Jou Valentine a se yon jou fèt espesyal pou koup nan renmen, nan jou sa a romans ak renmen yo nan lè a, epi nou tout vle etone plezant mwatye nou an, fè jou sa a memorab. Ki jan ou ka jere yo òganize yon dine amoure nan ajitasyon an nan woutin chak jou, zafè biwo ak reyinyon biznis? Nou te prepare yon meni eksprime nan asyèt ke ou ka prepare nan yon kesyon de minit, epi ou pral pran plezi moun ou renmen an ak yon dine ekskiz.
- Kòmanse ak yon bwason, sou yon vè oswa de, tan ap ale pi vit, ak atitid la pral deja vin fèstivite:
Pasyon koktèl
Ou pral bezwen: ji pòm 100 ml, ji rezen 100 ml, sèk diven blan 100 ml, siwo myèl 1 ti kiyè, sitwon 2 kwen.
Preparasyon: melanje ji pòm ak rezen, siwo myèl, ajoute diven, brase ak vide nan linèt, dekore chak vè ak yon bon rapò sere sitwon.
- E kounye a fè desèpaske li pral pran yon ti tan pou li friz, se konsa ...
pannacotta
Ou pral bezwen: 1 lit krèm lou (ki soti nan 33%), 100-150 gr. sik, yon sache sik vaniy, 10 gr. jelatin, 60 gr. dlo. Pou sòs Berry: yon ti ponyen bè nan frizè, sik an poud gou.
Preparasyon: Tranpe jelatin nan 60 gr. dlo frèt, vide sik nan krèm nan, kòmanse ak 100 gram, si ou pa dous ase, ajoute 50 gram ki rete yo, ajoute sik vaniy ak chalè nan yon bouyi. Add jelatin gruel nan krèm cho, brase byen. Vide mas la nan mwazi pòsyon oswa tas, mete nan frijidè a. Prepare sòs Berry, pou sa, bat bè yo ak sik oswa sik an poud, pandan wap sèvi jaden yo ak sòs panna cottu sa a.
- Jwenn desann nan kwit manje sòs salad, epi si premye vè bwason an te deja bwè, pran pwoblèm nan pou prepare yon lòt:
Sòs salad bwason kribich
W ap bezwen: zonyon wouj 1/2 zonyon, sitwon 1pc, lwil oliv 1 ti kiyè, gwo kribich kale 400-500 gr, zaboka 1pc, tomat 1pc, konkonb 1pc, yon koup nan branch pèsi pou dekorasyon, lacho 1pc, yon pakèt moun sou. fèy leti, sèl ak pwav gou.
Preparasyon: tise byen koupe zonyon an, kale kribich la bouyi, koupe tout legim yo an kib, chire sòs salad la. Konbine tout engredyan, sezon ak lwil oliv ak ji lacho, sèl ak pwav nan gou. Mete sòs salad la nan linèt lajè ak dekore avèk yon branch pèsi.
- Li lè pran swen kou prensipal la ak nan meni nou an:
Tagliatelle ak sòs djondjon
Ou pral bezwen: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. chanpiyon, echalot, siboulèt, 160 ml diven blan sèk, yon zongle tim ak Rosemary, 200 ml krèm 20%, 40 gr. fwomaj parmesan, lwil oliv, sèl.
Preparasyon: koupe zonyon an, koupe lay la ak fri nan lwil oliv jiskaske transparan, ajoute diven an, evapore li yon ti kras sou chalè ki ba.
Koupe chanpyon yo an tranch, ajoute nan chodyè a, ajoute epis santi bon, sèl, vide nan krèm nan, pote nan yon bouyi ak mitone pou 30 minit. Add rape a rape yon koup la minit jiskaske sansib.
Bouyi tagliatelle nan dlo sale jiskaske aldente, drenaj dlo a, ajoute sòs la, brase. Mete sou plak, voye ak rape sou tèt.