Nan kèk dyondyon, fòm nan kò fruktifikasyon se absoliman wonn. Li sanble boul tenis yo gaye sou zèb la. Reprezantan klere nan dyondyon wonn yo se plon-gri duve, trufye ete ak anpil kalite enpèrmeabl (jaden, jeyan, òdinè fo enpèrmeabl). Kò fwi a nan dyondyon wonn se pi souvan blan; nan yon laj jèn, kèk nan yo se manjab.
Porkhovka djondjon ak yon bouchon wonn gri
Plon-gri poud (Bovista plumbea).
Fanmi: Puffballs (Lycoperdaceae).
sezon: Jen - Septanm.
Kwasans: poukont ak an gwoup.
Deskripsyon:
Kò fruktifikasyon an se esferik, blan, souvan sal.
Yon ti twou ki gen yon kwen ragged ouvè nan tèt la, nan ki spor gaye.
Kò a blan an premye, answit gri, san odè.
Lè mi, bouchon an nan yon djondjon wonn (kò fwi) vin gri, ma, ak yon po dans.
Chanpiyon an se manjab nan yon laj jèn.
Ekoloji ak distribisyon:
Sa a djondjon ak yon bouchon gri wonn ap grandi sou tè pòv sab, nan forè limyè, sou bò wout, nan glades ak meadows.
Ete ak otòn gwo dyondyon ak kò fwi wonn
Field puffball (Vascellum pratense).
Fanmi: Puffballs (Lycoperdaceae).
sezon: ete otòn.
Kwasans: an ti gwoup, raman pou kont li.
Deskripsyon:
Kò fruktifikasyon nan gwo chanpiyon sa a se wonn, anjeneral ak yon apex aplati. Yon septum transverse separe pati esferik ki gen spor la ak pati ki gen fòm janm. Jèn kò fruktifikasyon yo blan, Lè sa a, piti piti vin limyè mawon.
Kaka a nan pati a ki bay spor se premye dans, blan, Lè sa a, vin mou, oliv.
Baz la se yon ti kras etwat.
Chanpiyon an se manjab lè jèn, pandan ke vyann lan se blan. Lè fri, li gou tankou vyann.
Ekoloji ak distribisyon:
Ap grandi sou tè ak tero nan jaden, meadows ak clearings.
Enpèrmeabl komen (Scleroderma citrinum).
Fanmi: Fo gout lapli (Sclerodermataceae).
sezon: Jiyè - mitan mwa septanm.
Kwasans: poukont ak an gwoup.
Deskripsyon:
Koki a se difisil, warty, ton okr, wouj nan kote ki gen kontak.
Kò fwi tuberous oswa esferik-aplati
Pafwa gen yon rizòm.
Kò a se limyè, trè dans, blan, pafwa ak yon sant pikant, byen vit vin koulè wouj violèt-nwa ak laj. Kò a nan pati anba a toujou rete blan.
Sa a djondjon otòn se pa manjab, ak nan gwo kantite ka lakòz gastwoentestinal fache.
Ekoloji ak distribisyon:
Li grandi nan forè limyè kaduk, nan plant jèn, nan remèd fèy ki ra, sou tè sandy ak ajil fè, sou bò wout, nan netwaye.
Puffball jeyan (Calvatia gigantea).
Fanmi: Chanpyon (Agaricaceae).
sezon: Me - Oktòb.
Kwasans: poukont ak an gwoup.
Deskripsyon:
Kò fwi a se esferik, blan an premye, vin jòn epi li vin mawon pandan li muri. Koki yon djondjon mi krak epi tonbe.
Kòm li muri, vyann lan vin jòn epi piti piti vin oliv mawon.
Kò jenn djondjon an blan.
Ete sa a gwo djondjon porcini wonn se manjab nan yon laj jèn, lè vyann li se elastik, dans, ak blan. Metòd pou kwit manje pi bon an se tranch, pen ak fri nan lwil oliv.
Ekoloji ak distribisyon:
Li ap grandi sou bor yo nan forè kaduk ak melanje, nan jaden, meadows, stepik, jaden ak pak, patiraj. Sa rive raman.
Trufl pandan ete (Tuber aestivum).
Fanmi: Trufl (Tuberaceae).
sezon: ete - kòmansman otòn.
Kwasans: kò fruktifikasyon yo anba tè, anjeneral rive nan fon pwofondè, dyondyon fin vye granmoun pafwa parèt anwo sifas la.
Deskripsyon:
Kò fruktifikasyon an se tuber oswa wonn.
Sifas la se mawon-nwa a ble-nwa, kouvri ak veri piramid nwa.
Kaka a okòmansman trè dans, nan dyondyon ki pi gran li pi lach, koulè a chanje soti nan blan ak mawon-jòn ak laj. Gou nan kaka a se nwa, dous, se yon sant fò bèl konpare ak sant alg. Tach limyè nan kaka a fòme yon modèl mab.
Sa a manjab tuberous oswa djondjon wonn konsidere kòm yon délikatès, men mwens valè pase lòt trufl vre.
Ekoloji ak distribisyon:
Li ap grandi nan forè melanje ak kaduk nan tè kalkè, anjeneral anba rasin pye bwadchenn, Beech, hornbeam, Birch. Trè ra nan forè rezineuz. Mouch jòn bouke sou zòn k ap grandi trufyè yo nan solèy kouche. Distribiye nan Ewòp Santral, nan peyi nou an li jwenn sou kòt Lanmè Nwa nan Kokas la.
Deteksyon: chen ki antrene espesyalman yo itilize pou fè rechèch pou trufl.
Views:
Trufyèr wouj (Tuber rufum) komen nan Ewòp ak Amerik di Nò; yo te jwenn nan Siberia.
Trufl sezon fredi (Tuber brumale) distribye an Frans ak Swis.
Trufyè nwa (Tuber melanosporum) – ki gen plis valè nan trufl yo. Pi souvan yo jwenn an Frans.
Truf blan (Tuber magnatum) pi komen nan nò Itali ak rejyon vwazen an Frans.