Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo sa a bay lis sa ki nan eleman nitritif (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) nan 100 gram nan pòsyon manjab.
| Eleman nitritif | Nimewo | Norma ** | % nan nòmal nan 100 g | % nan nòmal nan 100 kcal | 100% nan nòmal la |
| kalori | 387 kcal | 1684 kcal | 23% | 5.9% | 435 g |
| pwoteyin | 22.39 g | 76 g | 29.5% | 7.6% | 339 g |
| grès | 6.69 g | 56 g | 11.9% | 3.1% | 837 g |
| Kaboyidrat | 47.02 g | 219 g | 21.5% | 5.6% | 466 g |
| Fib alimantè | 10.8 g | 20 g | 54% | 14% | 185 g |
| Dlo | 10.28 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 22111 g |
| Ash | 2.82 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin yon, RAE | 2 µg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beta karotèn | 0.025 mg | 5 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin B1, tyamin | 0.486 mg | 1.5 mg | 32.4% | 8.4% | 309 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 1.5% | 1698 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.606 mg | 5 mg | 12.1% | 3.1% | 825 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.492 mg | 2 mg | 24.6% | 6.4% | 407 g |
| Vitamin B9, folat | 437 µg | 400 mcg | 109.3% | 28.2% | 92 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.83 mg | 15 mg | 5.5% | 1.4% | 1807 |
| Vitamin K, filokinon | 9.1 µg | 120 mcg | 7.6% | 2% | 1319 g |
| Vitamin PP, non | 1.762 mg | 20 mg | 8.8% | 2.3% | 1135 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 846 mg | 2500 mg | 33.8% | 8.7% | 296 g |
| Kalsyòm, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
| Manyezyòm, Mg | 166 mg | 400 mg | 41.5% | 10.7% | 241 g |
| Sodyòm, Na | 64 mg | 1300 mg | 4.9% | 1.3% | 2031 |
| Souf, S. | 223.9 mg | 1000 mg | 22.4% | 5.8% | 447 g |
| Fosfò, P | 318 mg | 800 mg | 39.8% | 10.3% | 252 g |
| Mineral | |||||
| Fè, Fe | 4.86 mg | 18 mg | 27% | 7% | 370 g |
| Manganèz, Mn | 1.6 mg | 2 mg | 80% | 20.7% | 125 g |
| Kuiv, Cu | 912 µg | 1000 mcg | 91.2% | 23.6% | 110 g |
| Selenyòm, Se | 8.3 µg | 55 mcg | 15.1% | 3.9% | 663 g |
| Zenk, Zn | 2.81 mg | 12 mg | 23.4% | 6% | 427 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono ak disakarid (sik) | 10.85 g | maksimòm 100 g | |||
| Sterol la (sterol) | |||||
| Fitosterol | 39 mg | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Nasadenie asid gra | 0.693 g | maksimòm 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.555 g | ~ | |||
| 18: 0 stearik | 0.094 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 1.504 g | min 16.8g | 9% | 2.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 1 oleik (omega-9) | 1.49 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 2.983 g | soti nan 11.2-20.6 g | 26.6% | 6.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.871 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.112 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.112 g | soti nan 0.9 a 3.7 g | 12.4% | 3.2% | |
| Omega-6 asid gra | 2.871 g | soti nan 4.7 a 16.8 g | 61.1% | 15.8% |
Valè enèji a se 387 kcal.
- tas = 92 gram (356 kcal)
Gram farin frans rich nan vitamin ak mineral tankou vitamin B1 - 32,4%, vitamin B5 ak 12.1%, vitamin B6 - 24,6%, vitamin B9 - 109,3%, potasyòm - 33,8%, mayezyòm - 41,5 %, fosfò - 39.8 pousan, an fè 27 %, Manganèz - 80 %, kwiv - 91,2 %, Selenyòm - 15,1 %, zenk - 23,4 %
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim kle nan idrat kabòn ak metabolis enèji, bay kò a ak enèji ak konpoze plastik kòm byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif ak kadyovaskilè.
- Vitamin B5 ki enplike nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan òmòn plizyè, emoglobin, ak ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan zantray la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid Pantothenic ka mennen nan blesi sou po ak manbràn mikez.
- Vitamin B6 ki enplike nan kenbe repons iminitè a, pwosesis yo nan anpèchman ak eksitasyon nan sistèm nève Santral la, nan transfòmasyon nan asid amine, metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè kontribye nan fòmasyon nòmal nan globil wouj nan san, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa pèt apeti, pwoblèm sante nan po a, devlopman nan yo te jwenn la, ak anemi.
- Vitamin B9 kòm yon koenzim ki enplike nan metabolis nan asid nikleyè ak amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, sa ki lakòz anpèchman nan kwasans ak divizyon selilè, espesyalman nan yon tisi vit-proliferous: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye konsomasyon apwopriye nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematirite. , malnitrisyon, malformasyon konjenital, ak maladi devlopman timoun. Montre Asosyasyon an fò ant nivo folat, homocysteine ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- potasyòm se prensipal ion entraselilè ki patisipe nan règleman dlo, elektwolit ak asid balans, ki enplike nan fè enpilsyon nè, règleman nan san presyon.
- Manyezyòm ki enplike nan metabolis enèji ak sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize pou manbràn, se esansyèl pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Defisyans nan mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, ogmante risk pou yo devlope tansyon wo, maladi kè.
- Fosfò ki enplike nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans lan asid-alkalin, se yon pati nan fosfolipid yo, nukleotid ak asid nikleyè ki nesesè pou mineralizasyon nan zo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè enkli ak fonksyon diferan nan pwoteyin, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, pèmèt koule nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon apwopriye mennen nan anemi ipokromik, myoglobinaemia atoni nan misk skelèt, fatig, kadyomiopati, doulè kwonik atrofik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; obligatwa pou sentèz kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa reta kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon, ogmante frajilite nan zo a, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim yo ak aktivite redoks epi li patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan tisi kò imen ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa fòmasyon pwoblèm nan sistèm kadyovaskilè a ak devlopman zo nan displazi tisi konjonktif.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen efè imunomodulatwa, ki enplike nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi a Kashin-Bek (ostoartriti ak defo miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral, ak ekstremite), maladi Kesan (kardyopati endemic), éréditèr thrombasthenia.
- zenk enkli nan plis pase 300 anzim ki enplike nan pwosesis sentèz ak pann idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon plizyè jèn. Konsomasyon mank mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, prezans malfòmasyon nan fetis la. Etid yo resan devwale kapasite nan dòz segondè nan zenk kraze absòpsyon an kwiv e konsa kontribye nan devlopman nan anemi.
Yon anyè konplè sou pwodwi ki pi itil ou ka wè nan aplikasyon an.
Tags: kalori yo 387 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral pase farin Gram itil, kalori, eleman nitritif, pwopriyete benefisye nan farin Gram.