Dejena nasyonal nan Ostrali

Aborijèn Menu: 7 asyèt nan cuisine Ostralyen

Ekzotik gastronomik atire ak non misterye, engredyan enkoni ak konbinezon toudenkou. Sa a se cuisine nasyonal la nan Ostrali pou anpil moun. Toujou, ou ka jwenn pa sèlman bouyon kwokodil ak pi kangouwou, men tou, yon anpil nan asyèt abitye ak yon gou limyè natif natal.

Pòmdetè mou-bouyi

Dejena nan Ostrali se impensable san pòmdetè. Chef lokal yo ka fasilman tounen yon ti goute tante. Bouyi 6-8 pòmdetè ak kale a jiskaske sansib. Lè yo refwadi, ak anpil atansyon plati yo ak yon plak. Chak tortilla sa yo grese ak bè, voye ak yon melanj de yon pakèt moun sou Dill ak 2-3 dan lay. Voye yo ak sòs soya, san gad dèyè kouvri yo ak fwomaj griye epi vlope yo nan papye. Nan fòm sa a, nou voye tortilla yo nan yon fou prechofe 180 ° C pou 15-20 minit. Kòm yon rezilta, pòmdetè yo santi bon velours yo pral kouvri ak yon kwout sansasyonèl kroustiyan, ki pesonn pa ka reziste. Ou kapab tou prepare pòmdetè nan style Ostralyen dapre resèt la nan otè nou an Irina. 

Prawn Pèdi

Pwoksimite oseyan an siyifikativman afekte resèt yo nan cuisine Ostralyen. Pakonsekan abondans nan ti goute fwidmè. Fry nan lwil oliv 2-3 dan lay kraze ak 500-600 g nan kribich. Nou pral kite kèk nan pi gwo yo pou dekorasyon. Koupe 3 zaboka an mwatye, retire grenn yo ak kaka, yon ti kras anvan yo rive nan kale a. Melanje kribich yo koupe, 5-6 korniyon, yon tèt echalot, 1 pòmdetè bouyi ak rache ak kaka zaboka. Ajoute 3 gwo kiyè mayonèz, 2 ti kiyè moutad nan melanj lan, ajoute sèl epi ranpli bato zaboka yo. Bato yo ka vide lacho oswa ji sitwon - yon ti goute ekskiz pare parèt devan goumè lakay yo nan tout bèl pouvwa li.

Vyann trete

Manjè vyann yo pral rekonfòte pa yon bèl lang vyann bèf nan Ostralyen. Pou kòmanse, ou pral oblije bouyi lang ki peze 500-600 g pou 3 èdtan. Mete sèl, pwav ak fèy bay nan fen a. Lè sa a, retire fim nan nan lang lan, koupe an tranch ak fri nan bè. Nan yon gwo chodyè fri, pase melanj lan nan zonyon wouj, kawòt ak 50 g nan seleri rasin. Ajoute nan li 2 ti kuiyè. l. farin frans, 100 ml ji tomat ak lang aktyèl la. Ranpli li ak 250 ml bouyon, sèl ak mitone anba kouvèti a pou 30 minit. Retire tranch vyann yo, epi bat legim konpòte yo nan yon pure. Li pral plat bò pafè pou yon lang vyann bèf santi bon. Plat sa a kapab tou sèvi ak diri. 

Poul Ostralyen

Nan cuisine nan Ostrali, gen bon asyèt pou yon dine fanmi, tankou Melbourne poul. Fwote ak sèl ak epis santi bon pou bèt volay 1 kg nan drumsticks poul ak mawon nan lwil oliv. Vide 200 ml diven blan, mete 2 gwo kiyè keratin tomat, sèl nan gou ak mitone poul la anba kouvèti a pou 30 minit. Pandan ke li ap lang, koupe berejenn yo ak 2 tomat mwayen an ti sèk. Gaye yo sou papye, voye lay kraze, voye lwil oliv epi mete nan dife pou chofe fou a nan 200 ° C pou 10 minit. Janm pare yo konplete ak yon plat bò nan legim kwit, sòs, voye ak remèd fèy fre - dine nan style la Ostralyen se pare.

Totem vyann

Tat vyann se yon kil gastronomik nan Ostrali. Fry zonyon an nan lwil oliv jiskaske lò mawon ak 500 g vyann bèf tè. Ajoute 3 ti kuiyè farin frans, 2 ti kiyè keratin tomat, 1 ti kiyè tim ak 1 ti kiyè origan, sèl nan gou. Apre kwit vyann lan pou 10 minit, ajoute 200 ml dlo, 2 gwo kiyè Worcestershire ak sòs soya. Woule patisri soufle a fini ki peze 350 g nan de kouch. Premye a se rammed nan yon fòm grese ak chok. Ranpli li ak ranpli vyann, fèmen dezyèm kouch la, byen pense bor yo. Grese gato a ak ze bat, fè ensizyon ki gen fòm kwa epi kwit pou 40 minit nan 200 ° C. Patisri sa yo pral dekore tab la nan jou lasemèn yo ak nan jou ferye yo.

Dous la nan bote pi bon kalite

Lejand gen li ki pi popilè desè a Pavlova envante pa New Zeland chèf nan onè nan balerin nan gwo. Ostralyen yo te pèfeksyone li. Bat 4 blan ze nan tèt fò, pandan l ajoute 230 g sik ak ½ ti kuiyè lanmidon. Kontinye bat, ajoute yon zongle nan vaniy ak 1 ti kiyè vinèg. Gaye mas pwoteyin lan ak yon kiyè sou yon fèy boulanjri ak papye boulanjri. Nan sant la nan chak baz, nou fè yon rekreyasyon, ansanm bor yo nou fòme boukl. Kwit Meringue a pou 60-90 minit nan fou a nan 120 ° C epi asire ke li pa boule. Fwe 250 ml krèm ak 1 ti kuiyè sik nan yon krèm an gonfle, dekore Meringue a refwadi, epi mete yon varyete de bè fre sou tèt.

Nwaj kib

Popilè nan Ostrali, pral gato a Lamington Sweetmeat dwe apwouve san kondisyon. Bat 4 ze nan yon mas mous ak, san yo pa kanpe, vide 200 g sik. Nou prezante 1 ti kuiyè. l. bè, 170 g nan farin ak poud boulanjri ak mase farin lan pou gato a eponj. Ranpli yo ak yon fòm rektangilè ak FOIL ak kwit pou 30 minit a 180 ° C. Fonn 100 g chokola nwa ak 10 g bè ak 150 ml lèt nan yon beny dlo. Add 500 g sik an poud, 80 g kakawo epi kwit jiskaske epè. Nou koupe gato eponj la fini an kib, tranpe l nan glase a epi woule l nan kopi kokoye. Se pou gato yo friz, epi ou ka genyen kè yo nan dan pi renmen ou dous.

Cuisine nasyonal la nan Ostrali pwomès yon anpil nan dekouvèt bon gou, byen akseptab pou yon meni fanmi an. Aprann li nan resèt lektè klib "Manje lakay ou" epi pataje enpresyon ou sou asyèt Ostralyen yo ke ou te gen chans eseye.