macadamia
Ann kòmanse ak youn nan nwa ki pi chè ak yon non melodi - macadamia. Nan Ostrali, nan kay la, yon kilogram ap koute $ 30, ak nan Ewòp yo vin deja pi chè - $ 60. Anplis de sa nan gou ak valè nitrisyonèl, pri nwa a detèmine pa difikilte pou grandi (van siklòn konstan soti nan oseyan an), difikilte pou ekstrè nwa a soti nan yon kokiy fò, osi byen ke yon ti kantite plantasyon.
Pye bwa a kòmanse bay fwi soti nan laj 10 an, men li bay nwa fre jiska 100 ane. Gou a se modere dous, yon moun konpare macadamia ak kajou, yon moun ak nwazèt.
Mullimbimbi (youn nan non lokal yo) depi lontan te itilize nan rejim alimantè a nan natif natal yo e li te valè kòm yon pwodwi patikilyèman nourisan. 100 g gen 718 kalori! Kòm byen ke 76 g nan grès, 368 mg nan potasyòm, 14 g nan idrat kabòn, 8 g nan pwoteyin. Lwil esansyèl, vitamin B ak PP - tout bagay sa yo fè macadamia youn nan nwa ki gen plis valè pou moun.
Malgre kontni an kalori, nwa kontribye nan pèdi pwa, paske yo retire kolestewòl nan kò a. Sibstans ki genyen nan macadamia ede nòmalize fonksyone sistèm kadyovaskilè a ak ògàn entèn yo. Nwa sa a ka manje griye oswa kòm yon adisyon nan nenpòt asyèt.
Men, fè atansyon - macadamia se pwazon pou chen!
Chestnut
Wi, wi, tout moun konnen chestnut la, ak ki timoun yo renmen jwe anpil. Oke, yo dwe onèt, pa byen menm bagay la: pi souvan nou wè chestnut, men li pa manjab. Men, dezyèm kalite a - se chestnut a nòb vle boule nan rejim alimantè a. An Frans, se yon délikatès nasyonal.
154 kalori, 14 mg sodyòm, 329 mg potasyòm, 2,25 g pwoteyin ak 0,53 g grès - sa a se yon chestnut sanble. Ak nan kou vitamin B6, C, tyamin, mineral fè, mayezyòm, zenk, fosfò ak lòt moun.
Chestnut gen yon anpil nan tanen, ki limite konsomasyon nan kri nan nwa. Chestnuts yo pi byen manje kwit nan fou: yo krak yon ti kras epi kreye yon bon sant bèl bagay. Anplis de sa nan konsomasyon dirèk, chestnut ka kraze kòm yon epis. Nwa a se dous ak yon ti kras lanmidon nan gou.
Walnut kola
Nan Afrik Lwès, pye bwa kola yo aktivman kiltive, rive nan yon wotè 20 mèt. Nwa grandi nan "bwat", chak nan yo ki gen 5-6 nwa. Ouvèti yon nwa se pa tèlman fasil - yo swa gen kraze lè yo tonbe, oswa yo tranpe yo adousi. Pri a nan kola se byen wo, ak branch fanmi lokal yo te konn (e toujou jodi a) itilize nwa kòm lajan.
Konpozisyon an gen lanmidon, seluloz, pwoteyin, tanen, lwil esansyèl ak kafeyin. Walnut gen pwopriyete tonik pwisan. Pwopriyete kola yo se yon ti jan okoumansman de alkòl - sa fè nwa a popilè nan peyi Mizilman yo kote alkòl entèdi.
Apre netwaye ak siye, nwa yo ka manje. Nan Afrik, nwa yo manje kòm yon aperitif anvan repa prensipal la.
By wout la, ekstrè nwa kola yo itilize nan bwason Coca-Cola.
Kukui nwa
Yon pye bwa natif natal nan Panama ba nou ti kras li te ye "nwa pye bwa chandèl". Avèk 620 kalori pou chak 100 gram, kukui se youn nan manje ki pi nourisan sou planèt la.
Nwa yo rich nan pwoteyin, idrat kabòn, grès, osi byen ke kalsyòm ak fè. Kukui ranfòse dan, anpeche anemi ak zo destriksyon.
Itilizasyon nwa kukui kri se akseptab - yo toksik. Men, apre tretman chalè atansyon, yo sanble ak macadamia. Yo itilize yo kòm epis santi bon ak kòm yon pwodwi konplè.
pakan
Nwa etranj ki gou tankou bonbon ak yon gou vaniy-chokola. Nan Amerik di Nò, pacan se yon pati entegral nan rejim Endyen an. Yo menm fè "lèt" nan nwa: mas la tise byen mouye brase ak dlo jiskaske yon likid lakte-blan fòme.
Pye bwa a bay fwi pou 300 ane.
Li pi bon pou manje pakan imedyatman apre dekale, paske nwa yo gate trè vit apre dekale.
Pecans yo gen anpil kalori ak gen yon kontni 70% grès. Anplis de sa, li gen yon anpil nan fè, kalsyòm, fosfò, mayezyòm, potasyòm ak zenk.
Ede ak beriberi, fatig ak mank de apeti.
Dlo chestnut
Yon plant ki gen yon non pè gen yon aparans trè spesifik. Li devlope pou yon ane, apre yo fin ki mouri "drupe" koule nan pati anba a epi li vin tounen yon "lank" pou pwosesis la, ki pral fòme ane kap vini an. Se plant la tache ak anba a ak parèt sou sifas la nan rezèvwa a nan yon fòm etranj ak 4 kòn-outgrowths. Souvan li soti anba a ak flote lib.
Anndan "drupes yo" gen yon mas blan. Li se ekstrèmman rich nan idrat kabòn, konpoze fenolik, flavonoid, triterpenoid. Yo prezan tou tanen, konpoze nitwojèn ak vitamin.
Ou ka manje kri, bouyi nan dlo ak sèl, epi tou kwit nan sann.
Pine nwa
Pine Pine Mediterane ekstrèmman pitorèsk rive nan yon wotè 30 mèt ak viv jiska 500 ane. Kòn k ap grandi anpil yo plen ak grenn nwa (nwa). Ti grenn, jiska 2 cm, kouvri ak yon kokiy epè ak yon pigman koloran. Se poutèt sa, men yo nan harvesters yo anjeneral pentire mawon fonse.
Nwa kale yo pa estoke pou plis pase de semèn. Grès soksid ak nwa vin anmè.
630 kalori, 11g pwoteyin, 61g grès, 9g glusid, sann, dlo, tout pou chak 100g nwa. Avantaj ki genyen nan nwa yo te premye dekri pa medyeval pèsik syantis la Avicenna.
Pine se lajman ki itilize nan melanj epis pou kuizin franse ak Italyen. Espesyalman nwa pikant nan konpozisyon an nan sirèt.
Mongo
Yon plant ki renmen limyè ki soti nan Lafrik di sid kòmanse bay fwi sèlman nan laj 25 an, epi li viv an mwayèn 70 ane. Ap grandi nan dezè a, pye bwa a te adapte yo prezève pwopriyete nitrisyonèl nan fwi li yo: nwa yo tonbe nan tè a vèt epi yo ka estoke pou jiska uit mwa san yo pa pèdi nitrisyon.
Mongongo apre rekòt sibi tretman vapè. Kòm yon rezilta, kaka a exfoliates soti nan kale a epi li vin disponib pou konsomasyon. Gou delika a se okoumansman de caramel ak nwa kajou. Lajman itilize nan kwit manje pou dekorasyon.
Nwa zanmann
fanmi Ameriken nan zanmann la. Yon fwi trè bèl ki menm ap grandi nan sid Larisi. Plant la sèvi kòm yon trezò reyèl nan sibstans ki sou itil: fèy yo gen yon kantite lajan gwo mineral, koki a nwa konsantre vitamin C, A ak kinon, sik, ak nwayo a konsiste de 75% asid poliensature. Anplis de sa, gen anpil eleman ra nan nwa a, tankou Cobalt, Selenyòm, fosfò ak Manganèz.
Tent ak konfiti yo te fè soti nan nwaye nwa. Fwi yo ajoute nan salad ak lòt resèt. Li ka konsome tou de kri ak kwit.
Filipin kanaryom
Epi se pou nou fini ak ekzotik - nwa canarium, ki yo rele tou pili. Yo natif natal nan Filipin ak Zile Pasifik yo. Oblong, menm jan ak yon prin long, nwa yo gen yon kaka dans epi yo gen yon gou espesyal dur.
Si ou eseye yo kri, ou pral sonje gou nan grenn joumou. Lè fri, bon sant la ak gou transfòme nan yon kalite zanmann. Nwa yo ajoute toupatou: nan sirèt ak chokola, patisri ak asyèt cho. Nwa kri fè lwil ki an sante.
Nwa a gen anpil kalori - 719 pou 100 gram! Grès 79,6 gram, pwoteyin prèske 11 gram. Li gen anpil vitamin, ki gen ladan A, B, C, PP. Genyen tou Manganèz, potasyòm, fè, sodyòm.
Nan fen a, mwen ta renmen ajoute ke pa tèlman nwa grandi nan Larisi. Ak nan sa yo ki nan lis nan atik la - prèske pa gen okenn espès yo jwenn. Sepandan, sa pa vle di ke ou pa ka jwenn nwa a ou enterese nan magazen an. Jwi fè makèt la!