Prensipal dyondyon manjab k ap grandi isit la se: boletus, dyondyon Aspen (nan yon ti kantite), dyondyon bè, dyondyon pwav, russula ak souf-jòn tinder chanpiyon.
Dyondyon Boletus okipe plas ki pi enpòtan nan mitan dyondyon manjab. Sa yo se dyondyon ak bouchon sitou mawon nan tout koulè diferan, gri-blan dekore ak yon modèl nan kou nwa nan pati ki pi ba "koresponn ak Birch la" janm ak yon kouch krèm-blan eponj; Bon kalite. Anpil moun nayiv kwè ke pye bwa boletus grandi sèlman anba pye bwa Birch. Men, sa a se lwen vre. Pa gen anpil ladan yo anba pye bwa Birch yo. Yo grandi lib nan tout Meadow melanje forè ki ba; pi fò nan tout sa yo rive: anba pye sikren blan, Willows, Aspens, nan zòn marekaj. Gen lòt ki panse tou sa ou vle sou yo: dyondyon Aspen, menm dyondyon porcini. Men: dyondyon Aspen reyèlman grandi sèlman nan forè Aspen (anba aspens) epi yo karakterize pa yon chapo nan tout koulè wouj [raman, ki grandi nan lòt kote - Pine, wouj san]; dyondyon porcini dwe ansanm gen yon tij epè epi yo pa chanje koulè a nan vyann lan sou koupe / kraze a. Wi, jenn pye bwa boletus aktyèlman sanble ak blan nan aparans yo, men, akeri yon turkwaz rich (koulè vèt) koulè sou koupe a, yo pale pou tèt yo. Moun ka rive nan gwosè menmen. Se konsa, nan fen mwa septanm nan ane sa a, mwen te jwenn yon djondjon konplètman apwopriye ak yon dyamèt bouchon ki gen plis pase 20 cm ak yon pwa ki gen plis pase mwatye yon kilo. Mwen vle avèti ou: pa bezwen visye epi chwazi dyondyon ki twò mi. Yo gen yon sant dezagreyab poutri ak gou, epi yo ka ruine repitasyon onorab yo ak moun ki rankontre li. Gen apeprè yon douzèn varyete genus la. Se konsa, boletus la komen (reprezantan ki pi bon) reyèlman grandi sèlman anba pye bwa Birch, ak rès la (gri boletus (carm), nwa, piman bouk, marekaj (blan), nwasi ...) - nan byen lòt kote. Li ta dwe sonje ke dyondyon boletus yo se dyondyon ki sitou grandi separeman, ak Se poutèt sa yo toujou bezwen chèche.
Boletus - pi gwo ak pi dans dyondyon pase boletus. Yo grandi yon ti kras nan zòn ki dekri a. Yo menm tou yo egziste nan yon douzèn varyete. Se konsa, mwen te jwenn: boletus wouj (chapo zoranj-wouj), wouj-mawon (chapo mawon-wouj), raman blan (chapo krèm). Nan kòmansman mwa jen ane sa a, mwen te jwenn yon sèl boletus wouj san anba yon pye bwadchenn: tij la trè epè, men ki fèk twou andedan, bouchon an wouj-mawon.
Boletus ak boletus (boletus) bay fwi soti nan fen me rive nan kòmansman mwa oktòb; pik - fen mwa Out - septanm.
BÈ - dyondyon yo piti, men: delika nan gou ak santi bon, yo grandi nan ti fanmi yo - epi yo ka tou byen konpoze. Djondjon an, kontrèman ak predesesè li yo ki dekri pi wo a, trè renmen imidite. Pami papiyon yo ak dyondyon boletus, gen tou yon volan wouj: yon djondjon piti anpil, sitou apeprè 4 cm an dyamèt. Papiyon yo grandi soti nan jiyè jiska septanm.
PEPPER BRUSH - yon djondjon ki grandi nan gwo kantite ak grandi nan yon gwosè enpresyonan. Fre, lè moulen, li vin trè cho - ansanm ak piman tchili, pakonsekan non an. Li ka konsome apre 3 jou nan tranpe ak bouyi sale ak marinated. (Ou ka sèvi ak li tou kòm yon poud sèk - kòm yon séchage.) Men, djondjon sa a se nan bon jan kalite ki ba anpil, epi se pa tout moun renmen gou a.
Genyen tou yon anpil nan RUSUSULES k ap grandi - plis ant Aspens ak Pine: ble-vèt (yon chapo se gri-tirkwaz), bèl (yon chapo se wouj ak venn blan ak zòn, anmè nan gou), mwens souvan jòn, blan ... Men, russula se yon djondjon ki lwen endikatè yo pi bon gou, e menm gen yon sèl pwopriyete objektif negatif: li konfizyon lou pandan transpò. Se poutèt sa, mwen rekòmande pou chwazi dyondyon sèlman nan absans oswa mank de pi bon an: boletus, boletus, lwil oliv. Russula ka konpòte, fri, marinated, sale.
Tinder chanpiyon SULPHUR YELLOW se yon chanpiyon parazit ki grandi sou kòd lonbrik ak kalson, sitou Willows. Li, jèn, nan kalite gou segondè: kò a fruktifikasyon se sansib, nan bon sant ak teksti sanble ak vyann poul. Ka grandi jiska 5-7 kg. Sa rive byen souvan. Djondjon fin vye granmoun lan vin pi di, ak pèfòmans nitrisyonèl li yo desann anpil.
Pami dyondyon manjab, ti kantite tou grandi: insect fimye, puffballs, chanpiyon, cobwebs, woz volushki (nan rakèt rakèt), lak, flak, menm dyondyon safran ak kèk lòt dyondyon.
Chanpiyon manjab nan peryòd frèt la (Oktòb, Novanm) - ranje poplar, agarik siwo myèl sezon fredi (flamulina) ak agarik siwo myèl otòn. Men, plis sou yo nan pwochen nimewo a.
Anpil dyondyon pwazon tou grandi nan mitan dyondyon: wouj ak panther vole agarik, kochon mens, grebe pal (!), Osi byen ke ti kras-li te ye dyondyon pwazon.
PALE TOADS, oswa, syantifikman, Amanita GREEN, se byen komen. Gade, pa konfonn li ak dyondyon manjab !!! Mwen pa konseye tou detwi li, paske li se tou yon pati nan lanati, epi li jwe tou yon wòl enpòtan nan ekosistèm yo. Gen moun ki maskaran kòm chanpiyon. (Genyen tou lòt, ki sanble, agarik mouch: sezon prentan, blan smelly.) Men, si djondjon koupe a, fè erè pou chanpiyon, gen plak blan, pa sa ki gen koulè (soti nan woz nan chokola), - san okenn ezitasyon, jete li! Te gen plizyè douzèn reyalite sa yo nan lavi mwen.
Kòm pou KOchon mens la (nan pèp nou an yo pale pa brakonye, kochon), sa a se tou yon djondjon danjere. Yo genyen ladan yo, tankou agarik mouch wouj la, muscarine, ak, anplis, yon pwoteyin antijèn ki detwi globil wouj nan san ak yon move efè sou ren yo. Kochon an se mens ak tout bon pou yon tan long te konsidere kòm kondisyonèl manjab, men, dapre dènye done yo laboratwa ak reyalite yo nan anpwazònman e menm lanmò akòz fòt li yo, depi 1981 li te rekonèt kòm pwazon. Men, menm jodi a, anpil moun k ap ranmase djondjon inyore sa. Wi, mwen konprann - premyèman, djondjon an se byen gwo ak ap grandi nan gwo kantite, ak dezyèmman, konsekans yo fatal nan sèvi ak li pou manje pa rive pou tout moun epi yo pa imedyatman - apre ane. Men, kanmenm, li dwe sonje ke li ka tounen yon bonm refwadisman ak, ak itilizasyon konstan li yo, nan yon sèten moman, kreye irevokabl. Se poutèt sa, mwen sensèman mande tout moun ak tout moun: pa dwe visye, kolekte lòt, dyondyon serye; Sonje byen, Bondye sove sekirite a.