contents
Alg Koreyen: prepare yon sòs salad. Videyo
Yon resèt senp pou kwit alg nan Koreyen
Aperitif alg Koreyen ak legim
Engredyan: - 100 g nan alg sèk; - 2 kawòt; - 3 zonyon; - 3 galik lay; - 2 piman wouj klòch; - 0,5 piman tchili; - 0,5 ti kiyè vinèg pòm sidr; - 2 ti kuiyè. sòs soya; - 1 ti ponyen grenn wowoli; - sèl; - lwil legim.
Tranpe alg la nan 2 ti kuiyè. dlo frèt pou 30-40 minit. Apre anfle, transfere li ansanm ak likid la nan yon marmite epi mete dife. Bouyi alg la pou apeprè mwatye yon èdtan sou chalè medyòm jiskaske mou, Lè sa a, vide dlo a konplètman. Peel legim yo epi koupe: kawòt ak klòch piman - nan bann mens, zonyon - nan mwatye bag, tchili - an ti moso.
Chofe lwil la nan yon gwo soteuz oswa wok. Byen vit fri tchili a, lanse nan grenn wowoli ak zonyon. Add kawòt yo apre 2 minit. Apre 5 minit nan fri ak konstan vibran, ajoute piman yo klòch koupe nan chodyè a.
Koupe alg la nan bann 15 cm lè l sèvi avèk sizo ak konbine avèk legim yo. Kwit tout bagay, sonje brase sa ki nan chodyè a, pou yon lòt 15 minit. Transfere melanj lan nan yon bòl, tèt ak vinèg, sòs soya, sezon ak lay kraze ak sèl nan gou.