contents
Dyondyon otòn yo konsidere kòm youn nan kò fruktifikasyon ki pi bon gou ak nourisan, ki se tou yon sous enpòtan nan pwoteyin. Yo se gwo pou marinad, lè w konjele, konpòte, fri. Se poutèt sa gen yon gwo varyete fason yo prepare yo. Sepandan, lè fri, yo espesyalman bon gou ak santi bon. Nou ofri plizyè resèt senp ak fasil-a-prepare pou dyondyon otòn fri, ki pral dekore tab la chak jou ak fèstivite.
Anvan otès inisyasyon an, kesyon an pral definitivman leve: ki jan yo kwit dyondyon otòn nan yon fòm fri? Se poutèt sa, resèt ki dekri anba a pral yon fason ekselan soti pou ou lè ou pa konnen ki sa yo dwe fè ak yon rekòt djondjon.
Ki jan yo kwit dyondyon otòn fri ak zonyon pou sezon fredi a
Sa a resèt pou dyondyon fri otòn bon paske ou ka pa sèlman manje li touswit, men tou, fèmen li pou sezon fredi a. Avèk yon ti travay nan kwizin nan, ou jwenn yon plat trè bon gou ak satisfè. Dyondyon fri, ki konbine avèk zonyon, pral atire menm rayisab nan asyèt djondjon bon gou.
[ »»]
- dyondyon - 2 kg;
- zonyon - 700 g;
- lwil legim - 200 ml;
- sèl – 1 Atizay. l.;
- pwav nwa tè - 1 ti kiyè.
Nan lòd pou dyondyon yo otòn, kwit pou sezon fredi a nan yon fòm fri, yo vire soti bon gou ak santi bon, yo dwe sibi pre-tretman ki kòrèk la.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Resèt pou dyondyon otòn fri ak pòmdetè
Si yon aperitif prepare dapre premye resèt la ka fèmen pou sezon fredi a, Lè sa a, dyondyon otòn fri ak pòmdetè ale nan "konsomasyon" imedyatman. Pou fè dyondyon yo satisfè, li pi bon pou sèvi ak pòmdetè jèn.
[ »»]
- dyondyon - 1 kg;
- zonyon - 300 g;
- pòmdetè - 500 g;
- sèl - nan gou;
- pwav nwa tè - ½ ti kiyè;
- lay - 3 lobule;
- lwil legim;
- pèsi ak Dill.
Se resèt la pou dyondyon otòn fri ak pòmdetè prepare an etap:
- Bouyi dyondyon siwo myèl apre yo fin netwaye nan dlo bouyi sale pou 20-30 minit, tou depann de gwosè a.
- Mete nan yon passoire, rense epi kite drenaj byen.
- Pandan dyondyon yo ap vide, ann pran swen pòmdetè yo: kale, lave epi koupe an kib.
- Mete nan yon chodyè fri ak fri nan lwil legim jiskaske lò mawon.
- Mete dyondyon yo nan yon chodyè sèk epi fri sou chalè medyòm jiskaske likid la evapore.
- Vide lwil la epi kontinye fri pou 20 minit.
- Kale zonyon an, koupe an mwatye bag epi ajoute nan dyondyon yo, fri pou 10 minit.
- Konbine dyondyon ak pòmdetè, ajoute lay rache, sèl, ajoute pwav tè, melanje. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi mitone sou chalè ki ba pou 10 minit.
- Lè sèvi, dekore ak remèd fèy koupe.
[ »]
Ki jan yo kwit dyondyon otòn fri ak legim
Nuans prensipal la nan prepare yon resèt pou dyondyon otòn fri ak pòmdetè ak lòt legim se ke tout legim ak kò fwi yo fri separe youn ak lòt epi sèlman nan fen yo konbine ansanm.
- dyondyon (bouyi) - 700 g;
- pòmdetè - 300 g;
- zonyon - 200 g;
- Bulgarian pwav - 3 pcs;
- kawòt - 2 pcs.;
- lwil legim;
- sèl ak pwav nwa tè - nan gou.
- Dyondyon bouyi fri nan lwil oliv jiskaske lò mawon.
- Peel, rense epi koupe legim yo: pòmdetè nan kib, zonyon nan mwatye bag, bann pwav, ak griyaj kawòt yo sou yon rap koryas.
- Fry chak legim separeman nan yon chodyè jiskaske kwit epi konbine ak dyondyon.
- Sèl, pwav, melanje, kouvri ak fri sou chalè medyòm pou 10 minit, epi kite l melanje pou yon lòt 10 minit.
- Lè w ap sèvi, ou ka dekore ak Dill oswa Cilantro.
Si ou vle, ou ka ajoute epis santi bon pi renmen ou ak epis santi bon, men pa fè zele pou yo pa entèwonp gou a nan plat la.
Resèt pou dyondyon otòn fri nan krèm tounen
Otòn dyondyon fri nan krèm tounen - yon resèt ki pa mande pou anpil efò. Tout pwosesis la desann nan plizyè etap fasil: bouyi dyondyon, fri ak pote nan preparasyon pou ak krèm tounen.
- dyondyon - 1 kg;
- zonyon - 4 pcs.;
- krèm tounen - 200 ml;
- farin frans - 2 Atizay. l.;
- lèt - 5 ti kuiyè. l.;
- lay - 3 lobule;
- lwil legim - 4 ST. l.;
- sèl.
Enstriksyon etap pa etap pral montre ki jan yo kwit dyondyon otòn fri nan krèm tounen.
- Nou netwaye dyondyon yo, koupe pi fò nan pye yo, rense ak bouyi pou 25 minit.
- Nou kouche l nan yon chodyè, kite l vide epi mete l sou yon chodyè prechofe.
- Fry jiskaske likid la evapore epi vide yon ti lwil oliv.
- Fry jiskaske lò mawon epi ajoute zonyon an rache, fri pou yon lòt 10 minit.
- Nou prezante dan koupe lay, sèl, melanje ak mitone sou chalè ki ba pou 3-5 minit.
- Konbine krèm tounen ak lèt, farin, melanje soti nan boul epi vide nan dyondyon.
- Melanje byen epi mitone sou chalè ba pou 15 minit. Pou bay plat la yon teksti pi delika, ou ka ajoute fwomaj griye.