contents
Dyondyon sezon fredi yo se youn nan dyondyon sa yo ki ka grandi tou de nan kay la ak nan zòn ouvè. Youn nan difikilte prensipal yo se nan repwodiksyon miselyòm, men si ou metrize teknoloji sa a, Lè sa a, plis kiltivasyon nan miselyòm pa pral difisil. Kenbe nan tèt ou ke pou elvaj dyondyon sezon fredi nan kay la, ou pral bezwen ba yo yon rebò fenèt sou bò nò a, paske dyondyon sa yo pa renmen yon abondans nan limyè solèy la.
Agarik siwo myèl sezon fredi se yon djondjon agarik manjab nan fanmi an ranje ki soti nan genus Flammulin la. Pi souvan li ka jwenn sou Willows, Aspens ak poplars, sou bor forè, sou bank yo nan kouran dlo, nan jaden ak pak.
Chanpiyon an gaye toupatou nan zòn nò tanpere a. Ap grandi nan peyi yo nan Ewòp oksidantal ak lès, peyi nou an, Japon. Parèt nan mwa septanm - novanm. Nan rejyon sid yo, li ka wè tou nan mwa desanm. Pafwa li jwenn tou apre nèj ki tonbe, pou ki li te resevwa non li.
Ki jan yo fè distenksyon ant dyondyon sezon fredi ak dyondyon lòt
Sa a djondjon se yon saprotroph, li grandi sou pye bwa kaduk ki domaje ak febli oswa sou kòd lonbrik ak kalson mouri, e li gen yon gwo valè nitrisyonèl.
Gen yon kantite siy sou fason yo fè distenksyon ant dyondyon sezon fredi ak dyondyon lòt. Bouchon an nan espès sa a grandi jiska 2-5 cm an dyamèt, trè raman - jiska 10 cm. Li se lis ak dans, krèm oswa jòn nan koulè, kolan, mikez. Sant la pi fonse pase bor yo. Pafwa li vin mawon nan mitan an. Plak yo jòn-mawon oswa blan, poud nan spor se blan. Janm nan se dans, elastik, 5-8 cm segondè, 0,5-0,8 cm epè. Nan pati anwo a li se limyè ak jòn, ak anba li se mawon oswa nwa-mawon. Sa a djondjon diferan de lòt kalite djondjon. Baz la nan tij la se pwal sou tout kò-velours. Gou a se modere, sant la se fèb.
Se sèlman chapo yo itilize pou manje. Ragou ak soup yo prepare nan dyondyon sezon fredi.
Foto sa yo klèman ilistre deskripsyon dyondyon sezon fredi:
Bon repwodiksyon nan miselyòm nan dyondyon sezon fredi
Depi sezon fredi siwo myèl agarik ka parazit pye bwa k ap viv, li grandi sèlman andedan kay la. Gen de metòd: vaste ak entansif. Nan premye metòd la, dyondyon yo grandi sou bwa. Avèk metòd entansif, dyondyon yo grandi sou yon substra ke yo mete nan yon bokal epi yo mete yo sou yon fenèt.
Kòm yon substra, yo itilize kokiy tounsòl, gato, kòs Buckwheat, bran, grenn depanse, kob mayi tè.
Pou repwodiksyon ki kòrèk la nan miselyòm nan dyondyon sezon fredi, yo ta dwe prepare melanj lan nan pwopòsyon diferan ki baze sou karakteristik sa yo nan file yo. Si substra a pral konpoze de syur ak bran, Lè sa a, yo dwe melanje nan yon rapò 3: 1. Syur ak grenn brewer yo melanje nan yon rapò 5:1. Nan menm fason an, ou bezwen melanje bouk tounsòl ak kòs Buckwheat ak grenn. Paille, kal tounsòl, kob tè, kals Buckwheat ka ajoute nan syur kòm baz substra a nan yon rapò 1: 1. Sou tout melanj sa yo, pwodiksyon segondè yo jwenn. Li ta dwe remake ke sou kèk syur, miselyòm a ap grandi trè dousman, ak sede a pi ba anpil. Anplis de sa, pay, nwayo mayi tè, kale tounsòl ka itilize kòm substra prensipal la san adisyon a nan syur. Ou bezwen tou mete 1% jips ak 1% supèrfosfat. Imidite melanj lan se 60-70%. Tout matyè premyè yo dwe san mwazi ak pouri.
Nan seleksyon an nan resipyan, tretman chalè nan substra a, gen anpil fason diferan. Chak seleksyone djondjon chwazi pwòp pa li, pi bon pou ka li.
Nenpòt melanj dwe mouye epi kite pou 12-24 èdtan. Lè sa a, se substra a esterilize. Poukisa li sibi tretman chalè? Substra mouye a byen chaje nan krich oswa sache epi yo mete l nan dlo. Pote nan yon bouyi ak bouyi pou 2 èdtan. Nan kiltivasyon endistriyèl chanpiyon an, substra a konplètman esterilize nan otoklav presyon. Nan kay la, pwosedi sa a sanble ak legim ak fwi nan bwat kay. Esterilizasyon dwe repete jou kap vini an.
Ou kapab tou mete substra a nan ti bwat. Men, li se pi bon esterilize li anvan anbalaj li nan yon veso. Substra a ta dwe byen konpakte lè yo mete l nan yon veso
Simen miselyòm nan dyondyon sezon fredi
Anvan ou grandi dyondyon sezon fredi lè l sèvi avèk metòd entansif, substra a pou simen apre tretman chalè yo dwe refwadi a 24-25 ° C. Lè sa a, ou bezwen pote nan miselyòm grenn jaden an, pou ki yon baton metal oswa an bwa nan sant la nan bokal la oswa sak fè yon twou nan pwofondè a tout antye nan substra a. Apre sa, miselyòm nan ap grandi pi vit epi sèvi ak substra a nan tout epesè li yo. Miselyòm yo ta dwe prezante nan twou a nan yon rapò de 5-7% nan pwa a nan substra a. Lè sa a, mete krich yo nan yon kote ki cho.
Tanperati pi gwo pou miselyòm se 24-25 ° C. Seleksyon an djondjon ap grandi nan 15-20 jou. Sa depann de substra a, kapasite ak varyete dyondyon. Nan moman sa a, krich ak substra a ka kenbe nan yon kote ki cho ak nwa, yo pa bezwen limyè. Men, substra a pa ta dwe sèk. Pou rezon sa a, li kouvri ak yon materyèl ki kenbe dlo ak rèspirant - toile oswa papye epè. Apre tout substra a kouvri ak miselyòm, krich yo ak li yo transfere nan limyè a nan yon kote ki pi fre ak yon tanperati ki 10-15 ° C. Ki pi bon rebò fenèt la sou bò nò a. Men, an menm tan an, limyè solèy la dirèk pa ta dwe tonbe sou yo. Retire papye oswa toile. Kou yo nan bwat yo vlope ak katon, epi de tan zan tan yo mouye ak dlo pou pwoteje substra a soti nan seche.
Rudiments nan kò fruktifikasyon parèt 10-15 jou apre resipyan yo ekspoze a limyè ak 25-35 jou apre simen miselyòm la. Yo sanble pakèt janm mens ak ti chapo. Harvest ka rekòlte 10 jou apre sa. Pakèt dyondyon yo koupe, ak rès yo ak anpil atansyon retire nan miselyòm la. Lè sa a, se substra a mouye pa voye l ak dlo. Apre 2 semèn, ou ka rekòlte pwochen rekòt la. Pou tout peryòd k ap grandi a, yo ka jwenn jiska 1,5 kg dyondyon nan yon bokal twa lit.