Pistach - Deskripsyon nwa a. Benefis sante ak domaj

Deskripsyon pistach

Pistach se yon plant anyèl kout èrbeuz nan fanmi an legum, k ap grandi nan peyi ki gen klima cho ak imid. Yon flè pistach sou yon peduncle long sòti nan esèl la nan baz la pesyol fèy tache ak tij la. Flè a pistach jòn florèzon sèlman pou yon sèl jou a.

Apre fekondasyon, se yon ovè ki te fòme, ak peduncle a long kòmanse piti piti desann nan tè a. Ovè a nan fwi a nan lavni rive nan tè a ak antere tèt li nan tè a. Gen, pistach muri.

Pistach la tou gen lòt flè - anba tè, piti, nan tèt la nan rasin prensipal la. Oto-pollination tou pran plas anba tè. Gous Groundnut tou devlope soti nan flè anba tè nan yon pwofondè de 10-20 cm. Yo sanble ak gous pwa epè-ranpa, limyè mawon nan koulè. Anndan gen plizyè grenn jòn ki kouvri ak po mens wouj oswa woz.

Èske yo nwa?

Li se vo sonje ke, an reyalite, pistach yo pa nwa, men legum, men nutrisyonist souvan konbine konsèp sa yo akòz menm jan kalite nitrisyonèl yo. Yon moun pote plent sou yon alèji pistach. Yon moun diskite ke konsomasyon regilye nan nwa oswa manba mwatye risk pou yo atak kè ak fè li difisil pou chanjman fibrotik mennen nan kansè.

Konpozisyon ak kontni kalori nan pistach

Pistach yo rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B1 - 49.3%, vitamin B5 - 35.3%, vitamin B6 - 17.4%, vitamin B9 - 60%, vitamin E - 67.3%, vitamin H - 35%, vitamin PP - 94.5 %, potasyòm - 26.3%, Silisyòm - 266.7%, mayezyòm - 45.5%, fosfò - 43.8%, fè - 27.8%, Cobalt - 67, 5%, Manganèz - 96.7%, kwiv - 114.4%, MOLYBDENUM - 16.6%, Selenyòm - 13.1%, CHROMIUM - 19.4%, zenk - 27.3%

Pistach gen anpil kalori (550 kcal pou chak 100 g), men nwa ka pi vit metabolis, ak kò a pa kapab konplètman absòbe yo, se konsa yon ti ponyen nan nwa ajoute nan rejim alimantè a pa pral fè mal ren an.

• Pwoteyin 26 g
• Grès 52 g
• Idrat kabòn 13.4 g

Sèvi ak pistach

Yon ti goute senp ak bon plat nan nwa (jis yon ti ponyen yon jou) ka pwolonje lavi pa de ane antye!

Pistach tèt yo bon tankou yon ti goute. Brase-fri ak sèl oswa tchili, li prèske toujou parèt sou tab ba ak devan peub. Tout bagay klè isit la: sèl pwovoke dezi a bwè plis, epi ak tankou yon ti goute gratis, ou bay lòd pou plis bwason pase sa ou espere.

Nan peyi Zend, pistach yo fri nan nò a ak bouyi nan sid la. Li kwit ak yon melanj de epis Sichuan nan Lachin, ak nan Etazini, pistach bouyi se yon ti goute popilè nan eta sid yo. Isit la, pistach yo popilè pou fè manba ak manba, san ki pa gen okenn manje maten ale.

Nan Endonezi, salad tradisyonèl yo sezonman ak sòs pistach; pale sou Mali ak Zanbi, legim ak poul fri yo sezonman ak manba melanje ak zonyon ak lay; pandan ke yo nan Moris, li se òdinè tente pistach griye woz kòm yon siy byennèt; nan Mali, li ajoute nan yon lapen konpòte.

Nan Vyetnam, pistach griye kale yo souvan sèvi ak soup pho. Nan tout mond lan, pistach yo popilè pou fè desè ak lòt kalite sòs, kote yo bay bon sant dans yo ak gou rekonèt yo.

Ki jan yo chwazi ak magazen

Chwazi pistach yo enpòtan enpòtan yo nan lòd yo jwi gou bèl bagay yo epi pou yo jwenn soti nan pi fò nan sèvi ak yo. Se konsa, jodi a, pistach yo pi souvan nan sak.

Achte nwa nan kote ki gen aktyalizasyon rapid asòtiman; an ka sa a, ou ka asire w ke nan fraîcheur pwodwi a. Li esansyèl, kèlkeswa si ou achte pistach pa pwa oswa pake, se konsa ke imidite a ki ba e ke pa gen okenn debri ak ensèk nan pistach yo.

Lè w ap achte pistach antye nan kokiy, pran nwa a nan men ou, li ta dwe lou ak chante lè souke. Gade nan kale a, li ta dwe entak san okenn domaj oswa tach.

Sere pistach nan yon veso ki sele nan frijidè a oswa frizè, paske chalè ak limyè ap ede fè nwa yo ransi. Nan frijidè a, pistach ap kenbe kapasite konsomatè yo pou 3 mwa, ak nan frizè a pou jiska sis mwa.

Pistach kraze yo pi bon yo itilize imedyatman. Si pistach yo nan po yo, mete yo nan yon sache oswa yon veso nan yon kote ki fre oswa nan frijidè a. Nan eta sa a, lavi etajè a se 9 mwa.

Benefis pistach yo

Pistach benefisye yo gen anpil vitamin ak mineral. Yo se yon ekselan antioksidan natirèl. Li pi bon pou itilize li kòm yon pwofilaksi pou pwoblèm ak kè ak veso sangen yo. Avèk konsomasyon regilye, risk pou timè diminye, ak pistach gen efè anti-aje.

Doktè rekòmande pou itilize pistach pou moun ki gen doulè, ilsè, osi byen ke pou divès pwoblèm ak sistèm nève a. Avèk konsomasyon regilye, ou ka siyifikativman ranfòse sistèm iminitè a, amelyore tande, memwa ak atansyon.

Konpozisyon nan pistach gen yon anpil nan fib, ki retire toksin nan trip yo, ki an vire ede nòmal aktivite nan sistèm dijestif la kòm yon antye.

Kontni an fè amelyore pwosesis la nan ematopoyèz ak konpozisyon san. Konpozisyon nan pistach gen ladan potasyòm, ki te gen yon efè benefik sou aktivite sistèm kadyovaskilè a, ak mayezyòm, yon mineral ki nesesè pou travay la nan misk la kè. Nan gwo kantite, pistach gen ladan fosfò ak kalsyòm - mineral ki amelyore kondisyon an nan tisi zo.

Pistach gen yon efè koleretik, ki benefisye pou moun ki soufri maladi ilsè, doulè, ak pwoblèm ematopoyèz. Epitou, gen asid folik nan nwa, ki se espesyalman nesesè pou fanm ansent, epi li tou aktive pwosesis renouvèlman selil la.

Avèk dyabèt melit

Pou dyabèt mellitus, manje pistach ap bay benefis modere. Eleman ki genyen nan pwodwi a kapab fonn plak kolestewòl ak akselere metabolis. Se sèlman kounye a ou bezwen konsidere ke pwodwi a dwe nesesèman sibi tretman chalè epi yo pa gen ladan eleman etranje, pou egzanp sik oswa sèl?

Pistach Unroasted yo tou benefisye pou dyabetik, men youn ta dwe konsidere ke tankou yon pwodwi pran pi long nan dijere e se mwens ranpli. Ou vle manje yon anpil nan nwa, men li pa pral fè bon an. Apre n twòp itilize pral inevitableman swiv pran pwa, ki deja fasil vini nan moun ki soufri maladi sa a trètr akòz metabolis move.

Lè rejim pou pèdi pwa

Si ou swiv yon rejim alimantè pou pèdi pwa, itilize nan pistach se pa unadvisable. Se sèlman apwòch la nan nitrisyon radikalman opoze ak sa ki dekri anwo a.

Pistach pou pèdi pwa yo bon boure kò a ak sibstans ki sou itil ak mat santi a grangou pou tan ki pi long posib. Ou bezwen konnen mezi a sèlman nan zafè sa a: li pi bon pou itilize pa plis pase kenz grenn kri chak jou, ki se apeprè senkant gram nwa. An tèm de valè nitrisyonèl yo, pistach yo konparab ak vyann, kidonk li pi bon pou manje yo nan maten.

Kontni an kalori nan pwodwi a se byen wo, ak saturasyon li yo ak divès kalite mineral ak lwil. Konpozan itil sa yo disparèt pandan pwosesis torréfaction an, kidonk li pi bon pou itilize nwayo anvan tout koreksyon. Yon pwodwi itil ka bon tou de kòm yon délikatès endepandan ak pou prepare salad, osi byen ke yon aditif nan muzli oswa labouyl.

Pistach pou sante fanm yo

Pistach yo trè benefik pou sante fanm yo. Kòm mansyone pi wo a, li se moun rich nan lwil ak fib, ki, lè yo manje, gen yon efè benefik sou po a ak kondisyon cheve ak ede debarase m de slagging nan aparèy la gastwoentestinal osi fasil ke posib. Malgre ke pa toujou manje pistach se yon bon bagay. Ou ta dwe peye atansyon patikilye nan zafè sa a nan peryòd sa yo nan lavi yon fanm tankou pote ak bay tete yon timoun. Sa a nou pral diskite pi lwen.

Pandan gwosès la

Nan gwosès, pou egzanp, manje pistach se endezirab. Premye agiman an favè deklarasyon sa a se jan sa a: manje lou, tankou nwayo yo nan yon pistach, negatif afekte eta a nan sistèm dijestif la nan manman an lespwa, ki an vire ka lakòz vomisman ak endijesyon.

Yon lòt agiman ki pa pral an favè manje pistach pandan gwosès la se kontni an olye segondè nan asid erucic nan pwodwi a, sa ki ka ogmante ton an nan matris la ak mennen nan konsekans endezirab, jiska entène lopital.

Yon diskisyon final kont manje pistach nan fanm ansent se potansyèl pou kontaminasyon pa patojèn nan manje grenn pistach kri.

Lè w ap bay tete

Manje pistach tou endezirab lè w ap bay tete. Nwayo pistach yo se yon pwodwi san patipri trè alèjenik; nplis de sa, nan pwosesis tretman endistriyèl la, yo ka sibi divès metòd pwosesis ki afekte kalite manman lèt la.

Li se okenn sekrè ke manifaktirè yo souvan degize grenn ki te mwazi kòm yon pwodwi bon jan kalite pa torréfaction. Tanperati ak préservatifs ak parfen, ak améliorant gou ka konplètman touye sant ak gou chanpiyon an. Toujou, li enposib pou retire dechè pwodwi nan nwa nan fason sa yo. Se poutèt sa, nan peryòd ki pi enpòtan nan lavi fanm yo, itilizasyon pistach yo pa apwopriye.

Pou fanm ki gen plis pase 50 an

Akòz lefèt ke pistach ede kò fanm nan estabilize background nan ormon, li rekòmande pandan menopoz. Pwodwi a fasilite manifestasyon li yo, amelyore byennèt. Nwa ede soulaje tansyon nève, debarase m de chimerik, lensomni ak apati, kontribye nan renouvèlman an nan kò a nan nivo selilè ak prezève jèn.

Benefis pistach pou gason

Benefis ki genyen nan manje pistach nan rejim alimantè a nan gason se akòz prezans nan tankou yon sibstans ki itil tankou byotin nan nwayo yo. Sibstans sa a ede konbat pwoblèm nan nan pèt cheve. Aksyon li aimes sitou nan nivo nòmal ormon.

Lè yo manje nwayo pistach griye, gason ka evite maladi enflamatwa nan sistèm jenito-urinè a, tankou adenom pwostat, epi tou li redwi risk pou yo lakòz oswa diminye puisans. Youn nan fason ki pi byen koni konsome pwodwi a jwenn rezilta a vle se pran yon alontèm konsomasyon fòmil nitrisyonèl nan mitan lannwit lan, ki gen ladan yon sèl gwo kiyè nwayo pistach kraze melanje ak yon ti kiyè siwo myèl myèl.

Pou gason ki angaje nan travay fizik difisil oswa jwe espò, itilize nan pistach pral pote tou benefis anpil valè, paske yon ti ponyen nan pwodwi a ka ede retabli fòs ak amelyore kondisyon jeneral la nan kò a nan yon kesyon de minit.

Apre fòmasyon fòs nan jimnastik la, yon ti ponyen nan pistach ak mwatye yon bannann ap ede ou retabli konduktivite nan misk. Se gras a sa ke ou pa pral santi gwo doulè jou kap vini an.

Chak jou nòmal nan pistach

Konsomasyon chak jou nan pistach endividyèl pou chak moun. Sa depann de anpil faktè (sante jeneral, prezans maladi kwonik, pousantaj pwosesis metabolik nan kò a, elatriye). Toujou, sitou nitrisyonis rekòmande konsome pa plis pase senkant gram pou fanm ak sou swasanndis-senk gram pistach.

Sepandan, nou ta dwe sonje ke ou bezwen konsome pwodwi a nan kantite sa yo de tan zan tan. Souvan konsomasyon nan pistach ka yon move efè sou dijesyon ak lakòz alèji ak pwodui sa a. Ak pi bon nan tout, si ou pa manje sa yo nwa satisfè grangou kòm yon manje endepandan.

Konbyen pistach ou ka manje pa jou

– Avèk itilizasyon regilye, granmoun pa ta dwe manje plis pase 20 gram pou chak jou, timoun ki poko gen 10 ane yo ta dwe de preferans bay pa plis pase 4-5 nwa pa jou, adolesan - pa plis pase 8, – doktè a eksplike.

Pistach - Itilizasyon pou kwit manje

Pistach yo trè popilè nan kwit manje, espesyalman nan cuisine Azyatik. Nwa koupe se yon pati nan sòs, salad, ti goute, ak legim ak asyèt vyann. Pistach yo lajman popilè nan sirèt, menm jan yo fè pati resèt pou gato, woulo, chokola, pasta, elatriye pistach griye ak sale yo trè popilè kòm yon ti goute endepandan ke gen moun ki renmen manje ak byè-tou, bè, lèt, ak divès melanj.

Ki pi bon fason pou manje pistach?

Ki pi bon fason pou manje pistach? Ou pa ka manje graing sou yon lestomak vid ak olye pou yo manje ?. Repons lan se: ou bezwen manje pistach kòm yon pati nan asyèt prensipal yo ak bagay dous. Chèf modèn sèvi ak pwodwi a yo prepare trete ak desè, tankou:

Ou ka fè manba soti nan pistach, ki pral yon pwodwi endispansab pou moun ki konfòme yo ak yon vi aktif oswa ki ap fè espre goumen liv siplemantè. Ou pral aprann ki jan yo kwit yon pwodwi inik soti nan leson patikilye a videyo anba a.

Pistach abiye

Pistach yo bon tou pou fè tout kalite rejim alimantè (e pa konsa) salad, osi byen ke sòs divès kalite. Ou pral aprann sou yon pwodwi sa yo anba a. Li bon tou de pou abiye salad ak marinad vyann. Pi bon nan tout se marinate yon jèn poul domestik avèk li.
Pou prepare, ou bezwen melanje:

• de gwo kiyè manba;
• de gwo kiyè vinèg balzamik;
• de galik lay;
• twa gwo kiyè lwil oliv;
• twa gwo kiyè ji sitwon;
• yon gwo kiyè moutad Dijon;
• yon zongle sèl.

Ou bezwen rad poul la ak konpozisyon sa a epi kite li nan tranpe nan frijidè a lannwit lan. Apre sa, ou ka kwit, griye, oswa tou senpleman fri vyann nan yon chodyè. Diri bouyi kapab yon bon plat pou yon plat konsa.

Ki jan yo byen vit louvri epi netwaye pistach?

Ou pral aprann ki jan yo byen vit louvri ak kale pistach nan seksyon sa a nan atik la. Se konsa, kite a kòmanse pa ouvèti, ou pito, debarase m de kale la. Pa gen anyen difisil nan sa a paske kokiy pistach la pa anfòm byen sere ak grenn yo. Li se ase yo peze gous la ak kèk efò - epi li pral konfizyon nan men ou.

Tout sa ki rete se pran grenn yo. Pou netwaye yon gwo kantite nwa, ou ka itilize sa a jwe fent: gaye nwa yo sou yon sifas ki plat, epi mete yon tablo sou tèt. Lè sa a, dousman peze tablo a desann sou tab la. Kale a pral fann, epi ou ka fasilman retire nwa yo.

Men, ak nukleoli yo tèt yo, kouvri ak yon kale dans ak anmè kou fièl, ou pral gen Tinker yon ti tan ankò. Anpil pa achte yon vèsyon plis bidjè nan nwa paske yo pa vle kale yo pou yon tan long. Men, pou moun ki konnen sekrè yo nan netwaye, lèt la se pa yon pwoblèm. Nou menm tou nou posede sekrè sa yo epi pataje yo avèk plezi.

Premye fason an konsiste de aksyon sa yo sekans:

• Fry nwayo yo pistach nan yon sèl kouch.
• Cool nwa yo sou yon sèvyèt koton.
• Rasanble bor sèvyèt la nan yon ne, lè sa a dousman souke "sak la" ak men ou.
• Mete sèvyèt la sou tab la, ak anpil atansyon demare ne la, epi chwazi nwa yo pwòp.

Repete operasyon an ak nwa ki rete yo nan twazyèm etap la.
Metòd la grenn dezyèm netwayaj se menm jan ak premye a, eksepte ke olye pou yo yon sache twal, sèvi ak yon privye may amann, nan ki legim yo anjeneral vann.

Dezyèm metòd netwayaj la apwopriye si ou vle jwenn nwayo anvan tout koreksyon.

Isit la bouyi dlo ap vini nan sekou a! Li se yo ki ta dwe vide aserving nan nwa pou sèt a dis minit. Aprè tan an fin pase, ou dwe vide dlo a, epi rense pistach yo anba dlo frèt k ap koule.

Ou pral gen sèk nwa yo apre sa. Yon solisyon ekselan ta dwe sèvi ak yon aparèy pou siye legim ak fwi. Tan seche total la se sis èdtan nan 45 degre Sèlsiyis.

Kouman fri pistach?

Kouman griye pistach byen? An reyalite, pa gen anpil fason pou boukannen. Nou pral diskite sou yo anba a.

Nan yon chodyè fri - fason ki pi fasil ak w pèdi abitye. Yon chodyè fri pou yon objektif konsa dwe epè. Li dwe byen lave, siye sèk, ak Lè sa a, kalsine ak sèl. Sa ap pwoteje pistach yo kont odè dezagreyab. Ou bezwen fri grenn yo sou chalè ki ba epi brase yo toujou. Remake byen ke aktivite sa a mande pou pasyans ak atansyon fèmen!

Sou yon fèy boulanjri nan fou an. Metòd sa a se pi senp pase yon sèl anvan an paske tout otès a bezwen fè se vide nwa yo kale sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin ak Lè sa a, mete fèy la nan dife pou chofe fou a chofe a 180 degre Sèlsiyis. Apre sèt a dis minit soti nan torréfaction nwayo yo, retire nwa yo sou tab la ak fre nan yon sèvyèt te fè soti nan fib natirèl.

Mal nan pistach ak kontr

Pistach yo ka danjere pou moun ki gen yon entolerans endividyèl nan eleman yo nan pwodwi yo. An jeneral, nwa sa a se yon alèji pwisan, kidonk kòmanse manje li ak yon kantite minimòm.

Pistach pa bon pou moun ki gen gout ak atros. Manje gwo kantite nwa ka lakòz dijesyon fache.

Li se tou vo konsidere kontni an kalori segondè nan pwodwi a, li vo limite kantite lajan an nan konsomasyon nan ka ta gen obezite, osi byen ke pou moun ki kontwole pwa yo oswa yo sou yon rejim alimantè.

Varyete pistach

Gen aktyèlman yon gwo divèrsite nan varyete pistach. Li se diman vo lis yo tout, se konsa nou pral konsantre sou varyete ki pi popilè nan pistach. Gen sèlman kat nan yo, ak pwononsyasyon an nan non yo ka varye yon ti kras depann sou rejyon an.

• Valencia (po wouj) - gen nwayo ki menm gwosè ak yo, ki se deyò kouvri ak yon kokiy wouj, epi li se tou pi popilè pou gou parfèt li yo. Yon gous gen twa grenn.
• Virginia - gen nwayo yo pi gwo, gen yon teksti delika, ak gou ekselan.
• Panyòl (Java) - nwa nan divès fòm, men pi souvan piti. Li se varyete sa a ki patisri sèvi ak prepare divès kalite espesyalite, tankou, pou egzanp, pistach nan chokola, pistach nan sik, ak lòt desè ki gen anpil kalori. Nwa sale, nan chemen an, yo tou pi souvan soti nan grenn sa a varyete.
• Kourè a se yon ibrid nan pi wo a de varyete plant - Virginia ak Java. Li absòbe kalite yo pi byen nan tou de lwil oliv ak gwosè ak resevwa rezistans nan anpil maladi ki plant pistach yo sansib a pandan kiltivasyon. Nwayo sa a varyete yo Oblong.

Varyete prensipal yo nan pistach, ki klase dapre zòn pou klima nou an, yo konsidere kòm Valencia, Klinskaya, Krasnodarets ak Stepnyak. Li se yo menm ki pi kaprisyeuz nan kondisyon yo ak mwens sansib a maladi tankou kanni poud ak filostiktoz.

Kouman jèmen pistach lakay ou?

Kesyon an byen souvan son soti nan jardinage inisyasyon anpil moun ki anprint ak lide a nan ap grandi pistach sou sit yo. An reyalite, pa gen anyen difisil sou sa, ak pwosesis la pa diferan de pouse pwa, lantiy, oswa nenpòt ki lòt legum. Nou pral dekri etap pa etap ki jan fè li kòrèkteman.

1. Se konsa, etap yon sèl: chwazi grenn ki pi fò ak pi gwo pou jèminasyon. Chwa ki pi bon yo pral nwa soti nan sezon rekòt la anvan yo, men grenn yo nan ane a anvan dènye souvan kenbe bon jèminasyon. Konsidere yon kondisyon pi enpòtan: pistach pa ta dwe anvan tout koreksyon epi yo pa ta dwe gen yon sant dous.
2. Etap de enplike nan tranpe grenn yo nan yon solisyon fèb nan pèrmanganat potasyòm. Tan pou kenbe grenn lan se kenz minit.
3. Etap twa - lave grenn yo anba yon presyon dou nan dlo frèt.
4. Etap kat - tranpe nwayo yo pistach pou jèminasyon. Pou rezon sa a, sèvi ak vè oswa istansil plastik ak yon baz lajè. Mete grenn pistach mouye nan yon veso epi vide dlo frèt sou yo pou kouvri yo nèt. Kouvri veso a ak twal gaz epi kite grenn yo chita pou yon semèn. Pandan tan sa a, grenn ki an sante pral siman kale epi ogmante siyifikativman nan gwosè. Pral gen ase imidite pou plant yo jiskaske premye pè fèy sou fòm tè a.

Si ou remake ke grenn yo te pran twòp dlo pandan peryòd la anfle epi yo vin fè, Lè sa a, ak anpil atansyon ajoute yon pòsyon nouvo nan dlo.
5. Apre jèrm yo parèt, li rete pote soti nan pati ki pi enpòtan nan travay la - redi lans yo. Sa a pral etap nan senkyèm ak dènye nan pwosesis la jèminasyon grenn.

Koman?

Sa a ta dwe fè jan sa a: drenaj dlo a depase nan veso a ak grenn, mete grenn yo nan yon sèl kouch sou twal mouye, epi pran grenn yo nan yon chanm fre pou twa jou. Li bon si li se yon sousòl, men ou ka itilize frijidè a si ou pa gen yon sèl. Nukleoli yo pral santi yo pi konfòtab sou etajè ki pi ba nan frijidè a oswa nan seksyon pou estoke legim yo. Apre twa jou, tranpe grenn yo nan tanperati chanm pou 24 èdtan, ak Lè sa a, plante yo nan tè a.

Lè nwayo pistach yo ap vin anfle epi redi, asire ou prepare kabann kote ou pral grandi plant yo. Se konsa, ki jan fè sa kòrèkteman ak swen pou yon plant yo jwenn yon rekòt abondan ak-wo kalite, ou pral aprann nan pwochen seksyon an nan atik la.

Ki jan yo grandi byen nan jaden an?

Kesyon an komen tou epi li mande atansyon rezidan ete yo. Nou pral eseye di kòm byen ke posib sou tout sibtilite ki nan leson sa a.

Ann kòmanse ak yon ti digresyon epi pale sou tè. Tè pou pistach k ap grandi dwe satisfè kèk kritè.

Tanperati lè a lè plante plant nan tè a ta dwe apeprè 20 degre Sèlsiyis, ak tanperati tè a an menm tan yo ta dwe omwen kenz degre Sèlsiyis. Chalè ki pi ba nan tè a ap pwovoke pouri nan lans ak grenn, ak Se poutèt sa pa pral gen okenn lans.

Konpozisyon bon jan kalite a sou latè a se nan gwo enpòtans jwenn rezilta a vle. Tè a ta dwe lach ak fètilize, ak solisyon ki pi bon ta dwe tè nwa oswa tè ki gen yon pH net. Kenbe nan tèt ou ke pistach grandi pi byen nan zòn kote solanase (pòmdetè, klòch piman, ak tomat), grenn, oswa konkonm te grandi deja.

Plante

Plante pistach pi bon nan de fason: kare-enbrike oswa lajè-ranje.

Nan premye ka a, distans ki genyen ant plant yo ta dwe omwen swasant santimèt, nan dezyèm lan, sa a ta dwe espas ranje a, ak distans ki genyen ant plant yo pa ta dwe plis pase ven santimèt.

Avèk yon metòd kare-enbrike nan plante, yon sèl twou ka gen ladan jiska senk grenn nan yon distans de sèt santimèt youn ak lòt. Lè w ap grandi pistach nan yon fason lajè-ranje, mete de grenn nan twou a.

Zòn nan pou kiltivasyon nan pistach yo ta dwe lit epi, si sa posib, dwe sou yon ti mòn. Sa a pral bay drenaj ak elimine dlo kowonpi ki menase pouri rekòt. Se pou rezon sa anpil jardinage prefere grandi plant pistach nan sa yo rele "entelijan" oswa, nan lòt mo, kabann segondè.

Pran swen pistach se yon aktivite ki mande atansyon. Li konsiste nan irigasyon an alè nan sit la, hilling ak manje plant yo, menm jan tou pwoteje yo kont ensèk nuizib posib.

Awozaj

Awozaj plant la ta dwe abondan, ki te swiv pa detachman tè a. Dlo a dwe tyèd epi li rete, li pa dwe gen klò. Se pou rezon sa plant yo sèvi ak dlo ki soti nan resipyan divès kalite pou irigasyon, oswa yo wouze sèlman ak dlo endistriyèl, inoporten pou bwè ak pou kwit manje. Awozaj plant plante nan yon metòd kare-nidifikasyon yo ta dwe nan rasin lan, epi ak yon metòd plante bande, ranpli fose yo ak dlo.

Yon jou apre awozaj, li enperatif dekole tè a. Pandan tout peryòd kwasans pistach yo, plant yo bezwen hilling. Premye fwa pwosesis la te pote soti lè plant yo te rive nan yon wotè senkant santimèt, dezyèm hilling la se apre aparans premye flè yo, ak tout sa ki vin apre yo te pote soti nan entèval nan sèt jou.

Manje

Manje plant ki idantik ak pwosesis la nan manje rekòt rasin. Pi bon chwa a ta dwe yon angrè konplèks ki gen yon maksimòm eleman nitritif. Pou jwenn rekòt la pi byen, manje plant ki pi bon fè omwen yon fwa chak de semèn, ak de preferans chak dis jou. Fondamantalman, tan sa a konplètman konyenside avèk peryòd la:

• aparans nan premye fèy yo vre;
• flè abondan;
• fòmasyon ovè.

Mwen ta renmen sonje ke lè w ap planifye kabann yo nan otòn, li ta rekòmande pou prepare yon kabann pou pistach k ap grandi davans: ajoute konpòs, tero, angrè mineral konplèks, ak Lè sa a, kouvri l 'tout ak twal lwil oliv nwa oswa agrofibre.

Pwoteksyon pistach kont ensèk nuizib konsiste de pote kèk mezi. Konbat ti rat ak yon skarabe lous. Wonjè yo anjeneral anpwazonnen ak divès kalite appi, oswa estrikti espesyal yo bati pou anpeche yo vin tou pre gous pistach yo. Metòd pou fè fas ak lous la se yo kreye pyèj espesyal pou ensèk ak kaptire konstan yo ak destriksyon ki vin apre.

Apre senk ak yon mwatye a sis mwa depi nan konmansman an nan grenn tranpe, ou ka rekòlte pistach pwòp ou yo. Si tout aktivite yo te pote soti an akò avèk teknoloji a kiltivasyon, Lè sa a, sezon rekòt la ap pran plezi ou. Kantite maksimòm pistach sèk ak kale rekòlte soti nan yon sèl mèt kare ka rive jwenn yon santèn ak senkant gram.

Reyalite enteresan sou pistach

Nasyonal pistach

Nan istwa agrikilti nan ansyen mond lan, pistach ka rezonab klase kòm yon nouvo rekòt. Peyi a nan pistach se Amerik di Sid - pètèt pye mòn yo nan andin Bolivyen an. Jwenn akeyolojik bay enfòmasyon yo pi bonè sou pistach nan lakou antèman Perouvyen nan syèk yo XII-XV.

Rezilta sa yo sijere ke Endyen Pewouvyen yo kiltive yon pistach ki rele ankhuk menm anvan Ewopeyen yo rive la. Avèk dekouvèt Amerik la, pistach te travèse Oseyan Pasifik la pou Molukan ak Filipin yo (sou wout lanmè Magellan te dekouvri). Soti nan la nan peyi Zend, Japon, Lachin, Indochina ak gaye nan tout sid Azi.

Kilti sa a rive nan Lafrik nan kòmansman syèk la 16th. pandan yon peryòd de kominikasyon vivan ant Brezil ak kòt lwès Afriken an. Peanut pwa te pote bato Ameriken yo, ak isit la rekòt la gaye byen vit ak lajman.

Ewòp

Pistach te pote nan Ewòp pa maren Pòtigè nan kòmansman syèk la 16th, men se pa soti nan Amerik oswa nan peyi Zend. Soti nan Lachin.
Li evidan, se poutèt sa pistach gen lontan yo te rele nwa Chinwa nan Ewòp. Sou kontinan Ewopeyen an, pistach te vin konnen sitou nan Espay. Soti nan la, li Penetration an Frans, kote kilti sa a te premye teste nan jaden botanik nan Montpellier.

Rekòt pistach yo an Frans akeri siyifikasyon ekonomik sèlman nan kòmansman 19yèm syèk la. Sepandan, pistach pa t 'resevwa plis devlopman nan peyi sa a depi pwa enpòte (patikilyèman soti nan Senegal) yo te pi bon mache. An Ewòp, apa de Espay ak Lafrans, pistach yo te kiltive tou nan diferan moman nan peyi Itali, Balkan yo, ak zile Mediterane yo.

Pwodwi pistach

Si ou panse ke pistach yo se jis nwa sale pou byè, Lè sa a, ou pral sezi nan lajè a nan aplikasyon yo. Pistach se yo ki pami lwil oliv ki gen anpil valè, depi pwa gen jiska 60% grès ak plis pase 30% pwoteyin. Se poutèt sa, trete li nan lwil la.

Fwad peze pwodui klas ki pi wo nan lwil oliv prèske san koulè - yon pwodwi manje ekselan san odè, ak gou bèl li prèske menm jan ak lwil oliv. Li se sitou itilize yo prepare pi bon varyete pwason nan bwat, magarin, sirèt (chokola), ak pwodwi boulanjri epi li se tou yo itilize nan famasi.

Lwil pistach

Klas ki pi ba yo nan lwil oliv yo se bon pou fè savon, ak nan kalite siperyè, ou ka jwenn sa yo rele Marseilles savon. Oilcake ak repa yo ekselan manje pwoteyin konsantre itilize pou angrese bèt volay ak bèf, espesyalman jèn bèt yo. Tankou zèb la soti nan li, tèt yo se pafè pou bèt ak yo prèske nourisan tankou zèb Alfalfa.

Fèy pwa yo itilize kòm yon materyèl payaj amelyore konpozisyon an nan tè, fatra nan agrikilti bèt volay ak konstriksyon (yo kreye tablo patikil oswa materyèl posibilite), pou pwodiksyon an nan anbalaj.

Pi bon lenn mouton legim, ardil, se nan pwoteyin pistach, epi li se tou matyè premyè pwodiksyon an nan plastik, lakòl, ak anpil lòt pwodwi. An menm tan an, kòm yon plant legumines, pistach yo se yon bon rekiperasyon tè epi, tankou Alfalfa, anrichi li ak nitwojèn.

Li se byen li te ye ke nwa griye yo bon gou poukont yo. Se konsa, yo bon antye, pafwa sale oswa sikre. Nan yon fòm kraze, chèf melanje yo nan anpil pwodwi sirèt, kafe, divès kalite krèm ak keratin, bwason, halva. Nwa sa yo gen anpil kalori: yon kilogram pwa pistach bay 5960 kalori.

An Afrik, pistach se yon engredyan soup oswa melanje ak pitimi oswa diri. Nan Lachin, pistach sèvi kòm matyè premyè pou prepare plis pase 300 kalite pwodwi manje. Yon trete popilè nan USA a se pistach mouye, siwo myèl, farin soya, malte, manba, ak tè a yon keratin lis.

Benefis nan pistach

Tout moun konnen manje debaz yo ki "sante". Sa yo se fwi ak legim, pwason ak fwidmè rich nan sibstans ki nesesè pou kò a. Men, li sanble ke yon lòt kategori nan pwodwi manje pote sante nou pa mwens benefis, men ki nitrisyonis kontinye bliye sou, egalize li ak "manje ballast." Youn nan pwodui sa yo se pistach.

Rechèch nan Florida State University te montre ke pistach yo trè rich nan antioksidan, ki pwoteje selil ki nan kò a kont radikal danjere gratis. Premye a tout, polifenol yo genyen nan li gen pwopriyete antioksidan - konpoze fèmen nan estrikti chimik nan eleman antioksidan nan diven wouj, ki fè li youn nan mwayen ki pi efikas pou anpeche maladi kadyovaskilè.

By wout la, jan syantis yo te jwenn, apre yo fin griye pistach, kontni an nan polifenol nan li ogmante pa 20-25 pousan. Sa vle di, nwa yo vin menm plis benefisye nan sante. Men, si nou konpare pistach an tèm de efè antioksidan yo ak lòt pwodwi, li sanble ke, ansanm ak frèz ak mur yo, yo se dezyèm sèlman grenad, yon lidè rekonèt nan kontni an nan antioksidan.

Benefis ak mal nan pistach kri

Pistach kri ka deranje sistèm dijestif la. Anplis de sa, san yo pa trete, li pa yon sous eleman nitritif pou kò a.

– Byodisponibilite eleman tras yo pral siyifikativman pi wo apre yo fin tranpe pistach. Pwosesis sa a rele aktivasyon. Li ede debarase m de asid fitik, ki afekte absòpsyon nan mineral, osi byen ke inibitè nan anzim dijestif - sibstans ki bloke travay yo. Se poutèt sa anpil moun santi lou oswa doulè apre yo fin manje (sitou twòp) nwa, Anna Tsukanova te note.

Dapre doktè a, pistach yo ta dwe tranpe pou 7-10 èdtan pou netralize pwopriyete negatif li yo. Apre nwa yo ka cheche nan dife pou chofe fou a nan 40-45 degre oswa nan yon dehydrator. Po a dwe retire, paske li gen plis antinutriman yo.

Anplis de sa, ou ka fè lèt nwa nan nwa tranpe: melanje 1 pati nan nwa yo ak 3 pati nan dlo, koupe nan yon blenndè ak souch.

Yon pwodwi konsa kenbe tout benefis ki genyen nan pistach, men li pi alèz pou dijesyon ak asimilasyon.

Benefis ak enkonvenyans pistach griye

– Pistach griye yo konsidere kòm pi an sante pase sa ki kri, paske akòz kontni an imidite ki pi ba li ogmante pwopòsyon an nan eleman nitritif, ki gen ladan antioksidan ak vitamin E. Kidonk, kontni an nan polifenol ogmante pa 25%. Kontni zenk la ogmante tou, ki kontribye nan sentèz testostewòn, ki afekte dirèkteman puisans ak aktivite espèmatozoa nan gason, nitrisyonis la te note. Epitou, pwosesis la fri ogmante lavi etajè nwa yo. Bagay pwensipal lan se pa kwit twòp, otreman yo pral pèdi tout benefis yo.

Benefis ak mal nan pistach sale

– Pistach sale, nan kou, pote tout benefis ki genyen nan yon nwa, men akòz kontni an sodyòm twòp, li mennen nan anfle ak ogmante presyon. Sa a pa pral benefisye moun ki deja egziste ren ak pwoblèm kadyovaskilè.An menm tan an, si ou pa abize pistach sale, Lè sa a, nan yon moun ki an sante li pa pral lakòz efè negatif.

Benefis ak enkonvenyans manba

Manba se yon sous jèn akòz kontni an wo nan antioksidan, ak vitamin yo nan pwodwi a amelyore kalite a nan po, klou ak cheve. Anplis de sa, pwodwi a 

An menm tan an, akòz kontni an wo nan pwoteyin ak purin, li danjere pou moun ki gen atrit, atrit, gout, akòz kontni grès - pou moun ki gen tandans fè akne, akòz pwopriyete emostatik - ak venn varis.

Benefis ak enkonvenyans pistach nan dyabèt

Endèks glisemi pistach la se 13, paske nwa a pa lakòz yon lage rapid 

nan òmòn ensilin nan.”- Konsomasyon modere pistach diminye risk pou fè dyabèt. Anplis de sa, li ede nòmalize nivo sik nan san, kidonk li rekòmande pou entwodui li nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen dyabèt tip 2, doktè a eksplike.An menm tan an, akòz gwo valè enèji a, pwodwi a ta dwe boule nan. modération.

Pistach nan medikaman

Nwa sa a souvan rekòmande pou moun ki gen dyabèt nan modération, e manba menm rekòmande pou pèdi pwa . "Dapre ekspè a, pwodwi a bon pou sistèm kadyovaskilè a, ranfòse misk kè a, ak antioksidan pwoteje kont efè gratis. radikal, ki souvan mennen nan kansè.Anplis de sa, fib nan pistach pi ede amelyore fonksyon entesten ak mobilite. Itilize nan pwodwi a kontribye nan nòmalizasyon nan poupou a, anpeche konstipasyon oswa soulaje kondisyon an ak yon pwoblèm ki deja egziste.

Ki jan yo chwazi

Pistach fre, san danje pou manje, gen nukleol sèk ak klere ki pa diferan nan koulè. Pi lejè nwa a, pi fre ak pi an sekirite. Nwayo pistach jòn ak anmè se yon pwodui ki gate ak danjere ki ta dwe jete.”- Si yo estoke mal, yon chanpiyon mwazi devlope sou sifas pistach yo – aspergillus, ki pwodui aflatoksin. Li se yon kanserojèn fò ki ka afekte tout ògàn ak tisi, espesyalman fwa a ak ren. Li kapab tou mennen nan yon reta nan kwasans ak devlopman timoun yo, diminye iminite. Nan gwo dòz, sibstans la lakòz anpwazònman egi, ki anjeneral mennen nan domaj nan fwa epi li ka menase lavi. Si, lè w ap louvri yon bwat nwa, yon "lafimen" oswa yon nwaj nan pousyè blan, gri oswa tè parèt, sa a se yon siy enfeksyon chanpiyon. Anna Tsukanova te di ou pa ka manje pistach sa yo, osi byen ke rale pousyè sa a.

Ki jan ak ki jan yo estoke pistach

Pistach yo ta dwe estoke nan yon kote ki fè nwa, fre. Li se dezirab ke an menm tan an li dwe nan yon veso an vè byen fèmen. Lavi etajè nwa sa yo ak depo apwopriye se 1 ane.