Kwit karp an ajan pou 25 minit. Kwit carp an ajan nan yon chodyè doub pou 40 minit.
Kouman kwit carp an ajan
Ou pral bezwen - Carp ajan, dlo, sèl, remèd fèy ak epis santi bon nan gou
1. Rense pwason an, retire kal ak trip, rense l ankò.
2. Si pwason an nan frizè, li dwe deglase, lè sa a tou retire kal yo ak trip, rense l.
3. Ou pa bezwen dekonjle karp an ajan trete anvan lè w konjele anvan ou kwit manje.
4. Koupe kadav an ajan an moso.
5. Bouyi dlo nan yon marmite, mete moso pwason nan dlo bouyi. Dlo a ta dwe sèlman kouvri pwason an. Sezon ak sèl, ajoute epis santi bon ak rasin.
6. Diminye chalè a mwayen. Pa kouvri ak yon kouvèti.
7. Lè w bouyi yon karp an ajan antye, li rekòmande pou ranpli li ak dlo tyèd, paske dlo cho ka pete po li.
8. Kwit moso an karp an ajan pou 15 minit, pwason antye pou 25 minit.
Ki jan yo marinated karp
pwodwi yo
Silver Carp - 1 kilogram
Dlo - 1 lit.
Bay fèy - 3 moso
Tab vinèg 9% - 100 gram
Zonyon - 1 tèt
Nwa pwav - 10 pwa
Galik - 3-4 moso
Koryandè - mwatye yon ti kiyè
Rosemary - mwatye yon ti kiyè
Sèl - 200 gram
Sik - 100 gram
Ki jan yo marinated karp an ajan
1. Carp an ajan pou netwaye, trip ak rense; koupe an tren e koupe.
2. Kwit marinad la an ajan carp: pote dlo a bouyi, mete lavrushka a, kondiman, sèl ak sik nan dlo a.
3. Bouyi marinad la pou 2 minit, retire li nan chalè, ajoute vinèg ak zonyon.
4. Mete moso karp an ajan nan krich, vide marinad epi fèmen krich yo. Marin karp an ajan pou 2 jou.
Kouman kwit zòrèy an ajan carp
pwodwi yo
Silver Carp - 700 gram
Pòmdetè - 8 moso
Kawòt - 1 moso
Zonyon - 1 tèt
Pitimi - mwatye yon vè
Zonyon vèt ak pèsi - mwatye yon pakèt chak
Lwil legim - 2 gwo kiyè
Nwa pwav - 10 pwa
Ground pwav wouj - sou pwent yon kouto
Sèl - nan gou
Ki jan yo kwit soup an ajan carp pwason
1. Vide 4 lit dlo nan yon marmite 3 lit epi mete dife.
2. Pandan ke dlo a ap bouyi, kale, zantray ak rense Carp an ajan, Lè sa a, koupe pwason an plizyè moso.
3. Le pli vit ke dlo a bouyi, mete karp an ajan nan li epi apresa sale dlo a.
4. Bouyi bouyon an pou 10 minit, Lè sa a, retire pati pyès sa yo ki pa ka manje nan bouyon an - ke a ak tèt la.
5. Peel epi koupe zonyon an, kale ak gri kawòt yo.
6. Chofe yon chodyè fri, mete zonyon, fri pou 5 minit, lè sa a ajoute kawòt, sèl ak pwav ak fri pou yon lòt 10 minit.
7. Mete fri a nan yon marmite, apresa ajoute pitimi an.
8. Apre 5 minit ajoute pòmdetè yo kale ak rache.
9. Kwit zòrèy an ajan karp pou yon lòt 15 minit, Lè sa a, ensiste anba yon kouvèti fèmen pou demi èdtan yon.
10. Sèvi soup pwason an ajan carp, voye ak remèd fèy koupe.