Meyer se lajman konsidere kòm fondatè a nan New Northern Cuisine filozofi a. Mouvman New Northern Cuisine la ap chèche respekte rasin rejyon an nan agrikilti, ranfòse agrikilti lokal, sèvi ak metòd pwodiksyon dirab, ak kreye manje ki gen yon plas inik nan mitan kuizin nan mond lan.
An 2016, Meyer ak chef René Redzepi te ko-fonde yon restoran ki rele Noma nan Denmark. Restoran Noma a te dwe yon laboratwa ak kwizin k ap travay pou lide mouvman New Northern Cuisine la. Yo te bay restoran Noma de etwal Michelin e yo te nonmen "pi bon restoran nan mond lan" 4 fwa - nan 2010, 2011, 2012 ak 2014.
IKEA dènyèman te fè konferans Jounen Demokratik Design li yo nan Almhult, Syèd, kote li te montre boulèt vejetalyen ekolojik li yo, ki fèt ak pwoteyin pwa, lanmidon pwa, flak pòmdetè, francha avwan ak pòm, men yo di yo gade ak gou tankou vyann.
Manje a te fèt pa sèlman pou vejetalyen, men tou pou moun ki vle diminye enpak anviwònman an. Pou egzanp, krèm glase san lèt, ki te lanse pa IKEA nan Malezi ak kèk pati nan Ewòp, pwodui sèlman mwatye nan anprint kabòn nan krèm glase lèt. Anplis krèm glase sa a, IKEA deja sèvi boulèt vejetalyen, fwete farin avwàn, hot dog vejetalyen, gummies vejetalyen ak kavya vejetalyen.
Nouvo meni IKEA
Dapre Meyer, yon "revizyon pi laj" nan meni an IKEA ap prepare kounye a: "Li gen fè ak konsepsyon meni debaz. Mwen panse ke nou pa pral ofanse pèsonn si nou pran kèk asyèt nan asòtiman debaz Syèd la epi vini ak asyèt ki menm pi bon gou ak pi an sante pou lemonn antye."
Meyer te ajoute ke li se "pi bon mache pou nouri yon popilasyon ak yon rejim alimantè nan legim òganik pase li se manje menm popilasyon an ak yon rejim alimantè ki gen kantite nòmal nan vyann ki pi ba nan mond lan." "Se konsa, ou ka ale soti nan yon rejim alimantè tipik ki baze sou vyann nan yon rejim ki baze sou plant ki se 100% òganik san yo pa depanse plis lajan sou manje," li te di. Meyer te rekonèt ke pral gen kèk kliyan ki pral reziste nouvo meni an, men kwè ke "bagay yo pral chanje sou tan."