Nan Larisi, byenke li okipe teritwa a pi gwo, kantite moun ki aderan nan manje plant yo ekstrèmman ti - se sèlman 2% nan popilasyon an. Ak dapre yon dènye rapò ki soti nan ajans endepandan Zoom Market la, pi piti nan yo se nan rejyon Siberian yo. Natirèlman, rezilta yo trè kòrèk. Se konsa, nan anpil vil pa te gen okenn vejetaryen nan tout, men mwen pèsonèlman ka refite deklarasyon sa a. Malgre ke nou dwe admèt, nou vrèman kèk.
Lè yon koup de ane de sa kote mwen etidye a te dekouvri ke mwen pa t 'manje okenn pwodwi bèt, li te eksite enterè tout moun. Moun ki apèn konnen m 'te kòmanse pwoche bò kote m' pou jwenn detay yo. Pou anpil moun, sa a te sanble tankou yon bagay enkwayab. Moun gen anpil estereyotip sou sa vegan yo manje. Anpil moun kwè ke yon fèy leti ak yon konkonm se plezi yo sèlman si ou abandone vyann. Kèk jou de sa mwen selebre anivèsè nesans mwen epi mete yon tab vejetalyen. Pou di ke envite yo te sezi se yon egzajere. Gen kèk menm pran foto manje a ak pataje sou medya sosyal.
Malgre lefèt ke mwen pa janm rankontre lous, kèk rimè sou kondisyon yo nan Siberia yo toujou vre. Frost plis pase 40 degre, nèj nan kòmansman mwa me, ou pa pral sipriz pèsonn isit la. Mwen sonje ki jan ane sa a mwen te mache nan yon sèl chemiz, ak egzakteman yon semèn pita mwen te deja nan rad sezon fredi. Ak estereyotip la: "Nou pa ka siviv san vyann" te pran rasin anpil. Mwen pa janm rankontre yon moun ki di: "Mwen ta kontan abandone vyann, men ak frima nou yo sa enposib." Sepandan, sa a se tout fiksyon. Mwen di w sa pou w manje ak kijan pou w siviv nan atik sa a.
Kondisyon klimatik grav yo se petèt pwoblèm prensipal la pou moun ki abite nan vil Siberyen yo. Mwen pa t ap blag nan tout, pale sou frima plis pase 40. Ane sa a, minimòm lan te - 45 degre (nan Antatik nan tan sa a li te - 31). Nan move tan sa yo, li difisil pou tout moun (kèlkeswa preferans manje): pa gen prèske pa gen transpò, timoun yo lage nan lekòl la, yo pa ka jwenn yon nanm nan lari yo. Vil la ap friz, men rezidan yo toujou oblije deplase, ale nan travay, nan biznis. Mwen panse ke lektè vejetaryen yo te konnen depi lontan manje plant yo pa gen okenn efè sou rezistans jèl. Men, ka gen pwoblèm grav ak rad.
Konpare ak rezidan yo nan kapital la, nou pa ka mache nan pak la san fouri oswa nan yon rad fouri ki fèt ak mango. Rad sa a apwopriye pou otòn nou an, men pou sezon fredi ou dwe gade pou yon bagay ki pi cho, oswa dezyèm opsyon an se stratifikasyon. Men, mete sou yon anpil nan bagay sa yo pa trè pratik, paske si ou ale, pou egzanp, nan travay, Lè sa a, w ap bezwen retire rad ou, epi pèsonn pa vle gade tankou yon "chou". Mete de chanday sou yon mayo nan ka sa a se pa yon bon lide. Men, nan 300yèm syèk la, sa a pa gen okenn pwoblèm. Koulye a, tout moun ka bay lòd pou yon rad ekolojik-four sou entènèt la. Wi, nou pa koud bagay sa yo, kidonk ou dwe peye pou livrezon, men li pa koute anpil - alantou XNUMX rubles soti nan Moskou Novosibirsk. Lè li rive lenn mouton, viskoz vini nan sekou a. Ane sa a, chosèt cho ki fèt ak materyèl sa a te ede m anpil. Menm bagay la tou ale pou jakèt ak chanday.
Rantre pandri a. Gen yon "ti" pwoblèm - manje. Men, konsomasyon enèji nan tanperati sa yo ogmante anpil. Menm kay yo vin fre paske chofaj la pa ka kenbe. Nitrisyon an sante esansyèl.
Malerezman, Larisi kòm yon antye reta byen lwen dèyè Ewòp an tèm de varyete nan vejetalyen nan boutik makèt. Men, li vo anyen ke sitiyasyon an te piti piti amelyore dènyèman, men pri yo pou pwodwi sa yo toujou nan yon nivo segondè. Malgre ke nan pwòp eksperyans mwen mwen ka di ke sou nenpòt ki kalite rejim alimantè, si ou eseye bay kò ou ak tout sa ou bezwen, li pral soti desan.
Koulye a, nan prèske tout kote ou ka achte omwen lantiy. E menm ti chenn tankou Brighter! (yon chèn magazen nan Novosibirsk ak Tomsk), trè dousman, men yo kontinye elaji chwa pou pwodwi yo. Natirèlman, si ou abitye patat, Lè sa a, ou pa gen anyen fè isit la (nou pa gen "ekzotik" sa yo nenpòt lòt kote). Men, zaboka ka kounye a ka jwenn prèske tout kote.
Pri pou fwi ak legim akòz transpò yo byen wo. Lè m te nan Repiblik Tchekoslovaki an mas, diferans lan te frape m. Tout se apeprè de fwa pri a. Mwen pa konnen sitiyasyon an nan lòt vil nan peyi nou an. Koulye a, nou gen tou plizyè magazen espesyalize kote ou ka jwenn anpil bagay.
Kafe vejetaryen dènyèman te kòmanse opere nan Novosibirsk. Nan mwens pase yon ane, nimewo yo te otan ke twa, byenke pa t 'gen yon sèl anvan. Pozisyon vegan yo te kòmanse parèt tou nan restoran endikap yo. Sosyete a pa kanpe, e sa fè plezi. Koulye a, li pa difisil pou jwenn yon kote ak "manjè vyann yo", ou ka toujou jwenn opsyon ki satisfè tou de. Genyen tou antrepriz prive ki fè pitza vejetalyen san ledven, gato ki pa gen sik ak farin, ak hummus.
An jeneral, lavi a pa move pou nou jan anpil moun panse. Wi, pafwa ou vle plis, men bon nouvèl la se ke nan kondisyon modèn veganism ap vin pi plis ak plis aksesib. 2019 te deklare Ane Vegan an Ewòp. Ki moun ki konnen, petèt 2020 pral espesyal nan sans sa a nan Larisi tou? Antouka, pa gen pwoblèm kote w ap viv, li enpòtan pou w kenbe lanmou pou tout bagay ki antoure w, enkli ti frè nou yo. Tan yo lè li te nesesè yo manje vyann yo te ale lontan. Nati imen se etranje nan agresyon ak mechanste. Fè bon chwa a epi sonje - ansanm nou fò!