Soup djondjon ak boulèt
Preparasyon:
Rense dyondyon yo byen, kouvri ak dlo frèt, bouyi bouyon an. Separe farin nan yon Van, ajoute yon ze, yon tas dlo, sèl, prepare yon farin fre san ledven.
Woule yon tourniquet 1 cm epè soti nan farin lan, koupe boulèt soti nan li. Koupe rasin yo ak zonyon an bann mens, alalejè
fri nan lwil oliv. Souch bouyon an djondjon. Rense dyondyon yo ak dlo frèt, tise byen koupe, fri nan lwil oliv. Kale pòmdetè, lave, koupe an tranch. Tranpe pòmdetè, dyondyon fri, rasin, boulèt nan bouyon an soude, ajoute sèl, epis santi bon epi pote tout bagay nan preparasyon pou. Olye pou yo boulèt, ou ka kwit ti boulèt oswa zòrèy.
Pou fè sa, woule farin lan prepare nan fòm lan nan ti sèk, mete tise byen koupe dyondyon fri nan lwil oliv nan mitan an nan sèk la, vlope ti boulèt oswa zòrèy ak bouyi yo nan soup. Lè w ap sèvi, sezon soup la ak pèsi ak Dill...
Bon apeti!