Tankou yon timoun, Grann nou te wè nou tankou majisyen gastronomik. E pa te gen anyen nan mond lan pi bon gou pase asyèt prepare pa men abil yo. Tout paske yo te konnen sekrè espesyal ak ke trik nouvèl. Li ta pridan neglije tankou yon depo anpil valè nan konesans. Se poutèt sa, jodi a nou deside kwit asyèt pi renmen nou an dapre resèt fanmi pwouve. Nou pral aplike tout lide nou yo ansanm ak trademark Nasyonal la.
Soup pwa san yon defo
Gen ti kras yo konpare ak yon santi bon soup pwa epè pou manje midi. Jòn pwa kraze "Nasyonal" ap ede nou reyalize gou a menm. Kraze pwa jòn pa mande pou pre-tranpe, yo kwit byen vit ase: jis 40 minit se trè pratik! Ou ka imedyatman desann nan biznis.
Li se pi bon kwit pwa sou chalè medyòm, ak mòd sa a li vire soti douser ak savoureuse.
Men kèk sibtilite plis nan Grann nou yo. Kawòt ak zonyon pou passerovki yo koupe pi piti ak fri nan lwil legim, nesesèman ak adisyon nan bè oswa bè fonn. Se konsa, boukannen an pral jwenn yon gou rich ak bon sant. Si ou wè soup la pa epè ase, ajoute 0.5 ti kiyè soda oswa yon pòmdetè koupe an ti kib.
Ak isit la se resèt la pou soup pwa tèt li. Vyann bèf sou yon zo ki peze 400-500 g vide ak 300 ml dlo, mennen nan yon bouyi, sèl ak kwit jiskaske pare pou 1.5-2 èdtan. Pa bliye yo retire kim nan fèk ap rantre ak yon kiyè plat. An menm tan an ak vyann lan, nou mete 200 g pwa Nasyonal nan yon ti kantite dlo sale nan yon lòt marmite jiskaske konplètman adousi. Lè vyann bèf la kwit, nou pran li, epi filtre bouyon an nan fwomaj plizyè fwa - sa a se egzakteman sa Grann nou an te fè. Apre sa, bouyon an dwe bouyi ankò.
Pandan ke bouyon an ak pwa yo ap prepare, nou pral fè fri la. Tise byen koupe yon zonyon mwayen ak yon kawòt gwo, fri nan yon melanj de legim ak bè. Legim yo ta dwe jwenn yon bèl koulè an lò-mawon. Nou mete boukannen an nan yon marmite ak bouyi bouyi, Lè sa a, vide pwa yo fini. Koulye a, nou pral koupe vyann bèf la bouyi an ti tranch epi tou voye li nan soup la. Nan fen a, sèl ak pwav li nan gou, mete fèy la Bay. Yon manyen enpòtan fini: apre ou fin retire chodyè a soti nan chalè a, kouvri l byen avèk yon kouvèti epi kite l melanje pou 10-15 minit. Sa a pral pèmèt soup la jwenn ase nan gou yo ak pi bon revele gou a vyann. Soup la fini ka sèvi ak vyann fimen ak ti biskwit.
Buckwheat ak echèl yon komèsan an
Grann nou yo prepare remoute kouraj Buckwheat nan fason yon komèsan a ak konesans nan pwoblèm nan. Pou plat sa a, nou pral bezwen Buckwheat "Nasyonal". Mèsi a pwosesis espesyal, kalibrasyon ak netwayaj, aparans nan grenn yo amelyore, valè nitrisyonèl yo ogmante, epi, enpòtan, tan an pou kwit manje te redwi. An menm tan an, tout eleman valab yo te konsève an plen.
Pou jwenn yon bon sant rich, Grann nou vide sereyal sèk nan yon chodyè fri-jete san lwil oliv ak byen kalsine. Lè grenn yo tounen lò, ak yon bon sant séduire gaye nan kwizin nan, li te retire nan dife a. Depi Buckwheat tradisyonèlman kwit ak vyann bèt volay, kwis poul yo pi byen adapte pou li. Zo yo pa janm jete. Yo te jete yo nan yon chodyè fri ak fri legim. Lè sa a, li te satire ak yon gou vyann entans e li te vin menm plis Apetisan.
Kouman se Buckwheat prepare nan fason yon komèsan an? Chofe yon chodyè fri gwo twou san fon ak lwil legim, mete zo yo poul soti nan kwis yo, fri jouk lò mawon. Pandan tan sa a, nou pral koupe zonyon an nan yon kib, ak kawòt la an bann. Retire zo yo nan chodyè a epi mete zonyon an ladan l. Pou bay li tout gou a, nou alalejè sèl li, li mete yon koup la pwa nan pwav nwa. Le pli vit ke zonyon an vin transparan, vide kawòt yo anvan tout koreksyon ak passeruem jiskaske adousi. Koulye a, ou ka mete moso nan kwis poul-sou 300-400 g. Pou yon gou plis versatile, nou ajoute koupe pwav dous, tranch tomat ak 3-4 galik antye nan lay. Mitone legim yo ak vyann pou 5-7 minit.
Li te vire Buckwheat a. Vide 300 g nan Buckwheat kalsine "National" nan chodyè a, ranpli li ak dlo cho konsa ke li yon ti kras kouvri l '. Olye pou yo dlo, ou ka pran bouyon poul - Grann nou Woboram sa a Trick fè plat la menm savoureuse. Pa bliye ajoute sèl nan Buckwheat, sezon ak remèd fèy pi renmen ou sèk oswa ajoute keratin tomat. Apre sa, ou bezwen rete tann jiskaske tout likid la absòbe. Ou pa bezwen melanje anyen.
Kouvri chodyè a byen avèk yon kouvèti, diminye flanm dife a nan yon minimòm epi mitone grits yo jiskaske yo pare. Yon lòt ti manyen ki pral bay plat la nòt delika: mete yon tranch jenere nan bè nan chodyè a epi kouvri l 'ankò ak yon kouvèti pou ke li fonn. Nou vlope labouyl la ak yon dra epi kite Buckwheat a muri nan fason yon komèsan a pou 15-20 minit.
Mannik soti nan anfans
Nan fanmi gastronomik pigi bank la gen anpil resèt boulanjri, youn pi bon pase lòt la. Pami yo, Fertile, rouj mannik okipe yon plas espesyal. Baz ideyal la pou li pral smoul "Nasyonal". Li se te fè soti nan varyete yo pi byen nan ble, kidonk li satisfè estanda ki pi wo kalite. Sa a sereyal santi l konfòtab nan boulanjri ak ba li yon teksti Airy inik.
Premye a tout, ou bezwen tranpe smoul la. Grenn yo pral satire ak imidite, adousi epi yo pa pral crunch sou dan yo. Ou ka pran dlo tyèd oswa lèt chofe. Men, grann nou yo prefere kefir, ryazhenka oswa yogout. Apre yo tout, semolina amonize pi siksè ak pwodwi lèt fèrmante. Li rekòmande pou tranpe grits yo pou omwen yon demi èdtan, otreman grenn yo pa pral gen tan dispèse.
Pou yon gou plis satire, ou ka mase farin lan ak adisyon nan fwomaj kotaj endijèn oswa krèm epè. Kèk Menager ajoute kakawo oswa chokola fonn. Pami lòt bagay, yo souvan mete siwo myèl, fwi sèk, fwi konfiti, nwa, kokenn, bè, moso fwi oswa joumou.
Se konsa, nou kòmanse kwit manje. Vide 250 g smoul "Nasyonal" 250 ml kefir epi kite nan tanperati chanm pou 30 minit. Nan moman sa a, nou fonn 150 g magarin nan yon beny dlo. Nan yon bòl apa, bat 3 ze ak 200 g sik jiskaske mas la vin blan epi li vin omojèn. Kontinye bat, nou piti piti prezante magarin la fonn. Lè sa a, vannen 150 g farin nan mas ze a. Add 1-2 gwo kiyè nan zès sitwon griye ak 1 ti kiyè nan soda slaked ak vinèg. Byen melanje mas la jiskaske yon konsistans omojèn.
Si ou mete rezen chèch nan yon mannikin, vapè li nan dlo bouyi davans epi sèk li byen. Pou resèt nou an, ou pral bezwen 100-120 g rezen chèch limyè. Pou anpeche li rezoud nan pati anba a nan mwazi an lè boulanjri, Grann nou Woboram nan yon teknik ki senp - yo woule rezen chèch nan farin frans. Denye a tout, nou entwodui smoul la anfle nan farin lan ak mase l 'ankò.
Yon plat boulanjri wonn grese ak lwil legim ak vide ak smoul sèk. Gaye farin lan, nivo li ak yon spatul epi mete l nan yon fou prechofe 180 ° C pou 30-35 minit. Cho mannik ka alalejè vide ak sik an poud ak dekore avèk franbwazye. Pou sweetmeats, fwete tat la ak konfiti Berry, lèt kondanse oswa flan.
Sekrè gastronomik nan Grann nou yo ka vire menm asyèt yo ki pi òdinè nan travay nan atizay gastronomik. Pwodwi nan trademark Nasyonal la pral ede ba yo yon son espesyal. Sa yo se sereyal ak legum nan bon jan kalite parfèt, pwodwi dapre resèt tradisyonèl lè l sèvi avèk teknoloji modèn. Mèsi a yo, ou ap toujou kapab tanpri fanmi ou ak envite ak asyèt fanmi, gou nan ki nou sonje ak renmen depi anfans.