Jan sa endike nan atik anvan an, dyondyon otòn an reta yo se poplar aviwon, sezon fredi ak agarik siwo myèl otòn.
RADOVKA TOPOLIN (poplar, poplar) se yon djondjon eksepsyonèlman wo. Fwi nan mwa Oktòb - Novanm. Sa a djondjon se majorite ki gen anpil moun ak ap grandi nan koloni, byenke dyondyon solitè egziste tou. "Fanmi" nan chanpiyon an ka imedyatman bay mwatye yon bokit oswa plis. Se poutèt sa, nenpòt moun ki te ale lachas dèyè l 'ka reyèlman ranpli sak, trelè, kòf. Poplar ranje ap grandi pi fò nan tout feyaj nan pye sikren nwa tonbe, osi byen ke anba pye sikren blan, aspens, pye bwadchenn. Bouchon an se sitou mawon, byenke varyasyon koulè li yo varye ant blan ak prèske nwa; ka gen melanj de ton vèt, jòn, woz. Plak yo ak pye ble yo pal blan woz. Espesimèn sèl ak dyondyon ki gen anpil moun ka grandi nan gwosè a nan yon plak. Nan dezyèm mwatye Novanm ane sa a, mwen te jwenn yon djondjon sou 1 kg nan pwa, ak yon bouchon ki gen yon dyamèt ki gen plis pase 20 cm ak yon tij sou 20 cm. Chanpiyon kri gen yon bon sant konkonb diferan, kaka anmè, ak yon teksti sere. Yo ka bouyi, konpòte, fri, sale, marinated, sèlman apre 2-jou tranpe. Chanpiyon renmen tè sab e menm pwòp sab, kidonk yo gen anpil sab. Lè tranpe, ou ta dwe chanje dlo a plizyè fwa epi lave dyondyon yo byen. Li rekòmande pou bouyi li - epi, konsa, retire plis sab. Men, tout menm bagay la, marinated, sale, plis - dyondyon fri kraze sab sou dan yo nan yon sèten limit, ki se yon endikatè gastronomik endezirab. Men, djondjon nan tèt li se nan gou medyokri: yon ti kras santi bon, dans, konparab ak dyondyon zuit ak dyondyon - tou de an tèm de sede ak modèl kwasans kolonyal, ak an tèm de paramèt nitrisyonèl.
DLO Ivè (li se tou yon djondjon sezon fredi, flamulina) se tou yon djondjon kolonyal. Koloni li yo soti nan ti, 5 - 6 dyondyon, nan gwo - jiska 2 - 3 kg. Li ka grandi tou de sou tè a ak sou kòd lonbrik yo ak kòf nan pye bwa vivan ak mouri. Dyondyon yo tèt yo se Amber nan koulè - soti nan siwo myèl pal nan wouj fonse, ti (gwosè a nan bouchon an rive nan yon maksimòm de 5 - 6 cm an dyamèt), janm la se fè - san yon bag ak nwa nan pati anba a, plak yo. se krèm. Chanpiyon an se tou nan fanmi an òdinè. Pa konfonn li ak pwazon souf-jòn fo siwo myèl la! Anplis de sa nan menm bagay la tou, Amber, koulè bouchon an, plak yo, kontrèman ak flamulina a, se sitwon pal (koulè a nan souf, pakonsekan non an); djondjon an trè frajil, anmè nan gou e li gen yon sant espesifik nan anmè kou fièl. Agarik siwo myèl sezon fredi - djondjon se tou nan gou medyok; ka itilize nan nenpòt fòm.
AUTUMN WATER GROOM a grandi tou nan ti kantite - yon djondjon kolonyal ki pi gwo, koulè wouj fonse-mawon, ak yon tij relativman epè ak yon bag sou li. Li se tou konsidere kòm yon djondjon nan bon jan kalite mwayen.