contents
Bouyi Pike a pou 25-30 minit.
Kwit Pike la nan yon multicooker pou 30 minit sou mòd nan "kwit manje vapè".
Kwit Pike la nan zòrèy la pou yon demi èdtan, pou yon bouyon rich - 1 èdtan.
Kouman kwit manje Pike
pwodwi yo
Pike - 1 moso
Kawòt - 1 moso
Zonyon - 1 tèt
Seleri, Dill - yon sèl branch nan yon moman
Pòmdetè - 1 moso
Recipe
1. Anvan ou kwit manje, pwason an ta dwe netwaye, koupe tèt la, rale branch yo ak trip ki soti nan vant la.
2. Pike a ta dwe rense l byen, koupe an ti moso epi rense l ankò.
3. Lè sa a, transfere ak zonyon koupe.
4. Mete kawòt koupe, zonyon, seleri ak Dill nan dlo frèt. Ou ka itilize zonyon ki te itilize pou chanje pwason an.
5. kale pòmdetè yo, koupe yo epi mete yo nan bouyon an. Li pral absòbe depase grès.
6. Mete pikèt la la.
7. Kwit sou chalè medyòm.
8. Si kim parèt, retire li ak anpil atansyon ak yon kiyè plat.
9. Apre dlo bouyi, fèmen po a epi redwi chalè.
10. Kwit pou 30 minit, Lè sa a, retire moso yo nan pwason nan chodyè a, w'a vide ak dlo, mwatye dilye ak vinèg oswa ji lacho.
Kouman kwit manje soup pwason Pike
pwodwi yo
Pike - 700-800 gram
Kawòt - 1 moso
Zonyon - 2 moso
Rasin pèsi - 2 moso
Bay fèy - 1 moso
Peppercorns - 5-6 moso
Sitwon - 1 moso pou dekorasyon
Ground pwav, sèl ak pèsi gou
Kouman kwit zòrèy Pike
Kouman netwaye yon Pike
Lave Pike a anba dlo frèt, grate balans yo soti nan tout kote nan Pike la ak yon kouto, koupe ke a ak tèt ak branch ak yon kouto, ak najwar yo ak sizo gastronomik. Koupe vant pwason an nan longè soti nan tèt jouk nan ke, retire tout tripay yo ak fim yo, rense yo byen anndan kou deyò.
1. Koupe pikèt la an gwo moso.
2. Bouyi Pike a nan yon gwo kantite dlo sale, detanzantan ekreme koupe bave la.
3. Souch bouyon an Pike epi retounen nan marmite la.
4. Peel epi koupe zonyon ak kawòt.
5. Koupe rasin pèsi a tise byen.
6. Ajoute zonyon, kawòt ak pèsi nan zòrèy, sèl ak pwav.
7. Kwit soup la pwason Pike pou yon lòt 5 minit, Lè sa a, ensiste anba yon kouvèti fèmen pou 10 minit.
Sèvi zòrèy Pike ak sitwon ak pèsi. Fre pen nwa ak pi yo pafè pou yon ti goute nan zòrèy la.
Kouman kwit manje Pike jele
pwodwi yo
Pike - 800 gram
Zonyon - 1 bagay
Rasin seleri ak pèsi - nan gou
Piman, sèl ak fèy Bay - nan gou
Tèt ak Ridge nan nenpòt lòt pwason rivyè - de preferans 1 moso
Kouman fè Pike jele nan yon marmite
1. Mete tout tèt, ke, krèt, najwar nan yon marmite epi vide de lit dlo frèt.
2. Add legim la epi kwit manje pou de zè de tan.
3. Apre sa, bouyon an dwe filtre nan yon Van amann oswa fwomaj.
4. Pike a dwe koupe an 4-5 moso.
5. Ajoute Pike, fèy Bay, sèl ak pwav nan bouyon an.
6. Kwit pou 20 minit.
7. Aprè la fen pou kwit manje, pran moso pwason yo epi separe vyann lan.
8. Asire ou ke ou souche bouyon an ankò.
9. Divize vyann lan nan mwazi epi vide sou bouyon an.
10. Èske yo ka gani ak bag tranch nan ze ak kawòt.
11. Retire li nan yon kote ki fre jouk solidifikasyon.
Reyalite bon gou
- Zòrèy Pike ka kwit nan bouyon poul, ak adisyon nan pòmdetè koupe (20 minit anvan nan fen kwit manje) oswa pitimi (mwatye yon èdtan).
- Si zòrèy Pike bouyi sou tèt yo, yo ta dwe retire je yo ak branch yo.
- Si ou vle jwenn yon bouyon Pike trè rich, ou bezwen kwit manje Pike a nan zòrèy la pou 1 èdtan, ak brase yon moso nan bè nan zòrèy la fini. An menm tan an, sipoze ke yon kib ki gen yon bò nan 1 santimèt ki nesesè pou 2 lit bouyon.
- Vyann Pike se pwodwi dyetetik... 100 gram gen sèlman 84 kcal. Pike gen vitamin A (detwi bakteri ak viris, kenbe sante ak jèn selil yo, amelyore vizyon ak iminite an jeneral), C (ranfòse sistèm iminitè a), B (vitamin B yo patisipe nan nòmalizasyon metabolis idrat kabòn ak pwoteyin, afekte po a, ranfòse cheve ak vizyon, fwa, aparèy dijestif ak sistèm nève), E (nòmal metabolis), PP (ranfòse veso sangen).
- Anvan acha a Pike ta dwe peye atansyon sou aparans li ak sant. Je Pike a ta dwe klè e pwòp. Kal yo lis, fèmen nan po a, ke a se elastik ak imid, ak sant la se fre ak bèl, apèn okoumansman de labou lanmè. Yon pik pa ka itilize si kadav la gen je twoub, epi santye a, lè li bourade sou li, rete pou yon tan long. Epitou, Pike rasi gen yon odè dezagreyab ak yon ke sèk koube. Pwason sa yo pa ta dwe achte.
- Kontni an kalori nan Pike bouyi se 90 kcal / 100 gram.
Kouman kwit manje boure Pike
pwodwi yo
Pike - 1 kilogram
Zonyon - 2 moso pen blan - 2 moso
Kawòt - 1 moso
Paprika - 0.5 ti kiyè
Pwav, sèl, fèy Bay - nan gou
Preparasyon pwodwi yo
1. Fè yon coupure nan po a jis anba branch yo ak yon kouto byen file.
2. Retire po a kòmanse nan tèt la.
3. Pa rive de santimèt nan ke a, koupe Ridge la; retire vyann lan nan zo yo.
4. Tranpe de moso pen nan dlo epi peze.
5. Moulen vyann pwason, yon woulo liv ak yon sèl zonyon nan yon moulen vyann.
6. Add paprika, sèl ak pwav nan vyann lan mens; melanje byen.
Kouman kwit manje boure Pike nan yon chofaj doub
1. Mete kawòt yo ak zonyon koupe an bag sou etajè a fil nan vapeur la.
2. Mete pwason an ak tèt li nan sant la.
3. Kwit nan yon chofaj doub pou 30 minit ak bouyi wòdpòte.
Kouman kwit manje boure Pike nan yon marmite
1. Pike Ridge, koupe zonyon ak kawòt nan bag sou anba a nan chodyè a. Ou kapab tou ajoute kale zonyon la, se konsa ke pwason an gen yon koulè pi bèl.
2. Mete pwason an boure ak tèt la nan sant la.
3. Ajoute ase dlo frèt pou li kouvri legim yo epi jis rive nan pwason an.
4. Kwit pou 1.5-2 èdtan.
Kouman kwit manje boure Pike nan yon multicooker
1. Pike Ridge, koupe zonyon ak kawòt nan bag sou anba a nan chodyè a. Ou kapab tou ajoute kale zonyon la, se konsa ke pwason an gen yon koulè pi bèl.
2. Mete pwason an boure ak tèt la nan sant la.
3. Ajoute ase dlo frèt pou li kouvri legim yo epi jis rive nan pwason an.
4. Li nesesè yo vire sou mòd nan "asouvisman" pou 1,5-2 èdtan.