Konbyen tan pou kwit manje yurma?

Kwit Yurma pou 1,5 èdtan.

Kouman kwit manje

pwodwi yo

Pike perch file - 300 gram

Filet poul - 300 gram

Ze - 1 moso

Smoul - 1,5 gwo kiyè

Bay fèy - 4 moso

Piman - 12 moso

Zonyon vèt - 5 plim

Dill, pèsi - 3 branch chak

Seleri - 1 pye ble

Safran - 0,5 ti kiyè

Sèl - 2 ti kiyè luil

Kouman fè soup

1. Lave file poul la, vide dlo nan yon marmite tankou pou soup, ajoute 2 fèy fèy, 6 pwav, 1 ti kiyè sèl epi mete sou recho a.

2. Bouyi bouyon an pou 20 minit.

3. Rense file pik perch la, koupe an moso, mete nan yon marmite separe, ajoute dlo, ajoute 2 fèy bay, 6 pwavman, 1 ti kiyè sèl epi mete yo sou recho a.

4. Kwit juchwar Pike a pou 20 minit apre ou fin bouyi.

5. Rense epi koupe plim zonyon vèt yo.

6. Lave pèsi ak Dill, koupe.

7. Rense seleri a, koupe rasin lan, koupe tise byen.

8. Kraze ze a nan yon plak epi bat.

9. Retire vyann lan nan bouyon poul la, fre epi koupe vyann lan an moso.

10. Add zonyon vèt, smoul, ze bat nan vyann lan. Brase ak fòm boulèt Walnut ki menm gwosè ak.

11. Retire pwason nan bouyon.

12. Melanje de bouyon. Ta dwe gen plis poul.

13. Mete bouyon an ki kapab lakòz sou chalè ki ba ak kwit pou 2 minit.

14. Ajoute boulèt yo, kwit manje pou 5 minit epi retire yo.

15. Add pèsi tise byen koupe, Dill, seleri, safran nan bouyon an ak kwit manje pou 2 minit.

16. Add moso pwason ak boulèt nan bouyon an ak mitone pou 3 minit.

17. Anvan ou sèvi, mete 1 moso pwason ak 3 boulèt nan chak plak.

Reyalite bon gou

- Yurma se yon cho premye kou ki fòme ak de kalite bouyon: pwason ak poul.

- Non an te chwazi pa moun yo ansyen ki te angaje nan lachas ak lapèch. Li te tradui nan lang yo kòm "plen nan plen nan yon chapo bowler."

– Plat la pratikman pa kwit nan moman sa a, dènye fwa li te mansyone nan travay la "Domostroy", ki gen dat 1547. Gen 2 rezon pou disparisyon nan plat la. Premyèman, soup seremoni an te kòmanse ranplase pa asyèt Ewòp oksidantal yo. Dezyèm rezon an se relijye: kwit manje te kontrè ak prensip yo nan divize manje an modès ak mèg.

- Yurma gen yon konpozisyon dur, ki se rezon ki fè yo pou swaf dlo fò apre yo fin manje yurma.

Al gade nan plis soup, ki jan yo kwit manje yo ak kwit manje fwa!