Lay

Lay se yon zèb kontinuèl ki soti nan fanmi Amaryllidaceae, natif natal nan Azi Santral, ak yon gou pike ak fò odè espesifik.

Istwa lay

Sa a se youn nan pi ansyen rekòt legim yo. Li mansyone osi bonè ke lè 2600 BC sou tablèt ajil nan sumeryen yo. Lay se yon plant majik, ak moun ki itilize li pou konsève pou rekòt soti nan ensèk nuizib. Selon lejand peyi Lejip la, farawon an te entwodwi yon pòsyon lay nan rejim alimantè esklav ki te konstwi piramid yo pou kenbe fòs fizik yo chak jou.

Moun Lagrès yo te itilize legim la ak siwo myèl pou trete maladi nan poumon ak amelyore fètilite gason. Nan lavil Wòm, lejyonèl te mete lay sou pwatrin yo tankou yon talisman epi yo te itilize li kòm yon ajan anti-bakteri ak antiparazitè.

An Ewòp, moun ki konsidere lay kòm yon plant majik ak medsin, itilize li nan trete move maladi a, ak goumen move lespri yo. Premye etid syantifik nan lay, te pote soti nan mitan 19yèm syèk la pa Pasteur, pwouve pwopriyete anti-bakteri legim la - mikwòb pa t 'grandi nan zòn ki ozalantou tranch yo.

Moun yo te itilize lay kòm yon solisyon pou konbat enfeksyon pandan Premye Gè Mondyal la. Legim la parèt Ewòp nan 9yèm syèk la.

Vil Panyòl Las Pedronieras se ofisyèlman Kapital Mondyal Lay.

Benefis ki genyen nan lay

Lay gen anpil sibstans ki itil: potasyòm, kalsyòm, fosfò, vitamin B ak C, Selenyòm, Manganèz, yòd, ak lwil esansyèl. An menm tan an, legim sa a se yon pwodwi san patipri ki gen anpil kalori - 100 g gen 149 kcal. Men, si ou konsome legim sa a pikant nan ti kantite, li pa pral mal figi a. Sepandan, lay ka ogmante apeti ou.

Lay gen phytoncides - sibstans ki sou temèt ki pwoteje plant lan kont parazit ak bakteri. Lè moun konsome phytoncides nan manje, kò a vin efè bakterisid, antiparazit, ak antifonjik. Kòm yon rezilta nan etid la, syantis yo te pwouve ke gwoup moun ki regilyèman konsome lay - te gen twa fwa mwens rim sèvo pase moun ki pa t 'manje lay.

Efè pozitif pou moun

Lay gen yon efè pozitif sou travay la nan sistèm nan kadyovaskilè. Konsomasyon regilye nan legim sa a ede ankouraje fòmasyon san ak diminye san presyon ak nivo kolestewòl. Diminye risk pou tronbozi ak viskozite san. Kondisyon veso yo afekte kapasite pou absòbe oksijèn, andirans, ak pousantaj sikilasyon san nan ògàn yo. Se poutèt sa, lay afekte fonksyon seksyèl nan gason.

Anplis de sa, legim sa a ankouraje pwodiksyon testostewòn òmòn gason an.

Prevansyon kansè

Lay diminye chans pou kansè. Legim la gen alliin konpoze an, ki jwenn nan sitoplas la. Lè yo koupe yon lay lay, entegrite selil la deranje, epi alliin reyaji avèk anzim selilè alliinase a. Kòm yon rezilta, sibstans ki sou allicin fòme, ki bay lay sant espesifik li yo. Sibstans la pa absòbe nan kò a epi li elimine nan swe, pipi, souf.

Allicin se yon antioksidan epi li ka ede anpeche devlopman kansè nan poumon, jan syantis Chinwa yo te jwenn. Sibstans la touye selil kansè yo ak diminye chans pou pwosesis enfeksyon nan sistèm respiratwa a.

• Kalori pou chak 100 g 149 kcal
• Pwoteyin 6.5 g
• Grès 0.5 g
• Idrat kabòn 29.9 g

Mal nan lay

Legim sa a gen sibstans ki sou pwisan, yon eksè de ki ka mennen nan konsekans endezirab. Li ta ede si ou te trè atansyon yo manje l ', li pa depase yon pousantaj rezonab depi yon eksè de phytoncides nan kò a ka mennen nan anpwazònman. Li ta ede si ou pa manje lay sou yon lestomak vid ak moun ki gen vin pi grav nan maladi gastwoentestinal pou yo pa pwovoke brûlures oswa kranp.

Legim sa a stimul apeti, kidonk ou bezwen limite itilizasyon li pandan rejim yo. Pou epilepsi, li se pi bon pa manje lay, menm jan li ka deklanche yon atak. Pran prekosyon nou ak bay legim sa a bay timoun ak moun ki soufri alèji, espesyalman fre.

Itilize lay nan medikaman

Famasetik ofri medikaman èrbal ak lay nan fòm lan nan poud nan kapsil ak tent. Dwòg yo ap trete rim sèvo, pwosesis enflamatwa, maladi nan sistèm kadyovaskilè a, ak tretman konplèks kansè.

Se Texture la tou itilize ekstèn sa yo konbat kal ak enflamasyon purulan nan po an. Malgre konpozisyon natirèl la nan dwòg la, ou pa bezwen pwòp tèt ou-medikaman. Anvan ou itilize, ou dwe konsilte yon doktè pou kontwole dòz la ak metòd aplikasyon dwòg la.

Sèvi ak nan medikaman popilè

Moun sèvi ak legim sa a nan medikaman popilè nan tout mond lan. Endyen sèvi ak li nan trete opresyon, franse a - grip, Alman - tibèkiloz, maladi gastwoentestinal, e menm kalvisi. Nan medikaman tradisyonèl oriental, lay se yon manje ki amelyore metabolis ak stimul pwosesis dijesyon an.

Efè benefisye lay sou sistèm kadyovaskilè a te note nan yon etid 2007. Entèraksyon an nan eleman lay ak globil wouj nan san lakòz vazodilatasyon ak diminye san presyon. Syantis Ameriken yo te jwenn ke ekstrè lay detwi plak nan atè yo epi li ede anpeche atak kè.

Dyalil sulfid fè legim la efikas kont bakteri ki lakòz maladi manje. Sou baz li yo, syantis plan yo devlope yon dwòg anti-bakteri.

Pwopriyete anti-kansè nan allicin nan lay yo te konfime pa rechèch nan Inivèsite Kalifòni. Nan pwosesis la nan eksperyans ak gama - iradyasyon nan lekosit, li te tounen soti ke selil kiltive nan ekstrè lay kenbe viabilité yo, nan Kontrèman a selil k ap viv nan kondisyon nòmal. Se konsa, preparasyon lay yo se bon pwofilaksi pou moun ki kominike avèk radyasyon iyonizan.

Itilize nan kosmetoloji

Moun sèvi ak lay nan Kosmetoloji lajman. Ekstrè yo ak pòs nan lay yo se eleman nan pwodwi pou pèt cheve, veri, maladi chanpiyon, ak swen pou po anflame. Pwopriyete antifonjik ak bakterisid lay fè li efikas kont maladi sa yo.

Nan medikaman popilè, gen anpil resèt pou mask lay, men ou ta dwe itilize li sèlman apre ou fin konsilte yon dèrmatolog pou fè pou evite boule ak reyaksyon alèjik.

Efè benefisye legim la bay sou sistèm kadyovaskilè a parèt nan plizyè etid. Entèraksyon an nan eleman lay ak globil wouj nan san lakòz vazodilatasyon ak diminye san presyon. Syantis Ameriken yo te jwenn ke ekstrè lay detwi plak nan atè yo epi li ede anpeche atak kè.

Dyalil sulfid fè legim la efikas kont bakteri ki lakòz maladi manje. Sou baz li yo, syantis plan yo devlope yon dwòg anti-bakteri.

Pwopriyete anti-kansè nan allicin nan lay yo te konfime pa rechèch nan Inivèsite Kalifòni. Nan pwosesis la nan eksperyans ak gama - iradyasyon nan lekosit, li te tounen soti ke selil kiltive nan ekstrè lay kenbe viabilité yo, nan Kontrèman a selil k ap viv nan kondisyon nòmal. Se konsa, preparasyon lay yo se bon pwofilaksi pou moun ki kominike avèk radyasyon iyonizan.

Lay yo itilize tou nan Kosmetoloji. Ekstrè ak pòs yo jwenn nan pwodwi pèt cheve, veri, maladi chanpiyon, ak swen pou po anflame. Pwopriyete antifonjik ak bakterisid lay fè li efikas kont maladi sa yo.

Nan medikaman popilè, gen anpil resèt pou mask ak ajoute legim nou an, men yo ta dwe itilize sèlman apre yo fin konsilte yon dèrmatolojis pou fè pou evite boule ak reyaksyon alèjik.

Itilize lay nan kwit manje

Li te gen yon plas nan onè nan tout kuizin nan mond lan. Moun sèvi ak tou de galik ak flèch pou fè manje. Ou ka ajoute li nan fòm nan fre salad, bouyon, vyann, pénétrer lwil la pou arom. Moun marinated ak sèl flèch yo. Moun ki renmen prepare asyèt etranj nan lay nan USA a, tankou konfiti ak krèm glase.

Tretman chalè retire pungency la ak diminye sant la nan lay, ak diminye aktivite a nan anpil sibstans ki sou benefisye. Apre ou fin manje yon fre, ou ta dwe kenbe nan tèt ou ke sant li pèsiste pou kèk tan, ki ou pa ka elimine pa chiklèt oswa bwose dan depi konpoze temèt yo lage ak swe, krache, ak sebase.

Ou ta dwe itilize lay ak grenn antye, ki gen anpil zenk ak fè, tankou legim sa a ankouraje pi bon absòpsyon nan eleman sa yo.

Lay kwit nan fou

Ou ka kwit li Lè sa a, Mach epi gaye sou ti biskwit, pen griye, pen. Melanje ak bè, ajoute nan marmite ak sòs.

• Lay - plizyè tèt antye san flèch
• Lwil oliv

Retire plizyè kouch ekstèn nan tèt yo, kite youn nan dènye. Koupe tèt la koupe pa louvri bon rapò sere yo. Farinen ak lwil oliv ak vlope chak tèt nan FOIL. Mete sou yon fèy boulanjri ak kwit nan 180 degre pou 40 minit. Tan egzak la depann de gwosè a.

Sòs krèm

Yon ranplasan sante, ki pa gen anpil kalori pou mayonèz. Gran abiye pou salad ak yon sòs pou vyann, pwason, legim, ak marmite. Ou ka ranplase vèt ak yon lòt pi renmen.

• Lay - 5 galik mwayen
• Sour krèm (10%) - vè
• Greens: pèsi, Dill, silantro - sèlman mwatye nan yon pakèt moun
• Sèl, pwav - nan gou

Lave vèt ak koupe tise byen. Pase galik lay yo kale nan yon laprès. Melanje tout bagay ak krèm tounen, ajoute sèl ak pwav, melanje.

Ki jan yo chwazi ak magazen

Lè w ap chwazi, li enpòtan yo peye atansyon sou absans la nan pouri ak mwazi. Tèt la ta dwe nan yon kale sèk san vid oswa domaj. Flèch pouse piti piti diminye sante legim yo, kidonk li pi bon pou achte devan san flèch vèt.

Nan frijidè a, ou ta dwe estoke li pa pi lontan pase yon mwa - li kòmanse deteryore plis soti nan imidite twòp. Pou pi lontan an, ou ta dwe itilize depo, sèk, fè nwa, kote fre, tankou planche.

Li ta ede si ou estoke galik kale nan frijidè a pandan plizyè jou. Pandan ke li enpòtan kenbe yo nan yon veso ki fèmen, otreman sant la nan lay pral tranpe kamera a pou yon tan long.

Tcheke videyo itil ki anba a sou kòman ou ka grandi lay la: