Engredyan fre chou soup ak pòmdetè
| Chou blan | 240.0 (gram) |
| pòmdetè | 120.0 (gram) |
| Navèt | 30.0 (gram) |
| kawòt | 40.0 (gram) |
| rasin pèsi | 10.0 (gram) |
| zonyon | 40.0 (gram) |
| kochon | 20.0 (gram) |
| kwit manje grès | 20.0 (gram) |
| dlo | 650.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Koupe chou a nan dam, pòmdetè nan tranch. Mete chou a nan yon bouyon bouyi oswa dlo, pote nan yon bouyi, Lè sa a, mete pòmdetè yo. Rès la kwit ak dispanse, jan sa endike nan resèt la No 119. Lè w ap kwit manje soup chou soti nan chou bonè, li mete apre pòmdetè yo. Kolòn III soup chou ka kwit ak pure tomat (10 g pou chak 1000 g soup).
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 41.6 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| pwoteyin | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.4% | 6909 g |
| grès | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 9.1% | 2667 g |
| Kaboyidrat | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 5.3% | 4469 g |
| asid òganik | 0.1 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.2 g | 20 g | 6% | 14.4% | 1667 g |
| Dlo | 117.5 g | 2273 g | 5.2% | 12.5% | 1934 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 133.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 12% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 3.4% | 7407 g |
| Vitamin C, ascorbic | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 21.4% | 1125 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.5826 mg | 20 mg | 2.9% | 7% | 3433 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 214.4 mg | 2500 mg | 8.6% | 20.7% | 1166 g |
| Kalsyòm, Ca | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 5.5% | 4444 g |
| Manyezyòm, Mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 7% | 3478 g |
| Sodyòm, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16883 g |
| Souf, S. | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.6% | 5319 g |
| Fosfò, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 7.9% | 3077 g |
| Klò, Cl | 23.7 mg | 2300 mg | 1% | 2.4% | 9705 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 330.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 93.3 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 28.2 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| Yòd, mwen | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 48.1% | 500 g |
| Lityòm, Li | 12.4 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.0948 mg | 2 mg | 4.7% | 11.3% | 2110 g |
| Kuiv, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 12.3% | 1961 g |
| Molybdène, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 17.1% | 1400 g |
| Nikèl, Ni | 5.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 100.3 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 34483 g |
| Chrome, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 15.4% | 1563 g |
| Zenk, Zn | 0.2274 mg | 12 mg | 1.9% | 4.6% | 5277 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.6 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 41,6 kcal.
Soup chou fre ak pòmdetè rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 55,6%, Cobalt - 20%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt fre chou soup ak pòmdetè pou chak 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 41,6 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje soup chou soti nan chou fre ak pòmdetè, resèt, kalori, eleman nitritif