Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalorik | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| grès | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 2.1% | 536 g |
| Trase Eleman | |||||
| Selenyòm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 102 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 47.3 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 14:0 Miristik | 3.8 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 21.5 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 19.5 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 40.6 g | min 16.8 г | 241.7% | 26.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 2.3 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 37.6 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 7.8 g | soti nan 11.2 20.6 | 69.6% | 7.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 5.5 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 2.3 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 2.3 g | soti nan 0.9 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Omega-6 asid gra | 5.5 g | soti nan 4.7 16.8 | 100% | 11.1% |
Valè enèji a se 902 kcal.
- tas = 205 g (1849.1 kCal)
- ti kuiyè = 12.8 g (115.5 kCal)
Mouton grès rich nan vitamin ak mineral tankou: kolin - 16%, vitamin E - 18,7%
- Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
Tags: kontni kalori 902 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Grès ti mouton, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Grès ti mouton