contents
Pwason glas: ki jan yo prepare manje? Videyo
Pwason glas yo apresye pa ekspè gastronomik pou sansibilite vyann lan ak gou espesyal kribich la ki santi nan li ak nenpòt metòd pou kwit manje. Gen anpil resèt pou yon plat icefish bon gou, ki pi popilè a ke yo te fri ak boulanjri nan dife pou chofe fou a.
Pou resèt sa a, pran: – 0,5 kg pwason glas; - 50 g farin; – 2 ti kuiyè. l grenn wowoli; – 1 ti kiyè. Curry; - sèl, pwav nwa, yon ti kras Dill sèk; - lwil legim.
Dekonjle epi kale pwason glas anvan l kwit. Si pwason an frèt, kòmanse koupe imedyatman. Koupe pwason an an pòsyon, chofe lwil la nan yon soteuz, epi sou yon plak separe konbine farin lan, grenn wowoli, Dill ak Curry pou yon koulè plis an lò. Voye chak moso pwason sou tout kote ak melanj pen, fri nan lwil legim cho sou yon bò, Lè sa a, sou lòt la jiskaske konplètman kwit. Lwil oliv la dwe bouyi, otreman farin lan pa pral kwout pwason an. Eseye pa vire pwason an pi souvan, paske vyann li yo sansib anpil epi li ka defòme moso nan epi kwout la ka defòme. Ou ka sèvi ak ti kal pen olye pou yo farin.
Li trè fasil pou netwaye kalite pwason sa a, paske li pa gen okenn balans.
Kouman kwit pwason glas nan dife pou chofe fou a
Pou kwit manje pwason sansib ak legim nan fou a, pran:
- 0,5 kg pwason; - 0,5 kg pòmdetè; - 1 tèt zonyon; – yon ti pakèt Dill; - 50 g bè; - 10 g lwil legim pou grese mwazi an; - sèl, pwav nwa, Basil; – 1 dan lay.
Liy fòm lan ak papye parchemin oswa grès ak lwil oliv, mete nan yon kouch pòmdetè pre-kalle ak koupe ak zonyon nan yon kouch, voye yo ak Dill. Fonn bè a, melanje ak lay la pase nan yon laprès. Gaye melanj sa a respire sou prepare a epi koupe an pòsyon nan pwason sou tout kote. Voye lwil ki rete a sou pòmdetè yo epi mete yo nan yon fou cho pou 15 minit nan 180 ° C. Lè sa a, mete pwason an sou pòmdetè yo ak kwit plat la pou yon lòt 10 minit. Sèvi ak yon ti gout lwil oliv.
Kouman kwit pwason glas nan yon cuisinier dousman
Pou plat sa a, pran: – 0,5 kg pwason glas; - 1-2 tèt zonyon; - 200 g tomat; - 70 g fwomaj gra griye; - 120 g nan krèm tounen pa twò epè; - sèl, pwav nwa nan gou.
Kale zonyon an epi koupe l an tranch, mete sou anba a nan bòl la multicooker. Mete moso pwason glas kale sou tèt li, sale ak pwav li. Mete ti sèk tomat sou pwason an, voye yo ak fwomaj, vide krèm tounen sou pwason an, mete mòd nan ragou ak kwit pwason an pou yon èdtan. Si ou vle yon ti kras chanje gou a ki kapab lakòz, Lè sa a, anvan konpòte, ou ka alalejè fri zonyon yo ak moso yo nan pwason tèt yo, epi sèlman Lè sa a, mete tomat yo nan bag sou yo epi mitone jiskaske sansib pou 40 minit.