Yon plak glas etranj nan yon restoran Odessa se espesyalman kreye pou yon pòsyon bèl nan soup frèt. Apre sa, yo te fè sa pou plizyè ane. Apre yo tout, tankou yon plak se espektakilè, pratik ak pratik.
"Nou te sèvi okroshka vyann ak kefir endijèn nan yon fason orijinal pou 5 ane. Tou de plak la ak plat la evoke plezi ki pa rezonab nan mitan vizitè yo, "se sa Yulia Angelova, pwopriyetè ak chèf restoran fanmi Cafe U Angelovykh di.
Julia te pran lide nan yon ansyen liv manje manman l te ba li 20 ane de sa. Okòmansman, mwen te eseye, eksperimante, jiskaske mwen te travay soti opsyon ki pi bon, apwopriye pou konsèp nan yon restoran konfòtab brikabrak.
Asyèt glas pou okroshka yo te fè soti nan dlo pirifye, flè manjab, remèd fèy ak engredyan klere nan plat la. Tanperati a nan bòl glas la pou soup la se mwens 18 degre, nan nenpòt ki chalè okroshka yo pral frèt pou yon tan long. Yon pòsyon 350 ml jis adapte nan yon plak gwo twou san fon. Malgre ke, gwosè a ak fòm plak la ka nenpòt, li tout depann sou imajinasyon an nan kwit manje a. Ak pi enpòtan, ou ka tou dekore asyèt yo pou diferan kalite premye kou.
Yon bòl glas pral kanpe avèk kalm pou 2 èdtan, kidonk, ou pa ka prese manje, men jwi gade nan ak gou nan okroshka plen. Men, menm si plak la kòmanse fonn, li pa pral afekte gou nan soup frèt la.
By wout la, nan yon plak konsa ou ka sèvi nenpòt plat frèt nan nenpòt cuisine nasyonal - gazpacho Panyòl, frèt Polonè, salad legim.