contents
Ki jan yo fimen vyann ak pwason sou gri a, ki sa ki yon fimè
Sezon babekyou a louvri ofisyèlman, ak bon sant vyann griye ak yon lafimen plen tout pak yo ak tout ti bouk dacha nan peyi a ankò.
Men, ki sa nou reyèlman konnen sou atizay la nan boulanjri chabon, san konte resèt senp pou kebab ak pòmdetè? Avèk èd nan aparèy ki senp, ou ka siyifikativman elaji kapasite yo nan babekyou a, fanmi etone ak zanmi ak asyèt dwòl. Ki jan yo mete ajou gri ou ak sa ki, san konte babekyou, ou ta dwe definitivman kwit manje sou chabon ete sa a, di ekspè nan Wday.ru.
Ekspè nan rezo a nan hypermarché pou reparasyon ak dacha Obi
Lafimen libète sou tab la
Nenpòt braser ki gen yon ti mouvman nan men an vin tounen ... yon smokehouse. Li se ase konplete li ak aparèy la an menm non yo. Li se pi bon yo mete smokehouse la lwen kay la, paske lafimen an pral byen entans, men bon sant la mayifik pral byen vit ranmase sou tab ou pa sèlman tout fanmi an, men tou, vwazen yo nan peyi an. Ou lib pou fè eksperyans ak anyen ki soti nan dyondyon nan fil. Menm fwi yo gourmets ki pi sofistike fimen.
Prensip la nan operasyon nan smokehouse a se trè senp: syur oswa bato nan pye bwa kaduk yo vide nan pati anba a, epi li se pwodwi a mete sou tèt griyaj la. Se veso a fèmen, mete sou gri a, ak bato bwa yo kòmanse smolder soti nan chalè a nan chabon yo. Lafimen santi bon anvayi manje a ak byen vit ase pote yo nan preparasyon pou. Ou pral gen depanse soti nan yon demi èdtan a de zè de tan, tou depann de pwodwi a - epi ou ka sèvi espesyalite fre sou tab la. Kay-fimen pwason ak sosis pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.
Rive nan fen pwosesis la, ajoute brendiy Juniper fre, ki pa pral sèlman ajoute yon gou bon gou nan plat la, men tou, pwoteje kont mwazi ak pwolonje lavi etajè li yo.
Juicy sou andedan an, kroustiyan sou deyò an
Griye se yon dwe pou afèkte tranch an ete. Zouti sa a kwizin deyò ap sipriz ou ak adaptabilite li yo, fasilite nan itilize ak vitès nan preparasyon. Nan gri an, manje kwit anba kouvèti a selon prensip ki wo & rapid - gwo chalè ak kwit manje rapid. Sa a pèmèt vyann lan yo dwe fri jiskaske kroustiyan pandan y ap kenbe li juicy sou andedan an ak pote soti gou a.
Avèk gri an chabon, ou kwit manje bon gou vyann deyò, pwason, bèt volay ak tranch legim ak favè Bondye a nan yon chef. Griyaj an fè ak kouvèti a fè li posib non sèlman pou fri, men tou pou kwit, bouyon e menm fimen manje.
Wok chabon
Yon mirak nan cuisine Azyatik, wok la esferik fèt yo dwe kwit sou yon dife louvri. Sans nan aparèy sa a gastronomik se fri manje, koupe an ti moso, toujou ap brase yo nan yon chodyè. Sa a teknik pou kwit manje yo rele brase-fri, kote manje plan sou lwil cho san yo pa manyen anba a nan chodyè a. Genyen tou yon wok espesyal jete-fè pou babekyou a, ou ka fri nenpòt manje nan li, epi si ou itilize kouvèti a enkli, li pral vire nan yon chodyè pou kwit manje pilaf, soup, bouyon ak lòt asyèt sou chabon.
Ak nati ki pi sofistike yo ka ofri yo sèvi ak tankou yon wok kòm yon chofaj doub. Vide nan kèk dlo, mete griyaj la sou tèt. Le pli vit ke dlo a bouyi, vapè k ap monte a pral gaye sou manje a, kwit li san yon gout nan lwil pou benefis sante.
Smokehouse pou parese yo
Si ou pa yon fanatik nan eksperyans konplèks nan kwizin nan, men ou vle divèsifye meni an dacha, Lè sa a, ou ta dwe eseye yon zouti babekyou nouvo. Fimen an asye pur pral ajoute yon bon sant lafimen Apetisan nan manje pare-fè ou san yo pa yon pwosedi fimen long. Senpleman mete aparèy pòtab sa a sou gri ou oswa brochet, pre-chaje ak bato bwa fwi. Syur boukan ap kòmanse anvlòp manje a kwit nan dife a ak alalejè fimen li. Trick sa a ti kras pral bay vyann oswa legim yon gou reyèl fume, epi fè goumè admire ladrès gastronomik ou.