Diri parbouyi pa bezwen rense anvan kwit manje, mete l nan yon marmite imedyatman epi kwit pou 20 minit apre dlo bouyi. Pwopòsyon - pou mwatye yon tas diri - 1 tas dlo. Lè w ap kwit manje, kouvri chodyè a ak yon kouvèti pou dlo a pa evapore pi vit pase sa nesesè, sinon diri a ka boule. Apre kwit manje, kite pou 5 minit.
Kouman kwit diri bouyi
Ou pral bezwen - 1 vè diri parbouyi, 2 vè dlo
Ki jan yo kwit manje nan yon marmite - metòd 1
1. Mezire 150 gram (mwatye yon tas) diri.
2. Pran dlo nan yon rapò 1: 2 nan diri - 300 mililit dlo.
3. Bouyi dlo nan yon marmite.
4. Ajoute diri parboiled alalejè lave, sèl ak epis santi bon.
5. Kwit sou chalè ba, kouvri, san brase, pou 20 minit.
6. Retire po diri kwit nan chalè a.
7. Ensiste diri kwit vapè pou 5 minit.
Ki jan yo kwit manje nan yon marmite - metòd 2
1. Rense mwatye yon vè diri parbouyi, kouvri ak dlo frèt pou 15 minit epi peze soti nan dlo.
2. Mete diri mouye nan yon soteuz, chofe sou chalè medyòm jiskaske imidite evapore.
3. Bouyi 1 vè dlo nan mwatye yon vè diri, ajoute diri cho.
4. Kwit diri pou 10 minit.
Ki jan yo kwit diri vapè nan yon cuisinier dousman
1. Mete diri a parboiled nan yon marmite epi ajoute dlo nan yon rapò 1: 2.
2. Mete multicooker nan mòd "Labouyl" oswa "Pilaf", fèmen kouvèti a.
3. Limen multicooker a pou 25 minit.
4. Apre siyal la fèmen, pénétrer diri pou 5 minit, Lè sa a, transfere nan yon plat epi sèvi ak jan yo dirije.
Ki jan yo kwit diri parbouyi nan yon chodyè doub
1. Mezire 1 pati nan diri a, vide l nan lòj la vapè groat.
2. Vide 2,5 pati nan diri nan yon veso vapè pou dlo.
3. Mete vapè a travay pou yon demi èdtan.
4. Apre siyal la, tcheke preparasyon pou diri a, si ou vle, ensiste oswa itilize imedyatman.
Ki jan yo kwit diri parbouyi nan mikwo ond lan
1. Vide 1 pati diri parbouyi nan yon bòl fon mikwo ond.
2. Bouyi 2 pati dlo nan yon chodyè.
3. Vide dlo bouyi sou diri a, ajoute 2 gwo kiyè lwil legim epi ajoute 1 ti kiyè sèl.
4. Mete yon bòl diri vapè nan mikwo ond lan, mete pouvwa a sou 800-900.
5. Limen mikwo ond lan pou 10 minit. Apre yo fin kwit manje a, kite diri a nan mikwo ond lan pou yon lòt 3 minit.
Ki jan yo kwit diri parbouyi nan sache
1. Diri pakè deja te deja trete, kidonk mete sak la nan yon marmite san yo pa louvri li.
2. Ranpli po a ak dlo pou sak la kouvri ak dlo ak yon maj 3-4 santimèt (diri nan sak la ap anfle epi si dlo a pa kouvri l, li ka sèk).
3. Mete chodyè a sou yon chalè ki ba; ou pa bezwen kouvri chodyè a ak kouvèti a.
4. Mete kèk sèl nan yon marmite (pou 1 sache 80 gram - 1 ti kiyè sèl), pote nan yon bouyi.
5. Bouyi diri parbouyi nan yon sache pou 30 minit.
6. Ranmase sak la ak yon fouchèt epi mete l sou yon plak ki soti nan chodyè a.
7.Sèvi ak yon fouchèt ak yon kouto pou louvri sak la, leve nan pwent sak la epi vide diri a nan yon plak.
Fkusnofakty sou diri vapè
Diri parbouyi se diri ki te kwit pou fè li friz apre bouyi. Parbouyi diri, menm ak chofaj ki vin apre, pa pèdi friability ak gou. Se vre, diri parbouyi pèdi 20% nan pwopriyete benefisye li yo lè yo vapè.
Diri parbouyi pa bezwen vapè - li espesyalman vapè pou yo pa bouyi sou epi yo dwe friyabl apre bouyi. Rense diri a parbouyi jis yon ti kras anvan kwit manje.
Diri kri parbouyi se pi fonse (jòn jòn) nan koulè ak translusid pase diri regilye.
Diri parbouyi pandan kwit manje chanje koulè jòn pal li yo epi li vin blan nèj.
Lavi etajè diri parboiled se 1-1,5 ane nan yon kote ki sèk ak nwa. Kontni kalori - 330-350 kcal / 100 gram, tou depann de degre nan tretman vapè. Pri diri parboiled soti nan 80 rubles / 1 kilogram (an mwayèn nan Moskou nan mwa jen 2017).
Sa rive ke diri parbouyi ka pran sant dezagreyab (ki mwazi oswa yon ti kras fimen). Pi souvan sa a se akòz karakteristik sa yo pwosesis. Anvan kwit manje, li rekòmande rense diri sa yo nan dlo pwòp. Pou amelyore sant la, li rekòmande pou ajoute epis santi bon ak kondiman nan diri a ak fri nan lwil oliv. Si sant la sanble twò dezagreyab, eseye diri vapè yon lòt manifakti a.
Ki jan yo kwit diri vapè nan labouyl
Pafwa yo pran diri vapè pou labouyl ak pilaf pou mank de yon lòt, epi eseye bouyi li nan labouyl. Sa a ka fè byen tou senpleman: premyèman, mete diri nan yon rapò 1: 2,5 ak dlo, dezyèmman, brase pandan kwit manje, ak twazyèmman, ogmante tan pou kwit manje a 30 minit. Avèk apwòch sa a, menm diri parbouyi vin tounen labouyl.