen koulè jòn ak 1 mm nan gwosè.

Pwosesis la nan fètilizasyon tèt li rive jan sa a, fi a anjandre, ak pi gwo gason an vide lèt sou yo. Sa a se pa nan fen devwa li yo. Lè sa a, li kontinye pwoteje fiti "ti bebe". Se vre, gen ka lè pataje sa a pase nan dezyèm gason an (nan gwosè). Lè jèn yo parèt, gason an kite yo.

10 jou apre fètilizasyon, fri parèt, men yo toujou pa ka manje poukont yo. Apre kèk jou, yo ka konsidere kòm predatè plen véritable. Se vre, nan premye yo manje sou plankton.

Pousantaj kwasans depann de abita ak disponiblite manje. Lè yo rive nan 3-4 ane, fi kòmanse premye repwodiksyon an. Pike perch ka viv jiska 17 ane. Li se youn nan kèk pwason yo konsidere kòm viv lontan.

Ki jan pik perch diferan de lòt pwason

Okòmansman, li vo konnen ki fanmi pwason zander la fè pati. Apre yo tout, menm isit la li gen anpil diferans. Pwason predatè fè pati perch, men pa gen pratikman pa gen okenn resanblans ekstèn nan juchwar. Li depase li nan gwosè, distenge pa prezans nan fangs, yon nen ki pi pwenti ak long.

Menm frè yo gen diferans enpòtan. Se konsa, bersh pi piti anpil pase pik perch òdinè. Pwa maksimòm lan pa depase 1,4 kg, ak longè a se 45 cm. Gen echèl sou branch yo, men zander la pa genyen li.

Genyen tou diferans nan dan yo. Bersh la pa gen okenn fang ak dan yo tèt yo pi piti. Je yo pi gwo, tèt la pi laj, men pi kout. Men, koulè a ​​se pratikman menm.

Ki kote li rete nan Larisi

Lanmè sa yo konsidere kòm abita prensipal predatè a:

• Azov;
• Nwa;
• Aral;
• kaspyèn.

Ou ka rankontre l tou nan Siberia ak Nò Larisi. Sa yo se sitou rivyè ak lak (Ladoga, Chudskoye ak lòt moun). Anpil pechè yo konsène sou kesyon an, ki kote pik perch yo jwenn nan gwo kantite? Yon abita pi renmen se Azov ak Lanmè Kaspyèn, oswa pito nan pi ba yo rive. Pakonsekan ensèten "Pike perch se yon pwason lanmè oswa rivyè?". Fanged la pa pè dlo sale, men li toujou ap eseye rete tou pre dlo fre epi li konsidere kòm yon moun ki rete nan dlo dous.

Pwopriyete itil nan pwason

Anplis de sa nan lefèt ke pik perch distenge pa bon gou vyann sansib, li se tou remakab pou yon seri rich nan pwopriyete itil. Kontrèman ak karp, vyann sander se mèg, ak anpil nitrisyonis konseye moun ki vle pèdi pwa yo manje li. Anplis de sa, predatè a se mwens zo, ki senplifye pwosesis la pou kwit manje.

Vyann pwason tou itil pou timoun yo. Kòm pedyat asire, yon timoun ka manje ak pik perch pou jiska yon ane. Vyann gen yon anpil nan pwoteyin ki an sante, asid amine (20 atik), yon seri rich nan mineral ak vitamin.

Manje vyann pwason gen yon efè pozitif sou sistèm kadyovaskilè, andokrin, dijestif, ak miskiloskelèt. Anplis de sa, pèfòmans mantal ak fizik amelyore.

Pwopriyete danjere nan pwason

Malgre benefis ki genyen nan pwason, li ta dwe manje ak prekosyon. Sinon, ou ka fè mal nan kò a. Anpil nan li gen rapò ak preparasyon apwopriye. Pou egzanp, sèk pik perch pa sibi ase tretman chalè, ki ogmante risk pou yo enfeksyon ak parazit (helminths). Anplis de sa, pwason fimen gen yon move efè sou aparèy dijestif la. Li vo tou abandone pik perch pou moun ki gen entolerans endividyèl nan fwidmè.

Dapre rechèch virològ, pik perch gen tandans fè maladi ilsè gastric. Bèt eksperimantal yo te enfekte nan pwason, ki te mennen nan aparans nan timè nan aparèy la gastwoentestinal. Pwason ki malad deyò ka distenge. Fòmasyon limyè jiska 10 cm an dyamèt parèt sou kò li.

Pike perch fòm

Pike perch se yon pwason lekòl, men jiska yon sèten pwen. Gwo pwason prefere viv apa. Predominanman, abita a se gwo pwofondè ak depresyon, twou, dechire, elatriye.

Dapre gwosè bouch la, ou ka konprann sa zander la manje. Premye a tout, sa yo se pwason ki gen kò etwat. Epitou pa refize krapo, vè, kristase.

Pandan manje, li ka ale nan dlo fon. Pi souvan pou minnows. Li pi aktif pandan peryòd pre-frai (prentan) ak otòn.

Li pa renmen tanperati ki wo ak Se poutèt sa li difisil jwenn li nan yon jou ete. Li soti nan twou li sèlman nan mitan lannwit. Se vre, imedyatman apre frai li trè aktif, men se pa pou lontan (yon koup de semèn). Nan sezon fredi, li ka menm ibènasyon.

Valè lapèch

Pike perch konsidere kòm yon pwason komèsyal akòz pwopriyete nitrisyonèl benefisye li yo. Vyann pwason dyetetik gen yon efè pozitif sou sante moun. Anplis de sa, pik perch se yon objè nan espò ak amatè lapèch.

Fason pou trape zander

Pwason yo kenbe nan yon varyete fason. Ki pi popilè yo se:

1. Jig lapèch lè l sèvi avèk yon laisse Retractable.
2. Lapèch pou baubles ak lòt atir atifisyèl (wobblers).
3. Avèk èd nan Kovèti pou anba.

Ou kapab tou pwason nan yon bato. Fondamantalman li nan trolling. Metòd sa a fè li posib trape gwo zòn, ki ogmante efikasite nan lapèch. Ou ka jwenn kote pwomèt avèk èd nan yon sonde eko.

Wobblers yo se pi bon Garnier. Manifakti yo fè modèl, ki gen ladan pou pik perch. Ou ka jwenn plis detay nan deskripsyon magazen sou entènèt.

Ki jan yo netwaye ak koupe

Pwoblèm prensipal la pou Menager se netwaye pwason ki soti nan balans. Li se byen difisil epi pafwa difisil pou okipe, men gen kèk antay lavi:

• Metal rap. Bò a ak dan byen file ki vle pèse anvlòp fasil separe balans yo soti nan pwason an;
• gwo kiyè. Se kiyè a pran ak bulge a moute ak balans yo branche nan kwen an. Avèk mouvman lis soti nan ke nan tèt, nou kòmanse netwaye;
• Sèl. Pwason an konplètman vlope nan sèl ak enfuze pou 10-15 minit. Apre sa, balans yo fasil retire ak yon ba ansanm ak po a.

An reyalite, gen anpil metòd netwayaj. Fasil balans bay nan yon jè dlo ki gen gwo presyon. Gen kèk atizan fè zouti espesyal pou netwaye. Li pi bon pou netwaye bèt la dwat sou rivaj la ak yon kouto lapèch pou yo pa fatra nan kay la.

Oke, si ou deside fè fas ak li nan kay la, Lè sa a, li pi bon fè li nan dlo oswa andedan yon sache plastik. Se konsa, balans yo pral gaye mwens.

Ki jan yo trip pik perch

Apre w fini ak netwayaj la, ou ka kòmanse koupe pik perch la. Pou fè sa, pran yon kouto kwizin nan yon men, epi mete vant pwason an moute ak lòt men an. Fè yon koupe nan vant la soti nan ke a nan tèt la.

Lè sa a, retire andedan yo, epi rense kavite a byen. Pa pèse vezikulèr la ak kouto a.

Koupe pwason

Pi souvan, pik perch koupe an trenng. Nan ka sa a, pwason an pa bezwen pèse, men yo dwe retire kalson yo. Pou koupe, w ap bezwen yon kouto filet ak yon tablo koupe. Algorithm aksyon:

1. Ansanm pati dorsal la nou fè yon ensizyon gwo twou san fon nan Ridge la.
2. Sou vant la nan pati nan tèt nou fè yon lòt ensizyon. Nan plas la nan koupe a, nou kwòk vyann lan ak yon kouto espesyal epi fè yon U-vire paralèl ak Ridge la.
3. Nou koupe vyann lan sou Ridge la, mete kouto a nan yon ang 35 degre.
4. Lè sa a, nan menm fason an, retire vyann lan nan zo yo nan pwason an.
5. Mete kouto a plat, retire vyann lan nan balans yo.

Dapre prensip la menm, nou fè fas ak dezyèm bò pwodiksyon an. Koulye a, ou ka kwit vyann lan.

Fason yo kwit pik perch

Ou ka kwit anpil asyèt diferan nan vyann pik perch. Kòmanse nan fri senp nan yon chodyè epi fini ak yon gato kouch. Asyèt pik perch:

• Pike perch nan Polonè;
• Uha po-Finish;
• Perch pike jele;
• Fri ak jenjanm ak kannèl;
• kotolèt ak fwomaj;
• Kwit ak legim;
• Heh soti nan pik perch;
• Nan krèm;
• Avèk krèm tounen nan yon cuisinier dousman;
• Tat pwason kouch.

Ki pi enteresan an se dènye plat la. Resèt gato kouch:

1. Filet 200 gr;
2. Dill 50 gr;
3. pèsi fre 50 gr;
4. zonyon vèt 100 gr;
5. Pòmdetè 3 pcs;
6. Pare patisri soufle mwatye yon kilo;
7. Sèl pwav;
8. lwil oliv 2 ti kuiyè;
9. lwil tounsòl 1 ti kuiyè;
10. ze poul 1 moso.

preparasyon

Rense pwason an byen epi sèk ak yon sèvyèt papye. Koupe an ti kib, koupe vèt yo. Koupe pòmdetè nan ti sèk mens. Nou woule farin lan, gaye pwason an sezonman ak epis santi bon ak remèd fèy.

Farine ak lwil oliv epi gaye pòmdetè. Nou konekte pwent farin lan epi tache nan tèt la, kite kèk twou pou vapè a chape.

Grese yon fèy boulanjri ak lwil tounsòl. Lè sa a, mete gato a. Nou kouvri gato a ak jònze. Nou voye li nan fou a pou 30-40 minit nan 180 degre.

Si pwason an achte sou mache a, Lè sa a, fraîcheur li yo ka detèmine pa koulè li yo. Vyann jòn endike ke pwason an te dekonjle plis pase yon fwa. Vyann nan pik perch fre gen yon koulè wouj klere.