Kwit kavya klòch pwav sou recho a pou 30 minit sou chalè ki ba.
Nan yon cuisinier dousman, kwit kavya klòch pwav pou 30 minit, mòd "Stew".
Ki jan yo kwit kavya klòch pwav
pwodwi yo
Wouj Bulgarian (dous) pwav - 2 kilogram
Kawòt - 3 moso
Zonyon - 3 moso
Tomat - 5 moso
lwil tounsòl pou fri - 4 gwo kiyè
Chili pwav - 1 etaj
Lay - 7 galik
Sèl - 1,5 gwo kiyè sou tèt la
Sik - 1 gwo kiyè sou tèt la
Vinèg 9% - 1 gwo kiyè
Dill fre - 5 branch
Pèsi fre - 5 branch
Preparasyon pwodwi yo
1. Peel kawòt (3 moso) ak zonyon (3 moso), koupe an ti kib.
2. Dill ak pèsi vèt (5 branch chak), siboulèt kale (7 moso), tise byen koupe.
3. Piman (2 kilogram) ak piman (1 moso) koupe an mwatye, retire pye ble a ak grenn.
4. Koupe tomat yo (5 moso) an mwatye.
5. Limen dife pou chofe fou a. Mete tanperati a sou 180 degre, apre apeprè 10 minit fou a pral pare.
6. Prepare yon fèy boulanjri gwo twou san fon. Vide 1 gwo kiyè lwil tounsòl sou yon fèy boulanjri epi gaye respire sou tout sifas li ak yon bwòs pou kwit manje.
7. Sou yon fèy boulanjri, mete piman an, tchili ak mwatye tomat, bò po anba.
8. Mete fèy boulanjri a sou nivo mitan fou a epi kwit pou 15 minit nan 180 degre.
9. Kenbe mwatye yon pwav oswa tomat ak men ou, sèvi ak yon kiyè pou separe vyann lan ak po a, koupe vyann lan an moso gwosè mwayen.
10. Mete chodyè a sou chalè medyòm, vide 3 gwo kiyè lwil tounsòl, mete zonyon an ak kawòt koupe an moso nan chodyè a, fri pou 3 minit, brase, fri pou yon lòt 3 minit.
Ki jan yo kwit kavya sou recho a
1. Mete piman, tomat, zonyon ak kawòt nan yon marmite.
2. Ajoute remèd fèy koupe, sèl, sik. Pou melanje tout bagay.
3. Mete yon marmite ak legim sou chalè medyòm, pote mas legim nan bouyi.
4. Diminye chalè a epi kwit kavya a pou 30 minit, brase toujou.
5. Ajoute lay koupe nan kavya a, brase, chofe pou 2 minit epi retire chodyè a nan chalè.
6. Ajoute 1 gwo kiyè vinèg 9% nan mas cho a (men pa bouyi), melanje.
7. Fèmen marmite a ak yon kouvèti epi kite kavya a refwadi.
Ki jan yo kwit kavya nan yon cuisinier dousman
1. Mete legim nan yon cuisinier dousman, ajoute sèl, sik, remèd fèy ak melanje. Mete multicooker nan mòd "Quenching" - 30 minit.
2. Add lay ak vinèg, brase epi fèmen multicooker la imedyatman.
Reyalite bon gou
Ki jan yo esterilize krich pwav
1. Prepare ti krich (0,5 lit) ak kouvèti tòde. Lave bokal la byen (de preferans ak soda, olye pou yo detèjan) epi vide dlo bouyi nan chak bokal 2/3 nan wotè a. Kouvri ak yon kouvèti, apre 10 minit vide dlo a, vire bokal la tèt anba - kite dlo a vide.
2. Apre 3 minit, vire bokal yo epi gaye kavya cho a nan yo (ta dwe gen yon distans apeprè 1 santimèt ant kavya a ak kouvèti a). Fèmen ak kouvèti. Ou pa bezwen sere byen sere nan etap sa a, jis vire li yon ti kras pou ke kouvèti a kenbe sou kou a nan bwat la.
3. Mete krich yo nan kavya pwav nan yon marmite gwosè apwopriye. Mete po a ak krich yo sou recho a. Vide cho (sa a enpòtan!) Dlo nan yon marmite apeprè 2/3 nan wotè bwat yo.
4. Chanje sou plak chofe a. Chofe yon marmite ak krich pou 7 minit sou chalè medyòm, ak Lè sa a, diminye chalè a. Esterilize krich kavya pou 45 minit sou chalè ki ba.
5. Kite krich kavya yo pou 2 èdtan refwadi nan chodyè kote esterilizasyon an te fèt la.
6. Retire bokal yo (fè atansyon, yo toujou byen cho!), Tache ak yon napkin epi tcheke si kouvèti a byen fèmen - se sa ki, vire kouvèti a jiskaske li sispann. Li enpòtan: pa louvri kouvèti a ak Lè sa a, vis li tounen sou, sètadi vire nan direksyon goch jiskaske li sispann.
7. Mete yon sèvyèt sou tab la. Vire bokal yo tèt anba epi mete yo sou yon sèvyèt (sou kouvèti a). Kouvri tèt la ak yon lòt sèvyèt. Apre 8 èdtan, vire krich yo refwadi tèt anba epi estoke nan yon kote ki fre fè nwa.
8. Kavya klòch pwav nan bwat ka estoke nan tanperati chanm pandan tout sezon fredi a.
Pou kavya klòch pwav, piman ki gen koulè klere yo apwopriye. Tomat yo ta dwe chwazi nan varyete "woz", "krèm", "dwèt dam". Kawòt yo juicy, klere zoranj.
Cilantro oswa vèt Basil ka ajoute nan kavya pwav klòch. Piman piman cho yo ranplase ak pwav nwa tè.
Pou 1 lit kavya legim pare, anjeneral ajoute 1 ti kiyè 9% vinèg oswa 1 gwo kiyè 6% vinèg. Si gen sèlman sans vinèg, ou premye bezwen delye li - 3 gwo kiyè pou chak 1 lit dlo, epi pran 1 gwo kiyè yon solisyon konsa pou chak 1 lit kavya legim pare.
Asid Acetic ka ranplase ak menm kantite ji sitwon. Ou ka fè san yo pa vinèg nan tout - gou nan kavya pral douser ak mens, men Lè sa a, kavya a pa pral estoke pou yon tan long.
Zucchini ak berejenn yo souvan itilize kòm yon baz pou kavya legim, pandan y ap diminye kantite piman.
Kontni kalori nan kavya klòch pwav se apeprè 40 kcal / 100 gram.