Ekstrè Ji oswa juicer: ki jan yo chwazi? - Bonè ak sante

Èske ou finalman deside achte yon aparèy nan kay la pou juicing? Hmm, sa pwomèt ji bon gou !! Pwoblèm lan se ke ou pa vrèman konnen kisa pou w chwazi nan mitan tout pwodwi sa yo, sitou ant extracteur ji ak juicer a. Ekstrè ji oswa juicer: ki jan yo chwazi?

Bonè ak Sante la pou ou, nou pral ba ou bon konsèy pou fè chwa ki pi byen adapte ak bezwen ou yo.

Ki jan juicers ak juicers travay?

Juicer la ak juicer tou de fè ou ji fwi endijèn. Yo separe kaka a soti nan ji a atravè yon sistèm wotasyon ki diferan selon kalite machin nan.

Mòd fonksyònman santrifujeur

Juicers (1) kraze fwi ak fè ji nan yon fòs santrifujeur egzèse sou manje a. Yo ekipe ak yon kanal ki sitiye nan tèt aparèy la. Yo rele li yon chemine ak gwosè li varye selon aparèy la.

Pi gwo aparèy la, se pi gwo chemine a, sa ki pèmèt pi gwo fwi yo dwe mete nan li san yo pa koupe yo. Avèk juicer a, ou pa bezwen kale, grenn oswa koupe (a priori). Men, mwen rekòmande pou koupe gwo fwi nan mwatye. Aparèy yo dire pi lontan lè yo byen konsève.

Fwi ak legim yo mete nan chemine a. Lè fwi ak legim ou yo prezante nan chemine a, machin nan ekipe ak yon rap ki pral pulverize fwi ak legim ou yo.

Santrifij la sèvi ak yon sistèm wotasyon trè vit, ak yon pouvwa trè wo, pafwa rive nan 15 revolisyon / minit. Tout depann sou gwosè ak pouvwa machin ou. Lè yo gen gwo pouvwa, yo ka kraze pi difisil fwi ak legim.

Lè manje a pulverize gras a sistèm wotasyon an, ou jwenn yon kaka kòm yon rezilta. Kaka sa a dirije nan yon griy may trè byen ki an vire pral pran swen nan separe likid la (ji a) ak rès la nan kaka a sèk.

Juicers yo ekipe ak yon krich pou kolekte ji a. Se poutèt sa, ji yo jwenn yo pral voye nan krich la. Kòm pou kaka a sèk, li pral transpòte nan dèyè a nan machin nan nan tank la rekiperasyon.

Ji ou a mous nan premye epi piti piti nan kèk segonn li vin klè. Li se wotasyon rapid ki kondui kim sa a, sonje, fwi ak legim yo te pulverize.

Operasyon nan videyo:

Avantaj ak dezavantaj nan santrifujeur la

Ki jan yon ekstrè ji travay

Apre w fin netwaye fwi, legim oswa remèd fèy ou; ou mete yo nan bouch la. Lè sa a, yo pral dirije nan direksyon pou vis ekstraksyon an kont youn oswa plis Van ki disponib andedan aparèy la (2). Presyon sa a pral lakòz ji a koule dirèkteman nan Van an. Se kaka a dirije nan ekstraksyon an.

Vitès la isit la pi dousman, sa ki pèmèt li kenbe valè nitrisyonèl chak fwi ak legim. Juicers yo aktyèlman konpoze de vis (1 oswa plis) ki tou dousman peze soti ji a. Ji manje yo di yo dwe frèt bourade.

Kontrèman ak juicer a, ekstrè ji a pa degrade valè nitrisyonèl manje. Sa yo kenbe tout benefis nitrisyonèl yo.

Ou gen plizyè kalite juicers. Yo ka manyèl oswa elektrik. Yo ka nan yon pozisyon vètikal oswa orizontal. Ekstrè ji vètikal pran mwens espas.

Operasyon nan videyo:

Avantaj ak dezavantaj nan ekstrè ji a

Pou li: 25 resèt pou fè ak ekstrè ji ou

Ki konpozan de aparèy nan kay la

Santrifij la jeneralman konpoze de

• 1 chemine. Sa a se kote fwi ak legim yo mete
• 1 Van pou ekstrè ji a soti nan kaka a
• 1 motè: li se sa a ki defini fòs la wotasyon.
• 1 krich. Lè ji a fèt, li kolekte nan krich la
• 1 plato degoute: sa a se kote kaka a transpòte. Li sitiye nan dèyè machin nan.

Ekstrè ji a: prezantasyon li depann de si li orizontal oswa vètikal.

Lè li orizontal, motè li sou bò. Lè li vètikal motè li sitiye jis anba a. Men, yo gen karakteristik sa yo an komen:

• 1 oswa plis vè
• 1 oswa plis Van
• 2 veso pou kolekte ji a ak kaka
• 1 bouchon (kèk ekstrè). Bouchon an sitiye nan priz la nan aparèy la epi li pèmèt ou melanje ji yo diferan.

Ki jan yo rekonèt yon juicer soti nan yon ekstrè ji

Juicers yo tout vètikal pandan w gen tou de ekstrè ji vètikal ak orizontal ki gen fòm (5).

Olye de sa, juicers gen veso a kaka (pou fatra) dèyè ak krich la (pou ji) devan. Kòm pou ekstrè ji a, de rezèvwa yo nan devan an.

Ou ka anjeneral wè nan yon ekstrè ji Van an, vis la. Sa a se pa ka a pou santrifujeur la.

De pli zan pli, ekstrè ji yo fèt ak yon bouchon sou devan an.

Bouchon an pèmèt ji yo melanje jan yo soti. Sepandan, pa gen okenn santrifijeur ak yon bouchon. Santrifij yo pito gen yon sistèm anti-degoute.

Anplis de sa, vitès la nan wotasyon nan ekstrè ji yo se mwens pase 100 revolisyon / minit, pandan y ap sa yo ki nan santrifijeur a se dè milye / minit depann sou pouvwa a nan aparèy la.

Ekstrè yo gen youn oswa plis vis. Santrifij pa gen vis.

Anvan ou achte, pran yon gade nan fèy done teknik nan aparèy la pou yo pa fè erè nan chwa li yo.

Altènativ yo

Ekstrè a vapè

Avèk ekstrè vapè a, ji a jwenn gras a efè vapè a sou fwi yo. Ekstrè vapè a konpoze de 3 nivo, premye nan yo mete sou yon recho gaz. Yo mete dlo nan premye nivo, ak fwi yo nan dènye nivo a.

Lè dlo a bouyi, vapè a monte epi li mete presyon sou fwi ou. Sa yo pral "kraze" epi lage ji yo genyen an. Ji a desann nan veso a nan nivo entèmedyè a. Avantaj la se ke ji a ka kenbe pou plizyè semèn kontrèman ak juicer la oswa ji soti nan ekstrè a.

Se rès fwi kraze yo itilize pou lòt rezon gastronomik. Anplis, li pi bon mache epi pa gen okenn bezwen koupe an ti moso tankou se ka a ak ekstrè vis la.

Ji ki pwodui nan ekstrè vapè a pa fre, li chofe. Sa vle di ke fwi pèdi kèk nan eleman nitritif yo pandan transfòmasyon yo nan ji. Vitamin, mineral, eleman tras ak lòt moun yo sansib a chalè. Li se prèske menm efè ak santrifujeur la.

Soti nan yon pwen de vi kantite, juicer a vapè pwodui mwens pase ekstrè vis la pou menm kantite fwi.

Près Citrus la

Laprès Citrus la se yon aparèy kwizin ki pèmèt ou peze fwi Citrus (6). Li te parèt alantou 18tyèm syèk la. Li gen yon levye ki itilize pou fè presyon sou fwi koupe an mwatye. Jis anba fwi a se veso a pou kolekte ji a.

Nou gen de modèl. Laprès Citrus manyèl la ak laprès Citrus elektrik la ki pi vit men netwayaj ki gen yon ti kras konplike.

Laprès Citrus la sèlman ekstrè ji yo soti nan fwi yo Citrus. Lè sa a, kontrèman ak ekstrè ji a, laprès Citrus la, kantite ji li bay nou se 30% mwens pase kantite lajan an bay yon ekstrè ji pou menm kantite fwi.

Près fwi a

Li se yon aparèy ki pèmèt ou peze fwi mou. An jeneral, nou pale de yon laprès pòm oswa pwa. Li pi itilize pou jwenn ji nan de fwi sa yo. Sepandan, li se ideyal pou ekstrè fwi mou tankou rezen.

Pou fini

Nan atik sa a ou genyen fonksyon yo diferan nan santrifijeur a ak ekstrè a. Ou konnen tou avantaj ak dezavantaj yo. Se poutèt sa nan yon lide enfòme ke ou pral fè acha ou.

Èske w te remake nenpòt lòt diferans ant juicer ak juicer? Èske w konnen nenpòt lòt avantaj ak dezavantaj nan de machin sa yo. Mèsi paske w pataje opinyon w avèk nou