Epi li tout sou li
Ki jan ou renmen lefèt ke an tèm de konpozisyon li yo oats pre lèt imen, ki se poukisa zansèt nou yo te itilize lèt avwan pou nouri ti bebe yo? Oswa, pou egzanp, ke ansyen Alman yo prepare konprès ak tent soti nan francha avwan? Apre yo tout, francha avwan yo se délikatès pi renmen lous yo, ak chasè grangou kouche nan rete tann pou yo nan anbiskad jisteman "sou francha avwan". Lous konnen ki sa yo manje. Ou pa ka twonpe yon bèt!
Francha avwan gen jiska. Anplis de sa, francha avwan se yon detantè dosye reyèl an tèm de kontni. Jodi a, moun yo te konplètman apresye pa sèlman nitrisyonèl la, men tou, pouvwa geri nan francha avwan: li se tou yo itilize nan dyetetik ak kosmetoloji. Mongoli ak Nò Lachin yo konsidere kòm Kote li fèt nan francha avwan. Men, si diri ap gouvènen nan klima cho ak imid, Lè sa a, francha avwan pwospere nan kote ki gen tan modere e menm fre.
Benefis prensipal la nan farin avwàn se kapasite li nan bouyi desann nan yon eta jele. Farin avwàn pa irite vant lan ak trip, Se poutèt sa li endispansab nan nitrisyon dyetetik pou yon varyete de maladi.
Yon efè favorab nan rejim alimantè a ak farin avwàn te note sou pasyan ki gen dyabèt melit. Pou rayisab nan manje vit, manje sou ale a ak moun ki gen nivo kolestewòl nan san segondè, farin avwàn pral ede nòmalize figi sa a. Ak yon enfòmasyon ki pi enpòtan: yo te jwenn yon anzim nan grenn avwan ki aji tankou yon anzim pankreyas epi ki ede kraze idrat kabòn. Sa vle di, malgre kantite lajan konsiderab nan idrat kabòn nan kroup la tèt li, yo pa pral afekte sikonferans ren ou nan okenn fason.
Kouman kwit manje
Ak sa, gen sèlman gra-frenn? Ou ka fè li tou, ou jis bezwen pou aprann kijan pou kwit li délisyeu. Espesyalis nan gastronomik pi popilè ofri de fason - "" ak "". "Granmoun" li rele yon labouyl crumbly te fè soti nan farin avwàn antye, uncrushed ak san lave. Ak "ti bebe" - nenpòt labouyl te fè soti nan farin avwàn kraze oswa bourade (ki gen ladan farin avwàn). Bagay la se ke timoun yo pa wè difisil, apik, farin avwàn farin frans, ki granmoun valè jisteman pou dansite li yo (gen yon bagay yo moulen!). Pandan se tan, grenn kraze oswa bourade bay yon mas kolan-myeleu ak yon gou mwens entans, ki se òdinèman sikre.
farin avwàny renmen flak kochon, dwe premye bouyi nan dlo. Si w ap kwit labouyl pou yon timoun, mas la ki kapab lakòz yo ta dwe pase nan yon Van yo nan lòd yo kenbe "koryas" pati yo rezidyèl nan farin avwàn la (pou egzanp, ekòs la). Apre sa, ou ta dwe ajoute lèt ak kwit labouyl la.
Ka plat la fini sezonman ak epis santi bon ak aditif natirèl -. Lè sa a, li vo ajoute krèm ak bè (yo prezante nan labouyl la pare-fè, paske krèm nan pa ka kanpe bouyi - li pèdi gou krèm li yo).
Krèp ka fèt tou nan farin avwàn. Vide yon ti kras 500-600 ml lèt cho nan yon marmite, fonn 1 ti kiyè ladan l. ledven sèk (pa gen okenn glise). Konbine ble ak farin avwàn (160-170 g chak) nan yon bòl epi ajoute nan lèt la, brase toujou. Kite farin lan monte. Lè sa a, ajoute 3 eu, tè ak sèl ak 2 ti kuiyè. l sik, 30 g bè fonn, brase tout bagay byen. Fwe 3 blan ze ak 100 ml krèm lou separeman, melanje ak dousman vide nan farin lan. Kite farin lan monte ankò epi kwit krèp yo kòm dabitid. Lè w ap sèvi, ou ka mete yo deyò nan yon glise ak gani ak bannann ak konfiti Berry.
Epi, nan kou, farin avwàn jele se yon klasik Ris. Li prepare nan sereyal oswa flak. Vide groats yo ak dlo frèt (apeprè 1: 1), mete yon ti kras ledven oswa yon moso pen RYE, kite fèrmante pou 12-24 èdtan, vlope asyèt yo ak yon moso twal epè kenbe cho. Lè sa a, likid la ak anpil atansyon vide, pote nan yon bouyi - jele a se pare. Cho li manje ak lwil legim, refwadi desann vin tounen yon mas dans. Jele frèt ale byen ak lèt, konfiti, siwo myèl e menm zonyon fri.
, doktè tribinal bay Anperè Ferdinand mwen, nan mitan syèk la XNUMXth, avize pou yo sèvi ak farin avwàn kòm remèd pou tousepi tou kòm yon remèd pou maladi po. Medikaman popilè modèn rekòmande yon dekoksyon nan grenn antye kòm yon dyurèz, yon Texture alkòl nan remèd fèy fre - pou fatig, lensomni, fatig nan sistèm nève a, e menm ... kòm yon remèd pou fimen.