Djondjon Lèt: pwopriyete itil ak kontr. Videyo

Kefir djondjon se yon senbyotik konplèks nan mikwo-òganis. Mikroflor prensipal la nan chanpiyon lèt yo se ledven ak strèptokok, ki detèmine gou a espesifik, pwopriyete nitrisyonèl ak gerizon nan pwodui sa a.

Djondjon Lèt se yon ma blan "kò" ak yon dyamèt 5-6 milimèt (nan peryòd inisyal la nan devlopman) ak 50-60 milimèt (nan fen spirasyon, anvan divizyon).

Kòmanse nan syèk la anvan dènye, klinik la nan Zurich te kòmanse trete dyare kwonik, anemi, maladi ilsè nan vant ak enflamasyon entesten avèk èd nan chanpiyon lèt. Pasyan yo nan klinik la tolere tretman an chanpiyon byen, yo fasilman aksepte li, epi apre regilye pou sèvi ak remèd sa a, doulè a ​​diminye, ewozyon ak maladi ilsè yo te sikatris.

Kounye a, doktè Japonè rekòmande ki gen ladan kefir djondjon lèt nan rejim alimantè a nan pasyan kansè (li te remake ke li sispann devlopman nan selil kansè), osi byen ke nan meni an nan moun ki an sante, kèlkeswa laj.

Jis 100 gram kefir te fè soti nan djondjon lèt gen 100 milya dola mikwo-òganis benefisye ki pwodwi asid laktik, ki anpeche devlopman nan lwil oliv ak anzim putrefaktif nan kò a ak pwoteje Flora yo entesten benefisye.

Se djondjon Lèt lajman ki itilize nan kwit manje, li itilize pou fè bwason, lòt kalite sòs, salad ak ti goute

Pou fè yon bwè djondjon lèt ou pral bezwen:

- 2 ti kiyè luil nan djondjon lèt; - 250 mililit lèt.

Vide nan 2 ti kiyè luil nan djondjon lèt ¼ lit nan tanperati chanm epi kite pou 24 èdtan. Apre tan sa a, retire djondjon la nan asyèt yo, rense l anba dlo k ap koule epi ranpli li ak lèt ​​fre, toujou kri ak fre. Si ou pa fè pwosedi sa a chak jou, Lè sa a, djondjon a ap vin mawon, pèdi tout pwopriyete geri li yo epi yo pral byento mouri. Yon djondjon ki an sante se blan.

Si djondjon lèt la rense nan tan epi vide ak lèt ​​fre, lè sa a apre 17 jou li pral double epi li ka divize. Yo ta dwe kenbe djondjon lèt la nan yon veso an vè pwòp nan tanperati chanm epi ranpli ak lèt ​​fre chak jou nan pousantaj 500 mililit pou chak djondjon adilt oswa 100 mililit pou chak jèn.

Djondjon lèt la ta dwe estoke nan yon bokal an vè, toujou avèk kouvèti a louvri, paske djondjon an bezwen lè. Pa mete asyèt ak dyondyon nan limyè solèy la klere. Tanperati depo nan djondjon an pa ta dwe pi ba pase + 17 ° C

Apre 19-20 èdtan, lèt la vide pral konplètman fèrmante ak jwenn pwopriyete itil ak gerizon. Yon siy ke lèt la pare pou itilize se aparans nan yon kouch epè sou tèt, nan ki djondjon nan lèt ki sitiye, lèt la fèrmante separe anba nan fon an nan bwat la. Li dwe filtre nan yon egoutwar ki gen yon dyamèt may nan 2-3 milimèt nan yon lòt vè oswa plat fayans.

Apre ou fin fòse, djondjon an ta dwe rense l anba dlo fre pou retire résidus lèt yo. Epi kwit kefir konsome nan 200-250 mililit (1 vè) mwatye yon èdtan oswa yon èdtan anvan yo dòmi oswa nan maten an sou yon lestomak vid yon demi èdtan oswa yon èdtan anvan l manje. Men, yo kwè ke pran kefir nan mitan lannwit se pi preferab.

Kefir se espesyalman valab imedyatman apre fèmantasyon. Apre 8-12 èdtan apre kwit manje, li epesir ak vin nan yon mas lètkaye ak yon gou espesifik pike tounen ak yon sant spesifik. Nan etap sa a, kefir pèdi tout pwopriyete geri li yo ak vin danjere.

Kou a nan tretman ak djondjon lèt kefir se yon ane. Nan kòmansman tretman an, li nesesè pou bwè 1 bwè, omwen 2 fwa pa jou, 200-250 mililit. Apre 20 jou nan itilizasyon regilye, ou bezwen pran yon ti repo 30-35 jou. Lè sa a, kou a nan pran bwè a repete. Apre yon ane nan itilize regilye nan bwè a medsin, anpil maladi bese. Bay moun nan pa abize bwason ki gen alkòl, osi byen ke manje Piquant ak gra.

Se djondjon Lèt souvan itilize nan alimantasyon. Li kraze grès byen epi li retire yo nan kò a, Se poutèt sa li se yon mwayen efikas pou pèdi pwa. Men, kefir te fè soti nan djondjon gen kontr pwòp li yo. Li pa rekòmande pou pran li pou pasyan ki gen opresyon bwonch, osi byen ke pou dyabèt melit, ensilin-depandan moun.