Jèn tanzantan enplike fè jèn kout men regilye. Plizyè fòma egziste: fòma 16/8 la, ki gen ladann gaye manje sou 8 èdtan pa jou ak jèn lòt 16 èdtan yo, pou egzanp lè w manje sèlman soti 13 pm a 21 pm, chak jou. Ou ka fè jèn tou 24 èdtan pa semèn, de preferans nan menm jou a chak semèn.

24 èdtan vit te etidye nan rechèch Utah sou 200 moun ki an sante¹. Rezilta yo te montre ke estrès la oswa grangou ki te koze pa jèn ankouraje boule nan grès, ak mennen nan yon ogmantasyon dramatik nan nivo a nan òmòn kwasans (GH), nan yon pousantaj de 2000% nan gason ak 1300% nan gason. madanm. Òmòn sa a ede prezève mas nan misk ak kontwole nivo glikoz nan san, ki gen efè pou diminye risk pou yo reziste ensilin oswa devlope dyabèt.

Anplis de sa, jèn tanzantan ta goumen kont estrès oksidatif ak Se poutèt sa prezève jèn nan sèvo a, osi byen ke memwa ak fonksyon aprantisaj.².

C. Laurie, Fasting from time to time, bon pou sante kadyovaskilè ak liy lan, www.lanutrition.fr, 2013 [konsilte sou 17.03.15] MC Jacquier, Benefis yo nan jèn tanzantan, www.lanutrition.fr, 2013 [ konsilte sou 17.03.15]