Entolerans laktoz, prèske yon nòmal

Entolerans laktoz, prèske yon nòmal

Ki sa ki entolerans laktoz?

Laktoz se yon sik ki fèt natirèlman nan lèt. Pou dijere li byen, ou bezwen yon anzim ki rele Laktaz, ki mamifè yo genyen nan nesans. Nan tout mamifè tè, pwodiksyon laktaz sispann prèske nèt apre sevraj.

Nan ka moun, anzim sa a diminye an mwayèn soti nan 90% a 95% nan timoun piti.1. Sepandan, kèk gwoup etnik kontinye pwodui laktaz nan laj granmoun. Nou di moun ki pa gen plis ke yo ye entolerans laktoz : Lè yo bwè lèt, yo soufri divès degre nan gonfleman, gaz, gaz ak kranp.

Tou depan de gwoup etnik la, prévalence de entolerans varye ant 2% ak 15% pami Nò Ewopeyen yo, jiska prèske 100% nan mitan Azyatik yo. Fè fas ak gwo varyasyon sa a, chèchè yo toujou ap mande si absans laktaz apre sevraj konstitye eta "nòmal" la epi si pèsistans yap ogmante jiska li nan mitan pèp Ewopeyen yo ta dwe yon mitasyon "anòmal" ki soti nan seleksyon natirèl.1.

 

 

Ki moun ki entoleran laktoz1?

 

  • Nò Ewopeyen: 2% a 15%
  • Blan Ameriken: 6% a 22%
  • Ewopeyen santral: 9% a 23%
  • Endyen Nò: 20% a 30%
  • Sid Endyen: 60% a 70%
  • Ameriken Latin yo: 50% a 80%
  • Jwif Ashkenazi: 60% a 80%
  • Nwa: 60% a 80%
  • Ameriken natif natal: 80% a 100%
  • Azyatik: 95% a 100%

 

Ki sa ki fè nan ka entolerans laktoz?

Anpil pwofesyonèl medikaman altènatif kwè ke moun ki entolerans laktoz ta dwe respekte kondisyon patikilye yo epi redwi oswa menm sispann konsomasyon yo nan pwodwi letye olye ke eseye soulaje li nan divès mezi.

Lòt espesyalis kwè pito ke entolerans laktoz pa ta dwe anpeche jwi benefis ki genyen nan pwodwi letye, ki gen ladan konsomasyon li nan kalsyòm. Souvan moun ki gen entolerans ap dijere lèt byen si yo pran ti kantite alafwa oswa bwè l ak lòt manje. Epitou, yogout ak fwomaj kostim yo pi byen.

Anplis de sa, etid2-4 te montre ke yon entwodiksyon gradyèl nan lèt ka diminye entolerans laktoz ak mennen nan yon rediksyon 50% nan frekans ak gravite sentòm yo. Finalman, preparasyon komèsyal laktaz (egzanp Lactaid) ka ede soulaje sentòm yo.

Bwè lèt, èske li natirèl?

Nou konn tande souvan bwè lèt bèf pa “natirèl” paske pa gen okenn bèt ki bwè lèt yon lòt espès bèt. Yo di tou ke moun yo se sèl mamifè ki toujou bwè lèt nan laj granmoun. Nan Dairy Farmers of Canada5, nou repwoche ke, daprè menm lojik la, grandi legim, mete rad oswa manje tofou pa ta pi "natirèl", e ke nou tou se sèl espès ki simen, rekòlte ak moulen ble ... Finalman, yo raple nou ke depi tan pre-istorik, moun te konsome lèt bèf, chamo ak mouton.

"Si, jenetikman, moun yo pa pwograme yo bwè lèt nan laj granmoun, yo pa nesesèman pwograme yo bwè lèt soya tou. Sèl rezon ki fè lèt bèf se nimewo en kòz alèji timoun yo se paske majorite nan yo bwè li. Si 90% nan timoun yo bwè lèt ki baze sou soya, soya ta petèt ka nimewo en kòz alèji, "te diskite nan. Devwa6, Dr Ernest Seidman, chèf sèvis gastroenteroloji nan Lopital Sainte-Justine nan Monreyal.

 

Alèji Lèt

 

 

Entolerans laktoz pa ta dwe konfonn ak alèji pwoteyin lèt ki afekte 1% nan popilasyon adilt la ak 3% nan timoun.7. Li pi grav epi li lakòz sentòm ki ka enplike sistèm dijestif la (doulè nan vant, vomisman, dyare), aparèy respiratwa a (konjesyon nan nen, tous, etènye), po a (itikè, ekzema, "plak anfle"), epi pètèt lakòz. kolik, enfeksyon nan zòrèy, migrèn ak pwoblèm konpòtman.

 

 

Anjeneral, adilt ki gen alèji ta dwe evite pwodwi letye tout ansanm. Nan timoun piti, li souvan rive ke alèji a se pasajè, nan tan sistèm iminitè a matirite, alantou laj twazan. Apre w fin konsilte yon doktè, ou ka eseye re-entwodwi lèt chak sis mwa pou tcheke si alèji a toujou prezan.

 

Diferan pwen de vi

 Helene Baribeau, nitrisyonis

 

"Lè moun vin jwenn mwen pou maladi tankou sendwòm entesten chimerik, mwen souvan rekòmande pou koupe laktoz la pou yon mwa, pou yo ka retabli flora entesten yo. Pou moun ki afekte ak maladi otoiminitè tankou atrit rimatoyid, psoriasis, esklewoz miltip, lupus, kolit ilsè oswa maladi Crohn a, pou egzanp, mwen sijere retire pwodwi letye pou kèk semèn. Lè sa a, nou evalye amelyorasyon an, Lè sa a, nou eseye reentegre yo piti piti. Li trè ra ke yo dwe retire pou lavi, paske anpil moun tolere yo vrèman byen. "

 

 Stephanie Ogura, naturopat, manm konsèy administrasyon Asosyasyon Kanadyen Doktè Naturopat yo

 

"An jeneral, mwen ta rekòmande pou moun ki gen entolerans laktoz evite pwodwi letye epi pran kalsyòm ak vitamin D yo nan lòt fason, si yo kapab. Osi lwen ke alèji ale, lèt bèf fè. yon pati nan senk manje ki pi souvan responsab pou sa yo rele alèji reta.

Kontrèman ak sentòm yo nan yon alèji pistach, pou egzanp, ki kòmanse sou enjèstyon, sa yo ki nan lèt ka rive yon demi èdtan nan twa jou pita. Yo varye ant enfeksyon nan zòrèy ak plent gastwoentestinal, migrèn ak gratèl. Nan yon ka konsa, mwen sijere elimine lèt la epi answit re-entwodwi li piti piti pou wè si se kòz la. Tès san kalite ELISA (Anzim-Linked Immunosorbent Assay) kapab tou itil nan idantifye lòt potansyèl alèji manje. "

 

Isabelle Neiderer, nitrisyonis, pòtpawòl pou Dairy Farmers of Canada

 

"Gen kèk moun ki pa gen laktaz la pou dijere lèt e pafwa yo di ke sa a se yon siy ke yo pa ta dwe. Li enpòtan sonje ke moun tou manke anzim ki nesesè yo dijere sik konplèks yo jwenn nan anpil legum ak kèk legim. Lè sa a, enjèstyon yo lakòz divès kalite malèz; nou sijere tou peryòd adaptasyon gradyèl pou moun ki prezante plis legum oswa fib nan rejim alimantè yo. Men, sa a pa konsidere kòm yon siy sispann konsome li! Menm bagay la tou ta dwe vre pou lèt. Anplis de sa, majorite moun entoleran yo kapab dijere yon sèten kantite laktoz, men yo gen difikilte pou konsome yon gwo kantite alafwa. Tout moun dwe idantifye papòt tolerans endividyèl yo. Gen kèk moun ki entolerans ka, pou egzanp, konsome yon tas antye nan lèt san okenn pwoblèm, si yo pran ak yon repa. "

 

Kite yon Reply