Ti Spikes ka wè sou sifas sèten kalite dyondyon: kòm yon règ, pi souvan tankou yon hymenophore spiked gen erison ak puffballs. Pifò nan kò fruktifikasyon sa yo manjab nan yon laj jèn epi yo ka sibi nenpòt kalite pwosesis gastronomik. Si ou kolekte dyondyon pike nan fen otòn, Lè sa a, ou ka manje yo sèlman apre yon bouyi long.
Ezhoviki djondjon
Lerison antèn (Creolophus cirrhatus).
Fanmi: Hericiaceae (Hericiaceae).
sezon: fen mwa jen - fen septanm.
Kwasans: gwoup mozayik.
Deskripsyon:
Kaka a se koton, dlo, jòn.
Kò fwi a se wonn, ki gen fòm fanatik. Sifas la difisil, ki graj, ak villi ingrown, limyè. Hymenophore a konsiste de epin limyè dans, mou, konik apeprè 0,5 cm nan longè.
Kwen chapo an vlope oswa omisyon.
Manjab nan yon laj jèn.
Ekoloji ak distribisyon:
Sa a djondjon spiked ap grandi sou bwa di mouri (aspen), forè kaduk ak melanje, pak. Sa rive raman.
Hericium coralloides.
Fanmi: Hericiaceae (Hericiaceae)
sezon: kòmansman jiyè - fen septanm
Kwasans: pou kont li
Deskripsyon:
Kò fwi a se branche-BUSHY, ki gen fòm koray, blan oswa jòn. Nan ansyen espesimèn k ap grandi sou yon sifas vètikal, brendiy ak pikan pandye.
Kò a se elastik, yon ti kras kawotchou, ak yon ti gou ak odè bèl. Jèn dyondyon ka grandi nan tout direksyon an menm tan.
Hymenophore epinye a gaye sou tout sifas kò fruktifikasyon an. Epin jiska 2 cm nan longè, mens, frajil.
Li konsidere kòm yon djondjon manjab, men akòz rar li yo, li pa ta dwe kolekte.
Ekoloji ak distribisyon:
Li grandi sou kòd lonbrik ak bwa mouri nan bwa di (Aspen, pye bwadchenn, pi souvan Birch). Raman wè. Lis nan Liv Wouj peyi nou an.
Blackberry jòn (Hydnum repandum).
Fanmi: Remèd fèy (Hydnaceae).
sezon: fen jiyè - septanm.
Kwasans: poukont oswa nan gwo gwoup dans, pafwa nan ranje ak sèk.
Deskripsyon:
Janm lan solid, limyè, jòn.
Chapo a se konvèks, konvèks-konkav, tranble, inegal, sèk, limyè ton jòn.
Kaka a se dans, frajil, limyè, di ak yon ti kras anmè ak laj.
Jèn dyondyon yo apwopriye pou tout kalite pwosesis, dyondyon ki gen matirite mande pou bouyi preliminè pou yo pèdi dite yo ak gou anmè.
Ekoloji ak distribisyon:
Li ap grandi nan forè kaduk ak rezineuz, nan zèb oswa bab panyòl. Prefere tè kalkè.
Pseudo-erison jelatin (Pseudohydnum gelatinosum).
Fanmi: Exsidia (Exidiaceae).
sezon: Out - Novanm.
Kwasans: poukont ak an gwoup.
Deskripsyon:
Tij la eksprime sèlman nan dyondyon k ap grandi sou yon sifas orizontal. Hymenophore a konsiste de epin mou kout gri translusid.
Kò fwi yo gen fòm kiyè, ki gen fòm fanatik oswa ki gen fòm lang. Sifas bouchon an se lis oswa velours, gri, nwa ak laj.
Kaka a se jelatin, mou, translusid, ak yon sant fre ak gou.
Se djondjon an konsidere kòm manjab, men akòz rar li yo ak kalite gastronomik ki ba, li pratikman pa kolekte.
Ekoloji ak distribisyon:
Ap grandi sou pouri, pafwa mouye, kòd lonbrik ak kalson nan divès kalite pye bwa rezineuz ak (raman) kaduk nan forè nan divès kalite.
Puffballs djondjon ak Spikes
Puffball (Lycoperdon echinatum).
Fanmi: Puffballs (Lycoperdaceae).
sezon: Jiyè - Septanm.
Kwasans: poukont yo ak an ti gwoup.
Deskripsyon:
Kò fruktifikasyon an gen fòm pwa ak yon tij kout.
Sifas la kouvri ak long (jiska 5 mm) pwent krèm byen file, koube, ki fè nwa a jòn-mawon sou tan. Avèk laj, chanpiyon an vin toutouni, kaka a nan jèn ak yon modèl may.
Kò a nan dyondyon jenn se limyè, blan, ak yon sant bèl, pita fè nwa nan mawon-vyolèt.
Chanpiyon an se manjab nan yon laj jèn.
Ekoloji ak distribisyon:
Li ap grandi sou tè ak fatra nan forè kaduk ak Spruce, nan kote ki genyen lonbraj. Prefere tè kalkè. Sa rive raman.
Lycoperdon perlatum (Lycoperdon perlatum).
Fanmi: Puffballs (Lycoperdaceae).
sezon: mitan mwa me - oktòb.
Kwasans: poukont ak an gwoup.
Deskripsyon:
Kaka a se okòmansman blan, elastik, ak yon ti sant bèl; kòm li matirite, li vin jòn epi li vin mou.
Kò fruktifikasyon an se emisferik, kòm yon règ, ak yon "pseudopod" aparan. Po a se blan lè jèn, fè nwa a gri-mawon ak laj, kouvri ak epin ki fasil separe nan divès gwosè.
Nan pati siperyè a, yon tubercle karakteristik souvan kanpe deyò.
Jèn dyondyon ak vyann blan yo manjab. Itilize fre fri.
Ekoloji ak distribisyon:
Li ap grandi nan forè rezineuz ak melanje, sou bor yo, mwens souvan nan Meadows.
Puffball ki gen fòm pwa (Lycoperdon pyriforme).
Fanmi: Puffballs (Lycoperdaceae).
sezon: fen jiyè - oktòb.
Kwasans: gwo gwoup dans.
Deskripsyon:
Nan dyondyon granmoun, sifas la se lis, souvan koryas-may, mawon. Po a se epè, nan dyondyon granmoun li fasil "flake koupe".
Kaka a gen yon sant djondjon bèl ak yon gou fèb, blan, wadded lè jèn, piti piti vin wouj. Kò fwi a prèske wonn nan pati siperyè a. Sifas la nan dyondyon jenn se blan, pike.
Fo tij la kout, diminye anba, ak yon pwosesis rasin.
Jèn dyondyon ak vyann blan yo manjab. Itilize bouyi ak fri.
Ekoloji ak distribisyon:
Li ap grandi sou bwa pouri nan espès kaduk, raman rezineuz, sou baz pye bwa ak chouch mouye.