Anana pral mete atitid la pou nenpòt plak fwi epi li ka vin sant la nan konpozisyon an. Men, li bezwen netwaye. Pou fè sa, koupe tèt la ak anba ak yon gwo kouto byen file. Lè sa a, kanpe li dwat epi koupe kale a, k ap deplase soti nan tèt anba. Si kal rete, retire yo ak yon kouto. Koupe fwi a kale an 4 pati, koupe sant la difisil nan chak pati. Anplis de sa, kaka a ka koupe an kib ki gen menm gwosè a, mete yo sou yon plat nan yon modèl damye, epi mete bè oswa ti moso nan lòt fwi ant yo.
Li difisil imajine yon plak fwi san fwi Citrus. Vèsyon an klasik nan tranche zoranj - nan ti sèk (ansanm ak zès la). Yo ka mete deyò nan solèy la oswa ak yon fanatik. Kale ak kale zoranj, mandarin ak chadèk ka demonte nan tranch, itilize kòm eleman nan yon konpozisyon fwi komen, oswa fè nan yon piramid. Fwi Citrus - "lotus" gade bèl. Pou fè sa, ou bezwen fè 8 ti koupe nan pye ble a nan fwi a, san yo pa domaje kaka a epi san yo pa chire tranch zès yo nan fen a, epi louvri "petal yo" nan zès la ak kaka. Fwi difisil tankou pòm, pwa ak kiwi ka fasilman tounen flè petal. Pou fè sa, li se absoliman pa nesesè gen yon kouto espesyal pou koupe Curly. Jis vizyalize fòm ou vle kreye a epi, tankou yon sculpteur, sèvi ak kwen nan yon kouto pou retire tout bagay. Oke, oswa jis koupe fwi a an tranch. Fason ki pi fasil pou koupe yon pòm. Mete pòm nan vètikal sou yon tablo koupe ak ke a fè fas a leve, epi koupe yon moso pi pre nwayo a ke posib. Nan menm fason an, koupe nwayo a nan twa kote ki rete yo. Mete tranch vyann yo anba epi koupe an tranch nan epesè a vle. Si yo vide tranch pòm ak ji sitwon, yo pa pral fè nwa. Moso ak tranch fwi yo ka mete deyò nan yon sèk, semisèk, segman, separe yo ak lòt fwi, nan fòm yon etwal, flè oswa kè. Timoun yo renmen konpozisyon yo nan fòm bèt yo. Pou mete deyò, li pi bon yo sèvi ak yon gwo plak plat blan. Canape se petèt fason ki pi fasil ak pi popilè yo trè byen sèvi fwi ak bè. Pa bliye sou jwèt la nan diferansye - fwi altène ak bè nan koulè diferan. Plis flè ou jwenn sou yon brochet, plis kanape a pral atire. Lide pou kanape fwi: Melon dlo + mango Pòm vèt + zoranj + kiwi + pèch Rezen koulè wouj violèt + kiwi + anana + frèz Bannann + frèz + kiwi + zoranj Frèz + mango + kiwi Franbwaz + kiwi Kanape-"sailboats" gade trè enpresyonan. Yon tranch nenpòt fwi difisil ka vin yon vwal. Kreye epi fè moun ou renmen yo kontan! Lakshmi