Pifò nan fwi yo ki ka jwenn nan nenpòt ki bon mache oswa nan yon makèt gwo yo konvansyonèlman divize an 3 kategori:
Rest nan dènye rekòt la
· Pwodwi enpòte
Plant yo grandi nan yon lakòz efè tèmik
Chak nan gwoup yo gen avantaj ak dezavantaj li yo, men se egalman enteresan pou achtè nan diferan sezon nan ane a. Natirèlman, chak founisè pwoklamatè pwodwi yo, asire ke legim yo oswa fwi yo se sèlman natirèl, rich nan eleman tras ak grandi nan kondisyon apwopriye. Men, li fasil sonje ki jan achtè konsyan yo sezi, pou egzanp, pa frèz wouj mi nan mitan sezon fredi, Berry pa Berry chwazi pa kiltivatè kalite, bèl ak nan menm gwosè a, men, Ay, raman gen menm yon adistans abitye. gou ak bon sant. Ki jan fwi sa yo grandi epi èske li danjere pou manje yo? Ann pran yon gade pi pre.
Anfaz sou akselerasyon
Dapre done yo nan Sant Ekspè ak analyse pou Agribusiness, nan 2017 pataje nan enpòtasyon nan kalite prensipal nan fwi nan Larisi ogmante pa 12,9 mil tòn konpare ak 2016, nan lòt mo, pwodwi plant enpòte soti nan peyi letranje montan apeprè 70. % nan varyete nan magazen yo. Se pa sekrè ke pifò nan machandiz enpòte sa yo voye pou vann nan yon eta ki pa mi epi yo mennen l nan "kondisyon" deja nan Larisi. Ki metòd yo itilize pou akselere pwosesis matrité a epi kenbe sèten kalite fwi ak legim fre?
1. Chofaj nan chanm gaz la.
Se konsa, nan lòd pou bannann vèt yo rive nan eta a abitye Larisi yo, yo dwe kenbe yo nan yon chanm gaz nan + 18 degre Sèlsiyis, ekspoze yo nan yon melanj de etilèn ak nitwojèn. Peryòd la matrité nan kondisyon sa yo se 6 jou, Lè sa a, Berry a (sètadi, soti nan pwen de vi nan botanik, bannann yo) akeri yon koulè jòn klere nan kale a, ak kaka a vin dous ak sansib. Sepandan, volim enpòtasyon yo, jan nou wè nan estatistik yo, pa pèmèt founisè yo kenbe fwi nan chanm lan pou plis pase 10, omwen 12 èdtan. Kidonk, nan pifò magazen, nou wè bannann mi nan kondisyon atifisyèl ak yon kantite gaz ogmante, ki souvan fè yo san gou.
Si nou pale sou degre nan enpak nan manje sa yo sou kò imen an, Lè sa a, li pa pral posib yo rele li konplètman danjere - yon melanj de etilèn ak nitwojèn se yon altènativ a radyasyon solè, san yo pa chanje konpozisyon chimik nan pwodwi a. Sepandan, yo te nan kondisyon atifisyèl pa fè fwi sa yo itil, prive yo nan tout rezèv la nan vitamin ki tèlman nesesè pou yon moun - apre tout, yo ka fòme nan fwi sèlman anba enfliyans nan limyè solèy la natirèl. Èske gen nenpòt pwen nan manje yon pwodwi ki rich nan kalori, men pòv nan konpozisyon mikwoeleman?
2. Flite fwi ak pwodui chimik espesyal.
Se vre wi ou remake ke kèk varyete, pou egzanp, pòm, ka jwenn sou vant nan nenpòt sezon nan ane a, pandan y ap aparans yo pral pafè. Pou reyalize efè sa a, manifaktirè yo itilize sa yo rele "pom botox" - yon aditif E230 ki rele diphenyl. Se sibstans sa a distile nan konbistib fosil tankou lwil oliv. By wout la, yo trete pa sèlman pòm, men tou, pwa, piman, tomat, zukèini ak anpil lòt fwi. Biphenyl inibit kwasans lan nan fongis ak bakteri sou sifas la nan fwi ak legim, anpeche pouri anba tè, pou yo rete pwòp ak apetisan.
Men, tankou nenpòt sibstans ki jwenn chimikman, E230 gen toksin ki danjere pou sante moun, kidonk aditif la deja entèdi nan yon kantite peyi Inyon Ewopeyen ak nan peyi Etazini. Se konsa, diphenyl ka pwovoke kwasans lan nan timè malfezan, lakòz fatig nève, ogmante frekans nan kriz epileptik, ak sou sa. Pou pwoteje tèt ou, li enpòtan pou òganize yon lave bon jan nan fwi ak legim anvan ou itilize ak yon solisyon espesyal, resèt la nan ki nou bay nan fen atik la.
Hack lavi soti nan VEGETARIAN
Pou tcheke si fwi E230 ou te achte a te trete, kenbe l anba dlo cho pou apeprè 20-30 segonn epi gade ak anpil atansyon sou sifas la. Si yon fim lwil parèt sou kale a, fwi a oswa legim yo te kouvri ak yon kouch bifenil!
3. Flite gaz fonjisid sou tout pwodwi plant yo.
Pou asire prezèvasyon alontèm nan plant nan yon depo, kote yo ka tann pou mwa yo voye yo nan ka ekspozisyon, yo trete yo ak yon fonjisid, yon sibstans gaz ki siprime pwosesis pouri ak touye mwazi.
Fonjisid la inofansif pou moun, paske li disparèt imedyatman apre fwi yo pote nan kontwa an.
4. Itilizasyon nitrat ak pestisid nan kiltivasyon.
Nan prèske tout peyi devlope yo nan mond lan, pwodui chimik tankou nitrat ak pestisid yo lajman itilize lè flite pyebwa k ap grandi fwi ak touf. Yo an sekirite pou moun si yo itilize nan bon pwopòsyon, epi pèmèt ou akselere matrité nan fwi, bè ak legim, osi byen ke anpeche aparans nan ensèk nuizib sou yo.
Malerezman, pi plis ak pi souvan, kiltivatè yo ak tout fèm ortikultur poukont yo ogmante dòz la nan pwodwi chimik yo nan lòd yo rekòlte pi vit ak nan pi gwo kantite - pwodwi sa yo pa itil ankò epi yo ka mennen nan divès pwoblèm sante. Gen plizyè fason pou tcheke depase nitrat ak lòt pwodui chimik nan fwi endividyèl yo:
Eseye kraze yo sou yon sifas vètikal - yon miray oswa vè - si fwi a oswa legim rete entak sou tout kote apre enpak la, li pa ta dwe manje, si li fann, li pa inofansif. Metòd la se pa pou tout moun, men se youn nan pi efikas la!
Sèvi ak yon aparèy espesyal - yon mèt nitrat, ki gen yon endikatè nitrat espesyal ki montre valè ki an sekirite ak danjere. Avèk yon sond ke nenpòt tèsteur sa yo ekipe ak, yo pèse sifas la nan yon Berry, fwi oswa legim, peze bouton an epi kenbe aparèy la san mouvman pou pa plis pase 5 segonn. Done yo jwenn pandan yon etid rapid konsa, dapre estatistik, yo ka fè konfyans nan a vas majorite nan ka yo.
Koupe sifas fwi a - si tach blan oswa zòn limyè nan kaka a vizib, ou pa ta dwe manje li.
Peye atansyon sou koulè po a - pou egzanp, yon konkonb ki pa te trete ak pwodui chimik, koulè po a toujou klere vèt, ak bouton yo mou. Men, lè w ap chwazi kawòt oswa pòmdetè, li enpòtan pou konsantre sou absans tach vèt oswa jòn sou sifas la.
Kouman pwoteje tèt ou?
Premyèman, pa fè konfyans etikèt yo ofri nan magazen an oswa vandè a sou pati yo. Nan yon ti dout sou natirèl legim, fwi oswa bè ke ou wè nan fenèt la, ou gen dwa pou mande yon sètifika kalite dirèkteman nan manifakti a.
Dezyèmman, nan anvan ou itilize, kèk kalite plant yo ta dwe tranpe nan yon solisyon espesyal soti nan pwodwi senp:
1. Pòm, pwa, pòmdetè, kawòt, piman, konkonm, melon, radi, zukèini ak lòt fwi ki gen po difisil yo ka kale nan kouch siperyè pwodwi chimik yo ak yon konpozisyon senp: 1 ti kuiyè soda ak 1 ti kuiyè. ji sitwon melanje ak yon vè dlo epi vide nan yon boutèy espre. Nou flite solisyon an sou plant yo, epi apre 5 minit nou lave l anba dlo k ap koule. Pwodwi a ka estoke nan frijidè a pou jiska 4 jou.
2. Pakèt vèt yo ka libere soti nan nitrat pa tou senpleman tranpe pou 10-20 minit nan yon solisyon nan dlo tyèd ak 1 ti kiyè sèl. Apre sa, vèt yo ta dwe lave ankò ak dlo k ap koule.
3. Pou debarase fwi a nan tras definil (E230), parafine, li se pi bon konplètman koupe kale a soti nan li anvan ou itilize.
4. Frèz, frèz sovaj, franbwazye yo pral netwaye nan pwodwi chimik danjere nan yon solisyon fèb nan pèrmanganat potasyòm, si ou pi ba yo la pou pa plis pase 3-4 minit.
5. Si pa gen okenn dezi pou fè solisyon, nenpòt fwi ka benyen nan yon basen dlo fre pou 3-4 èdtan, ranplase likid la nan veso a chak 40-50 minit. Apre pwosedi a, tout pwodwi yo lave ankò anba yon kouran dlo fre oswa cho.