Netwaye poumon elk la soti nan blesi posib, kwit yon sèl la fasil pou 2 èdtan. Kwit poumon moose nan yon cuisinier a presyon pou 1 èdtan. Poumon bouyi bon pou boulèt mens oswa sosis.
Ki jan yo kwit yon poumon elk
1. Byen rense poumon elik la epi koupe an moso.
2. Ak anpil atansyon egzamine sifas koupe yo, retire zòn nwa ak twòp mou.
3. Mete moso poumon yo nan yon marmite, kouvri ak dlo epi sale dlo a anpil.
4. Kwit yon moose limyè pou 2 èdtan sou chalè ba anba yon kouvèti.
5. Vide bouyon an, sèk limyè a epi mete l sou vyann boukannen oswa mens.
Ki jan yo fè boukannen poumon moose
pwodwi yo
Moose poumon - 500 gram
Lwil legim - 1/5 tas
Zonyon - 2 tèt
Kawòt - 2 moso
Dous pwav - 2 moso
Sèl ak pwav gou
Ki jan fè yon poumon boukannen
1. Bouyi yon poumon moose nan dlo sale.
2. Refwadi poumon an epi koupe an moso nan 1 moso.
3. Chofe lwil oliv la nan yon chodyè fri, mete poumon an bouyi, fri jiskaske lò mawon sou chalè segondè pou 5 minit, brase toujou.
4. Diminye chalè a mwayen, kale ak koupe zonyon, mete nan soteur.
5. Pandan zonyon yo fri, kale kawòt yo epi koupe an gwo kib.
6. Ajoute kawòt nan yon soteuz epi fri pou 7 minit sou chalè medyòm ak brase regilye.
7. Kale pwav la soti nan grenn ak pye, koupe an kare epi ajoute nan chodyè a.
8. Vide 1 vè dlo epi mitone tout ansanm pou 20 minit.