Pèl lòj

Deskripsyon

Pearl lòj se poli ti grenn lòj gri gri ak yon foule longitudinal fè nwa. Apre bouyi, sereyal la achte yon gou nutty.

Pearl lòj te fè soti nan youn nan plant yo pi ansyen kiltive sou Latè. Gen anpil rezon ki fè yo enkli li nan rejim alimantè yo pou moun ki pa gen sereyal sa a kòm pwodwi ki pi renmen an. Premye a tout, paske nan benefis yo pou kò a. Lòj gen yon anpil nan fè, pwoteyin, ak pi enpòtan - fib, ki se itil pou dijesyon.

Pou benefis sante maksimòm, syantis rekòmande pou manje lòj chak jou: kwit labouyl, soup, ak bouyon avèk li ajoute nan salad, kwit pen nan farin lòj.

Pearl lòj istwa

Pearl lòj se pi popilè nan cuisine Ris. Depi ane 1930 yo, li te mete yo dwe pwodwi sou yon echèl endistriyèl. Nou itilize labouyl nan Restoration piblik: pou pèsonèl militè, prizonye, ​​timoun lekòl, ak elèv yo.

Pwodwi a se inivèsèl: li se chè e li gen yon lavi etajè long. Poutèt sa, yon stereotip nan yon pwodwi ki ba-valè devlope.

Pèl lòj

Lòj manje nan Larisi, Syèd, Fenlann, Almay, ak Grann Bretay. Groats yo itilize kòm yon plat bò pou fè sosis sereyal, bouyon, pouding bon plat, pate, ak ranpli nan soup. Pou egzanp, Italyen prepare ordzotto (ki soti nan mo angle a - orzotto). Sa a plat se menm jan ak risotto diri.

Plizyè dekad de sa, manifaktirè yo te aprann pwodwi enstantane lòj vapè. Rating pwodwi a moute imedyatman.

Varyete lòj pèl: kalite pwodwi sereyal

Pwodiksyon endistriyèl nan lòj se pwosesis milti-etap nan grenn lòj. Pou retire kò a nèt (bran) nan lòj la epi pa domaje jèm grenn lan, grenn yo tè ak poli sèlman mekanikman omwen 6 fwa.

Nan cuisine Ewopeyen yo ak Azyatik, gen dè santèn de asyèt, pou preparasyon an nan yo ke yo itilize grenn lòj trete selon diferan teknoloji. Plizyè kalite lòj pèl yo popilè, ki diferan nan gwosè / fòm grenn lan ak, kòmsadwa, nan gou:

  • Pearl lòj - grenn antye nan lòj netwaye soti nan Bran (Awn), ki se trete sèlman pa metòd la granules;
  • Olandè - gro, ki fè yo plis byen netwaye nan Awn. Apre granules ki kapab itilize ankò, grenn lan gen yon po mens, ki siyifikativman vitès pwosesis kwit manje a;
  • Koupe (tise byen koupe pèl lòj) - se grenn nan kraze nan patikil nan nenpòt ki gwosè. Koupe a reprezante pa fraksyon diferan, ki soti nan grenn prèske antye nan smoul lòj amann;
  • Flak - yon modèn enstantane semi-fini pwodwi pou kreye manje dyetetik.

Konpozisyon ak kontni kalori

Sereyal la gen 20 asid amine, 8 nan yo se iranplasabl, yon gwo kantite fib, mono- ak disakarid, lanmidon, satire ak enstore asid gra, vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, mineral eleman (potasyòm, fosfò, sodyòm, kwiv, souf, mayezyòm, kalsyòm, molybdenum, Manganèz, CHROMIUM, zenk, fè, Titàn, Cobalt).

  • Pwoteyin 2.91 g
  • Grès 0.46 g
  • Idrat kabòn 30.75 g
  • Valè kalorik 129.14 kcal (540 kJ)

Benefis ki genyen nan lòj pèl

Pèl lòj

Lòj gen anpil valè paske li gen fib ak anpil asid amine itil. Pou egzanp, lizin pwodui kolagen an ki bon pou po an.

Genyen tou vitamin nan gwoup B, A, D, E, H, PP, ak mineral. Potasyòm responsab pou kè an. Kalsyòm bon pou zo, cheve, ak klou. Pearl lòj se moun rich nan zenk, Selenyòm, kwiv, Manganèz, fè, yòd, CHROMIUM, nikèl, ak sou sa.

Pwodwi a inik nan sa li netralize reyaksyon alèjik oswa elimine yo. Lòj tou gen pwopriyete anti-bakteri epi li ka retire divès kalite maladi chanpiyon sou po an.

Pearl lòj nòmal fonksyon nan vant, ankouraje netwayaj entesten dou, retire toksin ak toksin. Apwopriye pou batay pwa, espesyalman itil nan jou jèn.

Pearl lòj mal

Youn nan dezavantaj yo nan lòj se ke li ogmante gaz. Se poutèt sa, sereyal yo pa rekòmande pou moun ki gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Ak Gluten ka afekte negatif devlopman entrauterin nan fetis la.

Aplikasyon nan medikaman

Pèl lòj

Pearl lòj se yon sereyal trè itil, imerite bliye. Li genyen ladan li, tankou farin avwàn, beta-glukan, ki diminye kolestewòl la. Se poutèt sa, kroup rekòmande pou ateroskleroz. Epitou, lòj se moun rich nan fib ak retire kolestewòl depase nan kò a.

Genyen tou vitamin nan gwoup B, E, D, ak P. Kontrèman ak lòt sereyal, lòj gen lizin, ki gen efè anti-enflamatwa ak antiviral. Itil pou maladi nan sistèm nan jenito-urinè ak urin.

Lòj gen idrat kabòn konplèks ki sipòte nivo enèji nòmal. Nan ete, li itil kwit li ak legim, fwi sèk, epi li ka ajoute nan bouyon divès kalite. Si nan sezon fredi, li kapab bouyon vyann.

Kwit manje aplikasyon yo

Lòj ale byen ak dyondyon, vyann, ak remèd fèy. Groats yo te itilize pou fè sereyal, asyèt, salad, ak bouyon legim. Bagay la sèlman se ke li apèn pran yon bon bout tan kwit manje; li pral pran apeprè 1.5-2 èdtan kwit labouyl.

Bon sant lan limyè ak gou twò grav: gou a nan lòj gravye

Labouyl lòj se yon pwodwi inik nan gou li yo. Sereyal la bouyi nan dlo gen yon gou modere ki konplete gou a nan kou prensipal la. Lòj kòrèkteman prepare gen yon konsistans gluan (san yo pa lave plat la fini) e li gen yon bon sant delika nan nwa mi ak yon lonbraj krèm.

Gou a rich, men pa anmèdan, ak bon sant nan asyèt lòj fè li posib konbine sereyal ak prèske tout pwodwi yo. Labouyl gen yon gou ekselan kòm yon plat endepandan epi li se tou yon plat bò ideyal / adisyon nan fwi tradisyonèl ak ekzotik, legim, vyann gra, ak wouj nòb.

Ki jan yo chwazi ak magazen

Pèl lòj

Lè w ap chwazi lòj, etidye aparans li. Bon kalite groats gen yon koulè blan-jòn. Nan okenn ka pa ta dwe gen grenn nwa ak mwazi? Epitou, peye atansyon ke pa gen okenn enpurte nan grenn yo.

Si labouyl la gen yon gou anmè apre acha a ak premye preparasyon an, pwodwi a se nan bon jan kalite pòv yo. Epi li pi bon debarase m de li.

Kondisyon Depo. Kenbe lòj nan yon zòn sèk, ayere. Yon bwat katon oswa veso metal apwopriye pou veso a: lavi etajè - jiska 10 mwa.

Kouman kwit labouyl lòj

Tan pou prepare:

plis pase 10 èdtan

Engredyan:

1 vè sereyal
3 linèt dlo

Metòd pou kwit manje:

  • Triye gro yo, lave, epi ajoute dlo pandan plizyè èdtan.
  • Vide, rense, epi mete yo nan yon veso pou kwit manje.
  • Add dlo nan pousantaj la - 1 vè sereyal a 3 linèt nan dlo.
  • Mete sou chalè medyòm epi kwit manje pou apeprè 50 minit.
  • Asire ou ke ou eseye lè lòj la pèl vin mou - li fè.
Kòman yo fè yon pèl krèm lòj mitan lès style, irakyen / kurdish

Pikliz ak lòj pèl

Pèl lòj

Opsyon nan premye kou pou yon repa fanmi an. Soup la vire soti yo dwe pa sèlman bon plat, men sante ak satisfè. An menm tan an, li ba-kalori. Ou ka sèvi ak krèm tounen ak ti goute legim.

Fè bouyon lapen. Pandan ke li ap kwit manje, tranpe lòj la (30 minit) nan dlo. Lè sa a, ajoute li nan bouyon an, epi, sou kontrè a, retire vyann lan. Mete pòmdetè yo koupe nan soup la. Fè yon brase-fri ak zonyon, kawòt, ak konkonm. Lè pòmdetè yo sansib, ajoute brase-fri, vyann koupe, sèl, ak kondiman nan soup la.

Kite yon Reply