contents
Ou renmen gou diri fri ak kribich? Èske ou vle konnen kijan pou prepare l? Lè sa a, li sou paske, nan atik sa a, pral anseye ou fason ki pi senp yo fè yon diri fri bon gou ak plat kribich. Nou pral kouvri engredyan yo ak pwosesis pou kwit manje an detay, kidonk, ou ka fè plat tradisyonèl sa a avèk fasilite. Ou pral aprann pi bon fason pou prepare diri a ak kribich la, ansanm ak engredyan ou bezwen pou fè li.
Isit la, ou pral jwenn wout ou atravè yon apwòch klasik nan plat tradisyonèl sa a. Men, santi yo lib pou vizite https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ epi aprann yon apwòch diferan nan menm resèt la.
Engredyan
- 1 ½ tas oswa diri blan oswa mawon.
- 1 ½ tas kribich devene.
- 1 zonyon.
- Lwil oliv siplemantè jenn fi.
- 2 dan lay.
- 1 ti kiyè jenjanm fre.
- Scallions.
- 1 ti kiyè sòs soya.
- 1 ti kuiyè ji lacho.
- 1 ti kiyè lwil wowoli.
- Sèl ak pwav gou.
Etap 1: kwit diri a
Sa a se plat tipikman fè ak diri blan. Sepandan, ou ka itilize swa diri blan oswa diri mawon. Si w ap itilize diri blan, kwit diri a nan de pati dlo nan yon pati diri. Pou diri mawon, olye, kwit li nan twa pati dlo nan yon pati diri.
Rense diri a pou retire depase lanmidon. Sa a se pa yon dwe, men li pral fè diri a soti pi fèm. Depase lanmidon bon pou asyèt ki pi krèm, teksti ki tankou pouding, ki pa ka plat sa a.
Mete diri a nan yon chodyè epi ajoute kantite dlo ki apwopriye a depann de ki kalite diri ou deside itilize.
Pote dlo a bouyi epi redwi chalè a ba. Kouvri po a epi kite diri a mitone pou apeprè 15 minit. Pa retire kouvèti a pandan tan sa a.
Yon fwa dlo a absòbe, fèmen chalè a epi kite diri a chita pou apeprè 10 minit. Sa a pral asire ke grenn yo kwit nan. Ou ka duve diri a ak yon fouchèt oswa yon kiyè pou separe grenn yo.
Etap 2: Sote kribich la
Pou sote kribich la, chofe yon ti lwil nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm-segondè. Yon fwa lwil oliv la cho, ajoute kribich la nan chodyè a epi sezon ak sèl ak pwav. Kwit kribich la pou 2-3 minit, brase detanzantan, jiskaske yo kwit ak jis kòmanse vire woz. Retire kribich la nan chodyè a epi mete sou kote.
Apre sa, ajoute lay, jenjanm, ak scallions nan soteur la. Kwit pou 1-2 minit, brase souvan, jiskaske lay la santi bon epi kalson yo adousi. Lè sa a, ajoute sòs la soya, ji lacho, ak lwil wowoli nan chodyè a epi brase konbine.
Finalman, ajoute kribich la kwit tounen nan chodyè a epi kwit pou yon lòt 1-2 minit, jis pou chofe. Gou epi ajiste séchage a, si sa nesesè.
Etap 3: Ajoute diri a nan kribich la
Katriyèm etap la pou fè yon fri kribich bon gou se ajoute diri a. Pou fè sa, w ap bezwen diri ou te kwit anvan an.
Yon fwa diri a fini, ajoute li nan soteur a ak kribich la. Brase tout bagay ansanm epi kwit sou chalè medyòm pou de a twa minit. Sa a pral ede diri a vin yon ti kras mawon epi ajoute gou siplemantè nan plat la. Yon fwa tout bagay fin kwit, fèmen chalè a epi ou pare pou sèvi.
Si ou vle ajoute yon ti gou siplemantè nan plat ou a, ou ka ajoute yon gwo kiyè sòs soya. Sa a pral bay plat la yon pi fon, pi rich gou. Ou kapab tou ajoute yon ti kras nan poud lay oswa lay mens fre nan plat la pou yon kout pye siplemantè nan gou. Si w ap chèche yon plat menm plis gou, ou ka ajoute kèk remèd fèy fre tankou cilantro oswa Basil.
Etap 4: Sèvi ak jwi
Sèvi plat sa a kòm yon sèl prensipal nan pwochen repa ou epi jwi ale! Fanmi w ap renmen l!
Konsèy final: Nan ka ou vle akonpaye plat sa a bon gou ak yon bon vè diven, ou ka chwazi Chardonnay blan oswa Risling, oswa yon mou frwiti wouj Malbec.