“Mwen pa kapab yon vejetalyen: mwen fè triyatlon!”, “Mwen naje!”, “Mwen jwe gòlf!”. Malgre lefèt ke mit yo sou veganis depi lontan yo te debunked, ak lefèt ke veganis ap pran popilarite nan mitan atlèt amatè ak pwofesyonèl, sa yo se agiman ki pi souvan ke mwen koute diskite sou etik nitrisyon ak moun ki pa vejetalyen.
Anpil moun ki patisipe nan espò andirans sou yon baz plen tan dakò ak agiman yo etik pou veganism, men yo toujou anba enpresyon ke li ka difisil pou yon atlèt yo swiv yon rejim vejetalyen epi kenbe yon nivo segondè nan pèfòmans atletik. Erezman, atlèt vejetalyen yo ap fè tit ak pi gwo frekans epi pran avantaj de chans yo pou pataje sekrè siksè a: rejim vejetalyen an.
Megan Duhamel se youn nan atlèt sa yo. Duhamel te yon vejetalyen depi 2008 e a laj de 28 an te genyen yon meday an ajan nan artistik nan Sochi ak patnè li Eric Radford. Nan yon entèvyou resan, li te eksplike kijan rejim alimantè ki baze sou plant li te ede l amelyore pèfòmans li epi fè sote l tèlman kokenn: "Mwen te toujou renmen sote! Epi vole! Triple so se dezyèm nati mwen. Depi mwen te ale vejetalyen, so mwen yo te vin pi fasil, mwen atribiye sa a nan lefèt ke kò mwen an nan fòm ekselan pandan tout sezon an. Kòm yon atlèt pwofesyonèl ak nitrisyonis holistic sètifye, Duhamel konnen de sa li ap pale. Le pli vit ke li te retounen sot Sochi, mwen te mande l pou l rankontre epi pale sou fason l vi, e li te dakò san gad dèyè.
Nou te rankontre nan Sophie Sucrée, yon nouvo patisri/boutik te vegan nan Plato Monreyal. Li te parèt ak yon maillot wouj ekip Kanadyen an ak menm bèl souri li mete sou glas la. Antouzyasm li nan stand gato a te enfektye: “O Bondye mwen! Mwen pa konnen kisa pou m chwazi!" Li evidan, atlèt Olympic renmen cupcakes, menm jan ak rès la nan nou.
"Se sa mwen vle nan lavi"
Men, Duhamel renmen pa sèlman cupcakes. Li se yon lektè grangou ak yon gwo swaf konesans. Li te kòmanse lè li te pran Skinny Bitch, yon liv rejim ki pi byen vann ki ankouraje veganis pou rezon sante. "Mwen li tèks la sou kouvèti a, li te trè komik. Yo gen yon apwòch komik nan sante." Li te li li nan yon sèl chita lannwit lan epi nan denmen maten deside bwè kafe san lèt. Li deside vin yon vejetalyen. "Mwen pa t 'fè li nan fòm. Li jis te sanble tankou yon defi enteresan pou mwen. Mwen te ale nan pist la epi mwen te di antrenè yo ke mwen pral vin vejetalyen, epi yo de nan yo te di mwen ke mwen ta dwe malnouri. Plis yo di m 'mwen pa kapab, se plis mwen vle li. Se konsa, olye de yon ti pwojè, mwen deside: "Sa a se sa mwen vle nan lavi mwen!"
Pou sis ane ki sot pase yo, Duhamel pa te manje yon sèl moso nan pwoteyin bèt. Li non sèlman kenbe tout ton misk li yo: pèfòmans li yo pa janm te tèlman bon: "Misk mwen yo te vin pi bon lè mwen te vin vejetalyen ... Mwen te kòmanse manje mwens pwoteyin, men manje mwen manje a ban mwen pi bon pwoteyin ak pi bon fè. Fè soti nan plant yo se pi bon pou absòpsyon kò a.
Ki sa atlèt vejetalyen manje?
Mwen te espere tounen ak yon entèvyou ak yon lis resèt pou manje espesyal ke yon atlèt vejetalyen ta dwe konsome yo nan lòd yo kenbe rezilta yo. Sepandan, mwen te sezi jan rejim Meghan an senp. "An jeneral, mwen manje tou sa kò mwen vle." Megan pa kenbe yon jounal manje epi li pa konte kalori oswa pwa manje. Rejim li se trè senp pou nenpòt moun ki vle manje byen epi ki gen anpil enèji:
"Mwen bwè smoothies nan maten an. Anjeneral li se yon smoothie vèt, kidonk mwen ajoute epina ak chou frize oswa bet, oswa tou sa mwen genyen nan frijidè a semèn sa a, bannann, manba, kannèl, zanmann oswa lèt kokoye.
Mwen toujou ap deplase, tout jounen an. Se konsa, mwen pran ti goute diferan avè m '. Mwen gen ponmkèt endijèn, ba granola, bonbon pwoteyin endijèn. Mwen kwit anpil tèt mwen.
Pou dine, mwen anjeneral gen yon gwo plat: kinoa ak legim. Mwen renmen kwit tèt mwen. Mwen renmen fè asyèt nouy ak frit oswa bouyon. Nan sezon fredi mwen manje anpil bouyon. Mwen pase anpil tan nan kwit manje epi eseye fè tout sa mwen kapab tèt mwen. Natirèlman, mwen pa toujou gen tan, men si mwen gen tan, mwen fè li."
Anplis yon rejim alimantè ki an sante ak yon apwòch holistic nan limit ki posib, Duhamel pa limite tèt li. Si li vle bonbon oswa gato, li manje yo. Menm jan ak desè, plat prensipal vejetalyen yo pa sanble raz ditou pou Duhamel: “Mwen panse mwen gen tout liv manje vejetalyen yo deyò. Mwen gen makè ak nòt toupatou. Sou tout resèt yo ke mwen vle eseye epi yo te deja eseye. Mwen dwe eseye de fwa plis ke mwen te deja eseye!" Megan se evidamman ki kalite moun ou voye tèks nan 5pm si ou pa konnen ki sa yo manje pou dine.
Ki sa ki sou sipleman nitrisyonèl? Se Vega ki patwone meday an ajan, men sipleman pwoteyin sa yo pa yon eleman prensipal nan rejim li. "Mwen sèlman manje yon sirèt pa jou. Men, mwen santi diferans lan lè mwen pran yo ak lè mwen pa fè sa. Apre yon antrennman difisil, si mwen pa manje yon bagay pou refè, nan demen mwen santi kò mwen pa deplase."
Fè vejetalyen
Ann tounen sis ane. Onètman: ki jan li te difisil pou vin yon vejetalyen? Lè Duhamel deside vin serye sou sante li, "bagay ki pi difisil la se te abandone Diet Coke ak kafe, pa ale vegan," li te di. "Mwen piti piti sispann bwè Diet Coke, men mwen toujou renmen kafe."
Li kwè ke tout sa yon moun bezwen pou vin yon vegan fasil disponib: "Pou mwen, sa a se pa yon sakrifis. Bagay ki pi difisil pou mwen nan vejetalyen an se li lis engredyan yo sou gato angle yo pou wè si mwen ka gen yo oswa ou pa! Duhamel kwè ke nou jis bezwen tan konsidere sa nou manje kò a. “Ou ka chwazi ale nan McDonald's epi achte yon anbourger oswa fè yon smoothie lakay ou. Pou mwen li trè senp. Mwen dwe fè menm kantite efò pou m ale nan McDonald's epi manje yon Burger jan mwen fè yon smoothie nan maten an. Epi li pran menm kantite tan. Epi li koute menm bagay la tou."
E moun ki di yo te eseye vin vejetalyen e yo te santi yo malad? "Mwen mande yo konbyen yo te fè rechèch anvan yo te kòmanse ak sa yo te manje. Chips yo se manje vejetalyen! Mwen gen yon zanmi ki te eseye vin vegan anpil, anpil fwa, e de semèn apre li te di m: "Oh, mwen santi m tèlman mal!" E kisa ou te manje? "Oke, pen griye manba." Oke, sa eksplike tout bagay! Gen lòt opsyon!"
Rechèch ak ede moun
Megan Duhamel mande moun yo etidye enfòmasyon, ki se yon bagay li te fè eksperyans anpil. Atlèt pwofesyonèl toujou jwenn tòn konsèy sou nitrisyon. Pou li, yon etap enpòtan se ke li te aprann kritike pwopozisyon sa yo: “Avan m te vin vejetalyen, mwen te suiv rejim lòt moun te ban mwen an, te gen anpil bagay diferan. Mwen te sèlman ale nan yon nitrisyonis yon fwa, epi li konseye m 'manje fwomaj pigtail. Mwen pa t 'konnen anyen sou nitrisyon apwopriye nan moman sa a, men mwen te konnen ke fwomaj pigtail se yon pwodwi trete epi pa gen okenn valè nitrisyonèl nan li. Sa a se yon nitrisyonis ki te travay nan Enstiti Kanadyen pou Espò, epi li konseye m ', yon atlèt wo nivo, manje ba granola ak fwomaj pigtail. Li te sanble trè etranj pou mwen."
Se te yon pwen vire pou li. Yon ti tan apre li te vin vejetalyen, li te kòmanse etidye nitrisyon e li te vin tounen yon dyetetik holistic sètifye dezan edmi pita. Li te vle pi byen konprann vitamin, mineral, ak eleman nitritif, epi li te renmen li tou "sou kote misterye nan mond lan kote moun te viv jiska 120 e pa janm tande pale de kansè, epi pa janm tande pale de maladi kè." Kounye a, apre li te fini karyè artistik li, li vle ede lòt atlèt.
Li vle tou kòmanse yon blog "sou karyè mwen, rejim alimantè mwen, veganism, tout bagay. Mwen panse ke li pral enteresan, mwen pral jwenn tan pou sa a ete. Etandone pasyon a ak ki li pale sou fòm li, sa a dwe yon blog etonan! Pa ka tann!
Konsèy Megan pou nouvo vejetalyen yo:
- Eseye li. Eseye debarase m de prejije.
- Kòmanse dousman. Si ou vle fè yon bagay pou yon tan long, ale piti piti, etidye enfòmasyon an ap ede tou.
- Pran sipleman B12.
- Jwe ak remèd fèy ak epis santi bon, yo reyèlman ka ede.
- Ale nan ti boutik manje òganik manje sante lokal yo. Pifò gen anpil pwodwi altènatif ke ou ta ka pa menm konnen ki egziste.
- Li blog Oh She Glows la. Otè a se yon Kanadyen k ap viv nan zòn Toronto. Li poste resèt, foto, epi pale sou eksperyans li. Megan rekòmande!
- Lè Megan li engredyan yo nan yon pwodwi, règ li se si li pa ka di plis pase twa engredyan, li pa achte li.
- Jwenn òganize! Lè li vwayaje, li fè tan pou fè granola fre, bonbon ak sereyal ak fwi.