Pafwa li sanble ke rechèch la pou sante, sik natirèl se yon toubiyon nan enfòmasyon. Mwen te kòmanse ekri sou stvya an 1997, nan epòk lè FBI te sezi pwodui stvya e te arete pwopriyetè konpayi ki fè yo. Ak jodi a, stevia te vin gaye toupatou kòm yon edulkoran ki an sekirite, natirèl. Se vre, sa pa fè li super-popilè. Anpil moun plenyen sou gou spesifik nan stevia, osi byen ke lefèt ke li pa fonn epi yo pa ka itilize nan kwit manje tankou sik. Se konsa rechèch la ap kontinye.
Ji agav, yon sik ki ba-glisemi ki fèt ak rasin ki sanble ak anpoul plant agav la, te favorize nan kominote manje sante natirèl la pandan plizyè ane. Agave gen bon gou epi li gen yon endèks glisemi relativman ba, men gen deba kontinyèl sou ki jan natirèl li vrèman e si endèks la vrèman ba ase. Nan tan lontan an, yo te jwenn kèk founisè nan ji agav ranplase siwo mayi segondè fruktoz pou li.
Men koulye a, yon nouvo edulkoran natirèl an sante ap vini nan devan an, e ki son trè pwomèt. Non li se sik palmis.
Palm sik se yon sik ki ba glisemi cristalline nourisan ki fonn, fonn, ak gou prèske tankou sik, men li konplètman natirèl ak san rafine. Li se ekstrè nan flè ki grandi wo sou pye kokoye epi yo louvri yo kolekte nèktar flè. Lè sa a, Nectar sa a seche natirèlman pou fòme kristal mawon ki rich nan yon varyete de vitamin kle, mineral, eleman nitritif ki gen ladan potasyòm, zenk, fè, ak vitamin B1, B2, B3 ak B6.
Palm sik pa janm rafine oswa blanchi, kontrèman ak sik blan. Se konsa, eleman nitritif natirèl rete nan nèt la. Lè sa a trè ra pou sik, paske pifò nan yo sibi pwosesis grav ak pirifikasyon. Menm stevia, lè li fèt an poud blan, se rafine (jeneralman li se yon zèb vèt).
By wout la, byenke ou ka fè tout bagay ak sik palmis tankou sik regilye, li gou pi bon!