Li rive souvan ke apre yon repa ak zanmi ak fanmi, nou santi ke nou te manje twòp. Manje pou kont li trè diferan de pase anpil èdtan nan yon restoran, lè nou pa ka kenbe tras de sa egzakteman ak konbyen nou manje. Epi pafwa li se yon lòt fason alantou: nou vle kòmande kèk pouding pou desè, men nou pa fè sa paske okenn nan zanmi nou yo kòmande bagay dous.
Petèt ou pral blame sosyete a epi panse ke zanmi manje twòp oswa twò piti, kidonk enfliyanse ou. Sepandan, plizyè deseni nan rechèch montre ke li pa sou zanmi, men sou pwosesis la nan manje nan konpayi an. Se konsa, ki jan egzakteman sa a afekte konsomasyon manje epi nou ka fè yon bagay pou evite twòp manje?
Yon seri etid sikològ John de Castro nan ane 1980 yo ka fè yon ti limyè sou fenomèn gouman sa a. Nan lane 1994, de Castro te kolekte jounal manje nan men plis pase 500 moun, ki te anrejistre tout sa yo te manje, ki gen ladan kondisyon manje - nan konpayi oswa poukont yo.
Nan sipriz li, moun te manje plis an gwoup pase poukont yo. Eksperyans lòt syantis yo te montre tou sa nan konpayi an moun te manje 40% plis krèm glase ak 10% plis pasta. De Castro te rele fenomèn sa a "facilitasyon sosyal" epi li te dekri li kòm enfliyans ki pi enpòtan ankò idantifye sou pwosesis manje a.
Grangou, atitid, oswa entèraksyon sosyal ki distrè yo te rabè pa de Castro ak lòt syantis yo. Rechèch yo montre ke nou ogmante tan nou manje anpil fwa sou lè nou manje ak zanmi, ki vle di nou manje plis. Ak plis ankò.
Obsèvasyon nan kafe ak restoran te montre ke plis moun nan konpayi an, se pi long pwosesis la nan manje ap dire. Men, lè lè repa yo fiks (pa egzanp, zanmi rankontre pandan repo manje midi), menm gwo gwoup sa yo pa manje plis pase pi piti gwoup yo. Nan yon eksperyans 2006, syantis yo te pran 132 moun epi yo te ba yo 12 oswa 36 minit yo manje bonbon ak pitza. Patisipan yo te manje poukont yo, an pè, oswa an gwoup 4. Pandan chak repa patikilye, patisipan yo te manje menm kantite manje. Eksperyans sa a te bay kèk nan pi fò prèv sa tan repa pi long yo se yon rezon pou twòp manje nan konpayi.
Lè nou manje ak zanmi pi renmen nou yo, nou ka retade epi kidonk kòmande yon lòt tranch gato fwomaj oswa yon skoup krèm glase. Epi pandan n ap tann pou manje yo te bay lòd la prepare, nou ka toujou kòmande yon bagay. Espesyalman si anvan reyinyon ak zanmi nou pa t 'manje pou yon tan long epi yo te vin nan restoran an anpil grangou. Epitou, anjeneral nou kòmande asyèt diferan epi yo pa advèrsè pou eseye bon gou bruschetta yon zanmi oswa fini desè l 'yo. Men, si alkòl akonpaye repa a, li se menm pi difisil pou nou rekonèt sasyete, epi nou pa kontwole pwosesis la nan manje twòp.
Syantis Peter Herman, ki etidye manje ak abitid manje, pwopoze ipotèz li: tolerans se yon pati entegral nan repa gwoup, epi nou ka manje plis san yo pa santi nou koupab sou eksè. Sa vle di nou pi alèz ak twòp manje si zanmi fè menm bagay la.
Èske w remake gen anpil miwa nan koulwa kèk restoran? Epi souvan miwa sa yo pandye dwat devan tab yo pou kliyan an ka wè tèt li. Li pa jis fè. Nan yon etid Japonè, yo te mande moun yo manje pòpkòn poukont yo oswa devan yon glas. Li te tounen soti ke moun ki te manje devan glas la te jwi pòpkòn pou pi lontan ankò. Sa a mennen nan konklizyon ke miwa nan restoran tou kontribye nan yon ogmantasyon nan tan repa yo.
Men pafwa nou, okontrè, manje mwens nan konpayi an pase nou ta renmen. Dezi nou pou apresye nan desè se bouche pa nòm sosyal. Pou egzanp, zanmi pa t 'vle bay lòd desè. Pwobableman, nan ka sa a, tout manm nan konpayi an pral refize desè.
Etid yo montre ke timoun obèz te manje mwens an gwoup pase poukont yo. Jèn ki twò gwo yo te manje plis biskwit, sirèt ak bonbon lè yo te manje ak jèn ki twò gwo, men se pa lè yo te manje ak moun ki gen pwa nòmal. Nan kafe inivèsite fanm yo te manje mwens kalori lè gason yo te sou tab yo, men yo te manje plis ak fanm yo. Ak nan peyi Etazini an, dine kòmande plis desè si gason yo te twò gwo. Tout rezilta sa yo se egzanp modèl sosyal.
Manje nou enfliyanse non sèlman pa konpayi an, men tou pa kote nou manje a. Nan UK a, dine yo te kòmanse manje plis legim nan manje midi apre restoran yo te mete afich ki di ke pifò kliyan chwazi legim. Ak bagay dous ki gaye ak anvlòp sirèt nan men yo te yon ankourajman pwisan pou moun yo pran plis bagay dous avèk yo.
Yon etid 2014 te jwenn ke fanm yo gen tandans gen pi fò reyaksyon ak gason, epi yo gen tandans swiv rekòmandasyon nan men moun ki pi sanble ak yo. Sa vle di, rekòmandasyon fanm yo. Ak konpòtman Rezèv tanpon fanm.
Avèk rezon ki fè yo twòp manje nan konpayi an, tout bagay klè. Yon lòt kesyon: ki jan pou fè pou evite li?
Susan Higgs, pwofesè sikoloji manje nan University of Birmingham, di.
Sèjousi, malerezman, chips ak ti goute dous yo tèlman abòdab ke Nòm nitrisyonèl yo pa swiv pa pifò moun. Ak moun yo gen tandans manje jan moun yo renmen yo fè, epi yo gen mwens konsène sou pwoblèm twòp manje si sèk sosyal yo manje twòp epi yo twò gwo. Nan sèk sa yo, nou pa rekonèt pwoblèm nan epi li vin nòmal la.
Erezman, manje an sante pa mande pou abandone zanmi ou yo, menm si yo pi gra pase nou. Men, nou dwe rekonèt ke abitid manje nou yo lajman detèmine pa enfliyans sosyal. Lè sa a, nou ka konprann ki jan yo aji pandan y ap manje nan konpayi an nan zanmi ak ki jan yo kontwole pwosesis la.
1. Pa parèt nan yon reyinyon ak yon vant gronde. Manje yon ti goute yon èdtan anvan repa ki te planifye a oswa yon repa konplè yon koup de èdtan anvan. Ou dwe reyalize ke santi grangou, sitou pou yon tan long, pwovoke twòp manje.
2. Bwè yon vè dlo jis anvan ou antre nan yon restoran.
3. Etidye meni an ak anpil atansyon. Pa kouri kòmande yon bagay byen vit paske zanmi ou yo te deja kòmande. Abitye tèt ou ak asyèt yo, deside sa ou vle ak sa kò ou mande.
4. pa bay lòd pou tout bagay an konnye a. Sispann pou yon aperitif ak yon repa cho. Si pòsyon yo twò piti, Lè sa a, ou ka bay lòd pou yon lòt bagay, men si ou deja santi ou plen, li pi bon yo sispann.
5. Si w ap kòmande yon pi gwo plat pou tout moun, tankou pitza, deside davans konbyen ou pral manje. Pa rive jwenn pwochen moso ki sou plak la, paske li bezwen fini.
6. Konsantre sou kominikasyon, pa moulen. Yon etablisman Restoration se jis yon kote reyinyon, pa yon rezon pou reyinyon. Ou vin isit la pou zanmi, pa pou manje twòp.