Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo sa a bay lis sa ki nan eleman nitritif (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) nan 100 gram nan pòsyon manjab.
| Eleman nitritif | Nimewo | Norma ** | % nan nòmal nan 100 g | % nan nòmal nan 100 kcal | 100% nan nòmal la |
| kalori | 31 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| pwoteyin | 3.12 g | 76 g | 4.1% | 13.2% | 2436 g |
| grès | 0.57 g | 56 g | 1% | 3.2% | 9825 g |
| Kaboyidrat | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 3.5% | 9522 g |
| Fib alimantè | 2.8 g | 20 g | 14% | 45.2% | 714 g |
| Dlo | 89.61 g | 2273 g | 3.9% | 12.6% | 2537 g |
| Ash | 1.58 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 14.8% | 2174 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.205 mg | 1.8 mg | 11.4% | 36.8% | 878 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.44 mg | 5 mg | 8.8% | 28.4% | 1136 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.136 mg | 2 mg | 6.8% | 21.9% | 1471 g |
| Vitamin B9, folat | 9 µg | 400 mcg | 2.3% | 7.4% | 4444 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 5.1 µg | 10 µg | 51% | 164.5% | 196 g |
| Vitamin D2, ergokalsiferol | 5.1 µg | ~ | |||
| Vitamin PP, non | 2.252 mg | 20 mg | 11.3% | 36.5% | 888 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 411 mg | 2500 mg | 16.4% | 52.9% | 608 g |
| Kalsyòm, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 13.9% | 2326 g |
| Manyezyòm, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Sodyòm, Na | 21 mg | 1300 mg | 1.6% | 5.2% | 6190 g |
| Souf, S. | 31.2 mg | 1000 mg | 3.1% | 10% | 3205 g |
| Fosfò, P | 194 mg | 800 mg | 24.3% | 78.4% | 412 g |
| Mineral | |||||
| Fè, Fe | 12.18 mg | 18 mg | 67.7% | 218.4% | 148 g |
| Manganèz, Mn | 0.587 mg | 2 mg | 29.4% | 94.8% | 341 g |
| Kuiv, Cu | 625 mcg | 1000 mcg | 62.5% | 201.6% | 160 g |
| Selenyòm, Se | 2.2 µg | 55 mcg | 4% | 12.9% | 2500 g |
| Zenk, Zn | 2.03 mg | 12 mg | 16.9% | 54.5% | 591 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono ak disakarid (sik) | 0.6 g | maksimòm 100 g | |||
| Glikoz (dextrose) | 0.6 g | ~ | |||
| Sterol la (sterol) | |||||
| Kolestewòl | 3 mg | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Nasadenie asid gra | 0.065 g | maksimòm 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 0 stearik | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocaine | 0.001 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 0.052 g | min 16.8g | 0.3% | 1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 oleik (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.022 g | ~ | |||
| 24: 1 Neronova, CIS (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.433 g | soti nan 11.2-20.6 g | 3.9% | 12.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.215 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6, CIS, CIS | 0.215 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, Omega-6, CIS, CIS | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 asid gra | 0.216 g | soti nan 4.7 a 16.8 g | 4.6% | 14.8% |
Valè enèji a se 31 kcal.
Djondjon Morel la se moun rich nan vitamin ak mineral tankou vitamin B2 - 11,4%, vitamin D - 51%, vitamin PP - 11,3%, potasyòm - 16,4%, fosfò - 24,3%, fè nan 67.7%, Manganèz - 29,4%, kwiv - 62,5%, zenk - 16,9%
- Vitamin B2 ki enplike nan reyaksyon redoks, kontribye nan sansibilite nan koulè yo nan analizeur vizyèl la ak adaptasyon nan fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon nan sante nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin D kenbe omeyostazi nan kalsyòm ak fosfò, ak fè pwosesis yo nan mineralizasyon nan tisi zo. Vitamin D defisyans mennen nan metabolis ki gen pwoblèm nan kalsyòm ak fosfò nan zo yo, ogmante demineralizasyon zo, ki mennen nan ogmante risk pou maladi osteyopowoz la.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks ak metabolis enèji. Ensifizan konsomasyon nan vitamin akonpaye pa yon twoub nan kondisyon nòmal la nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se prensipal ion entraselilè ki patisipe nan règleman dlo, elektwolit ak asid balans, ki enplike nan fè enpilsyon nè, règleman nan san presyon.
- Fosfò ki enplike nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans lan asid-alkalin, se yon pati nan fosfolipid yo, nukleotid ak asid nikleyè ki nesesè pou mineralizasyon nan zo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè enkli ak fonksyon diferan nan pwoteyin, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, pèmèt koule nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon apwopriye mennen nan anemi ipokromik, myoglobinaemia atoni nan misk skelèt, fatig, kadyomiopati, doulè kwonik atrofik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; obligatwa pou sentèz kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa reta kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon, ogmante frajilite nan zo a, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim yo ak aktivite redoks epi li patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan tisi kò imen ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa fòmasyon pwoblèm nan sistèm kadyovaskilè a ak devlopman zo nan displazi tisi konjonktif.
- zenk enkli nan plis pase 300 anzim ki enplike nan pwosesis sentèz ak pann idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon plizyè jèn. Konsomasyon mank mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, prezans malfòmasyon nan fetis la. Etid yo resan devwale kapasite nan dòz segondè nan zenk kraze absòpsyon an kwiv e konsa kontribye nan devlopman nan anemi.
Yon anyè konplè sou pwodwi ki pi itil ou ka wè nan aplikasyon an.
Tags: kalori yo se 31 kcal, konpozisyon chimik la, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral pase itil Morel, djondjon, kalori, eleman nitritif, benefis ki genyen nan Morel, yon djondjon