Ki jan yo kwit dyondyon ranje

Fanmi Ryadovkovye gen plis pase 2000 espès dyondyon. Non yo soti nan lefèt ke yo grandi anpil moun - nan ranje. Ki pi komen nan mitan espesyalis gastronomik yo se ranje gri, ki gen anpil moun, wouj ak koulè wouj violèt, ki gen yon gou ak yon sant bèl. Yo bon pou nenpòt pwosesis pou kwit manje: bouyi, fri, marinad ak sale. Ranje yo kòmanse kolekte nan mwa Out epi fè sa prèske jiska novanm.

Remake byen ke pwosesis la nan pwosesis prensipal nan ranje se yon ti kras diferan de pwosesis la nan lòt kalite dyondyon, paske yo grandi sitou sou tè Sandy. Anvan bouyi, dyondyon yo dwe byen netwaye nan pousyè tè, koupe pati ki pi ba nan janm la epi rense byen. Pafwa ranje (si yo anmè) yo vide ak dlo ak tranpe pou 24-72 èdtan. Lè sa a, yo bouyi nan dlo sale ak adisyon a nan yon zongle nan asid asid.

[ »]

Tan bouyi pou dyondyon ranje

Konbyen tan yo kwit ranje yo jiskaske yo kwit, se konsa ke rezilta final la nan plat la ki kapab lakòz se bon gou?

Li vo di ke tan an pou kwit manje nan ranje yo pral depann de sa ou pral fè nan men yo nan lavni an: fri, sèl oswa marinate. Mikològ rekòmande fòtman bouyi ranje pou fè pou evite moman dezagreyab, sètadi, anpwazònman. Eseye ranje anvan tout koreksyon pa vo li, pafwa ou ka jwenn anpwazonnen pa espès manjab.

[ »»]Pafwa moun k ap ranmase djondjon kolekte kalite ranje kondisyonèl manjab – ki jan yo kwit kò fruktifikasyon sa yo? Anvan ou kòmanse pwosesis la tèmik, ou bezwen tranpe dyondyon yo pou 2 jou, epi pandan tan sa a chanje dlo a plizyè fwa. Anpil kwit sèvi ak yon metòd senp ki pèmèt ou detèmine konbyen ranje yo bezwen kwit. Le pli vit ke dyondyon yo koule nan fon an nan chodyè a pandan bouyi, yo pare. Lè w konnen repons lan nan kesyon an: konbyen tan li pran pou kwit ranje, chak madanm marye yo pral kapab kwit reyèl chèf gastronomik soti nan ranje.

Nou ofri plizyè resèt ki montre kijan pou byen kwit ranje anvan pwosesis sa yo.

Ki jan ak konbyen minit yo kwit ranje anvan fri, poukisa dyondyon fè nwa?

Gen kèk ranje manjab gen yon sant espesifik, okoumansman de farin mouye. Se poutèt sa, yo ka resevwa yon plat bon gou, kò fruktifikasyon yo dwe bouyi byen. Ki jan yo kwit ranje anvan fri yo retire sant la ak gou anmè?

• Ranje ki te deja retire nan debri forè yo ta dwe tranpe nan dlo frèt pou 3-5 èdtan.
• Koupe pati anba pye a, mete l sou yon etajè fil epi kite pou 3 èdtan pou tout likid la byen vide.

Konbyen yo kwit ranje anvan fri, se konsa yo pa pèdi tout gou a ak vitamin?

Chanpiyon fri yo ka manje kòm yon ti goute endepandan oswa ajoute nan nenpòt asyèt.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kwit anvan lè w konjele: poukisa ranje yo chanje koulè ak pran sant farin lan?

Apre netwaye ak tranpe ranje yo pou 3 èdtan, lè w konjele se pafwa te pote soti. Anvan pwosesis sa a, dyondyon yo swa bouyi imedyatman, oswa yo fè li apre, men deja ak yon pwodwi nan frizè. Pwosesis la nan bouyi tèt li se yon ti kras diferan.

• Chanpiyon yo prezante nan dlo bouyi sale ak bouyi pou 10 minit, pandan y ap retire bave a.
• Gen sitiyasyon kote, lè yo kwit manje, ranje yo pran yon sant ki raple farin rasi. Ki sa ki fè nan ka sa a pou fè pou evite nuans sa yo?
• Se pa sèlman sèl ak vinèg ajoute nan dlo a pou bouyi, men tou, yon zonyon koupe an plizyè pati, osi byen ke 2-3 fèy bay. Teknik sa a pral ede debarase dyondyon yo nan yon sant espesifik.
• Anplis de sa, aviron chanje koulè pandan y ap kwit manje. Si ou vle kite koulè klere nan bouchon an djondjon nan plat la, Lè sa a, ajoute 1 ti kiyè lè bouyi. asid sitrik. Engredyan sa a parfe prezève koulè dyondyon trete tèmik.
• Bouyi (3 fwa pou 10 minit) ranje yo ta dwe lave, ki plwaye nan yon Van e menm bourade desann yon ti kras pou ke dlo a byen vitre.
• Lè dyondyon yo sèk, yo pòsyon nan sache plastik, prese soti tout lè a ak mare.
• Voye nan frizè a epi estoke pa plis pase 6 mwa.

Li pi bon bouyi dyondyon yo anvan lè w konjele, kidonk yo pran mwens espas nan frizè a epi nan lavni an ou ka kwit yon varyete de asyèt nan men yo.

Kwit anvan marin: poukisa ranje yo anmè?

Anvan marinated dyondyon, yo ta dwe bouyi byen. Ki jan yo kwit dyondyon Rowan pou ke nan fòm marinated yo pran plezi pa sèlman ou, men tou, envite ou yo?

[ »»]
• Nan dyondyon, pati ki pi ba nan tij la koupe, rès feyaj ak zèb yo retire nan chapo yo, ak Lè sa a, lave nan anpil dlo.
• Vide dlo frèt epi kite pou 3-5 èdtan tranpe pou retire anmè.
• Apre pwosesis sa a, dyondyon yo prezante nan dlo bouyi ak adisyon nan sèl ak bouyi pou 15 minit, toujou ap retire bave a.
• Yo jete yo tounen nan yon kolander, lave anba tiyo a epi ankò prezante nan dlo bouyi.
• Bouyi pou 15 minit, retire, rense ankò epi mete sou yon etajè fil pou vide.

Gen fwa lè ranje yo anmè apre yo fin kwit manje. Kisa pou m fè nan ka sa a epi mwen ta dwe enkyete? Remake byen ke ou pa ta dwe enkyete, depi pwosesis la plis bouyi dyondyon yo nan marinad la pral konplètman retire gou a nan anmè, epi ou pa pral menm remake li. Pou fè sa, sèvi ak yon varyete de epis santi bon ak epis santi bon: lay, fèy bay, allspice, vinèg, dan, kannèl, rasin refor ak parapli Dill.

Ki jan yo kwit ranje anvan sale

Nan resèt sa a, nou pral sèvi ak bouyi pou pwoteje tèt nou ak moun nou renmen yo kont anpwazònman posib. Malgre ke ranje yo kapab tou sale nan yon fason frèt, nan ka sa a yo bezwen tranpe pou 72 èdtan.

Konbyen tan li pran pou kwit dyondyon ranje yo nan lòd yo marinated yo kòrèkteman ak bon gou?

• Ranje yo netwaye nan debri forè, kote pwent pye yo tou koupe, yo vide dlo frèt epi yo kite yo tranpe pou pa plis pase 2 jou. An menm tan an, ou bezwen toujou ap chanje dlo a frèt pou dyondyon yo pa tounen.
• Apre tranpe, yo pèmèt dyondyon yo drenaj nèt epi yo prezante nan dlo bouyi.
• Pandan kwit manje, sale dlo a ak kwit ranje yo pou 20 minit sou chalè ki ba.
• Drenaj nan yon chodyè, rense anba tiyo a epi mete yo tounen nan yon chodyè dlo bouyi pou 20 minit.
• An menm tan an, pa sèlman sèl yo ta dwe ajoute nan dlo a, men tou, vinèg, ki pral ede retire anmè nan dyondyon (1 gwo kiyè vinèg yo pran pou 1 lit dlo).
• Apre sa, yo bay dyondyon yo tan yo drenaj, refwadi nèt, epi sèlman Lè sa a, kontinye nan sale. Kòm engredyan, ou ka chwazi lay, bay fèy, Dill, cotoneast ak fèy Cherry, grenn moutad, elatriye.

Si anvan sale, men apre kwit manje, ranje yo anmè, poukisa sa rive? Pafwa dyondyon yo te kolekte nan forè Pine oswa Spruce, ki bay anmè nan kò fruktifikasyon. Sepandan, pa gen okenn bezwen enkyete twòp, kòm anmè a konplètman ale pandan pwosesis la sale. Ryadovki prèske tout gen yon gou anmè kou fièl ak yon sant espesifik, kidonk resèt la sèl se pi byen adapte pou dyondyon sa yo. Nan fòm sale, tankou yon preparasyon pral yon plat etonan sou tab ou. Nou asire w ke ou pa pral remake okenn anmè!

Ki jan yo kwit ranje pou sezon fredi a anvan ou kwit nan fou a

Yon resèt trè enteresan ki pèmèt ou fèmen ranje pou sezon fredi a, anpil konsidere kwit nan fou a. Sepandan, nan ka sa a, dyondyon yo bezwen chalè trete. Ki jan yo kwit ranje fè yon preparasyon bon gou pou sezon fredi a?

• Premye a tout, dyondyon yo dwe sibi netwayaj preliminè ak tranpe pou 2 jou. Pwosedi sa a pral ede retire anmè nan dyondyon yo.
• Apre sa, mete dyondyon yo nan dlo bouyi sale ak adisyon nan asid asid ak kwit. Konbyen minit ou bezwen kwit ranje nan dlo asid-sèl?
• Kò fwi prepare yo bouyi 2 fwa pou 15 minit sou chalè ki ba, toujou ap retire kim nan sifas la ak yon kiyè.
• Chak fwa apre bouyi, dyondyon yo lave epi yo pèmèt yo drenaj.
• Voye sèl ak pwav, melanje, mete deyò sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv, epi mete yo nan yon fou prechofe.
• Kwit pou 30 minit nan yon tanperati 180 ° C, Lè sa a, mete deyò nan krich esterilize, peze byen sere epi fèmen ak kouvèti nilon sere.