By wout la, li vo anyen ke yo ta dwe peye atansyon sou pwodwi sa yo ki pral ede ranfòse sistèm iminitè a ak reziste maladi viral, paske li se pandan peryòd sa a ke kò a santi l pi fatige nan move tan frèt ki kontinye ak mank de limyè solèy la. . Ak isit la li trè enpòtan pou misyon pou minimize itilizasyon manje ki lakòz reyaksyon alèjik, ki gen ladan: manje ki gen préservatifs ak aditif, manje vit, sik rafine, pwodwi letye. Poukisa? Paske yo manje bakteri patojèn nan zantray la ak lakòz enflamasyon, ki plis afebli eta a nan sistèm iminitè a.
Epi, koulye a plis sou pwodwi yo nan mwa fevriye!
Legim
Rubarb
Sa a etonan bèl plant ki reziste jèl, ak feyaj rich ak yon tij wouj epè, se, nan kou, pi abitye ak granparan nou yo. Men, pwobableman, ou te repete tande pale sou li, e petèt menm te eseye li.
Rubarb se pa sèlman bon gou ak nourisan, men tou, trè an sante. Li konsiste de 92% dlo, ak ranje vitamin li yo rich ak varye: kolin (B4), asid folik (B9), asid ascorbic (C), riboflavin (B2), tokoferol (E). Anplis de sa, makro ak mikroeleman ki pi enpòtan yo: potasyòm, zenk, Selenyòm, kalsyòm, mayezyòm, kwiv, fè, fosfò, Manganèz ak kalite vital nan asid.
Soup, jele, konpot yo kwit soti nan rubarb, yo ajoute nan salad, ak plant la tou se aktivman itilize nan kosmetoloji.
Zonyon
Ah, zonyon an! Bon, kiyès ki pa konnen l? Pou plis pase 5000 ane, li te fè nou plezi ak pwopriyete benefisye li yo.
Ak plant sa a itil pou kontni an nan vitamin ki pi enpòtan pou kò a: B, C, E, PP. Se efè a ogmante pa prezans nan fliyò, fosfò, fè, sodyòm, quercetin, asid òganik ak lwil esansyèl nan li. Lèt la, nan chemen an, afekte sant la pike ak gou espesifik nan zonyon. Li fè plis pase yon fanm kriye!
Kri, bouyi, vapè, fri, sèk - nan nenpòt ki! Ajoute li nan salad, soup, asyèt prensipal yo. Zonyon ka transfòme prèske nenpòt plat.
Kalbas
Ak ki kalite fwi sa a?! Non, se yon legim! Yon legim ki fè pati fanmi goud la. Li sanble yon bagay ant yon joumou ak yon zukèini, men li gou diferan de tou de. Epi, pwobableman, ou menm repete rankontre l 'sou etajè magazen yo.
Butternut kalbas (wi, kalbas yo rele tou sa) se moun rich nan fib, idrat kabòn, vitamin E, C, K, PP, B9, mineral tankou fosfò, sodyòm, mayezyòm, potasyòm ak kalsyòm, ak grenn yo tou gen grès ki an sante.
Akòz bèl gou dous li yo, legim sa a se gwo pou fè sòs salad, soup, pi legim ak patisri.
Timerik
Rankontre timerik! Pafwa non "jòn jenjanm" yo itilize tou. Yo fè yon poud soti nan rizòm cheche nan plant sa a, ki itilize kòm yon epis ke tout moun konnen. Dapre Ayurveda, timerik se sèl epis ki pirifye san an!
Ak timerik se itil pou konpozisyon pwisan vitamin li yo. Li gen vitamin C, B, B1, B2, B3, K, ak eleman tras tankou yòd, kalsyòm, fosfò, fè, osi byen ke divès eleman nan lwil esansyèl. Men, yon plas espesyal nan mitan avantaj ki genyen nan timerik se okipe pa kurkumin. Li gen pwopriyete geri fò epi li se yon ekselan koloran manje natirèl, baz sipleman manje E100 la.
Plizyè perfusion gerizon ak bwason yo te fè soti nan poud timerik, osi byen ke keratin medikal ak kosmetik, odè ak krèm.
Konpleman lis la nan legim sezon: suedwa, tout kalite chou, jenjanm, pòmdetè, rasin chikore, kawòt, pane, radi, ravèt, bètrav, seleri, pòmdetè dous, joumou, refor, lay.
Fwi ak bè
barberry
Pou gou a tounen ak pwopriyete benefisye, bè yo nan plant sa a yo rele tou "sitwon tounen". Fwi yo tèt yo klere, wouj fonse, kolekte nan bwòs, epi yo kolekte nan frizè!
Bè sa yo se yon depo reyèl nan eleman nitritif. Fwi Barberry gen anpil vitamin C, E, K, glikoz, fruktoz, asid òganik (malik, sitrik, tartrik), lwil esansyèl.
Fwi Barberry nan fòm lan nan konfiti, konfiti, jele, siwo, bwason, kondiman. Rasin ak jape nan fòm lan nan dekoksyon, ak fèy - nan fòm lan nan perfusion geri.
Garnet
Grenad se yon frape reyèl nan mwa a, ak tout bon, nan sezon fredi. Nan Lès, yo konsidere l kòm “wa pami tout fwi”. Se pa pou gremesi! Konpozisyon li inik. Ak gou sa a rich, brak ...
An tèm de kontni antioksidan, grenad depase diven wouj ak te vèt. Ak kèk nan asid amine esansyèl ki fè konpozisyon li yo jwenn sèlman nan pwodwi vyann.
Grenad se vitamin C, E, P, B6, B12, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, manganèz, yòd, fè, fosfò, asid òganik, glikoz, fruktoz ak tanen!
Jis fre, nan fòm lan nan ji, ak bwason gerizon ak perfusion yo prepare soti nan kale grenad.
Wouj
Sa a Berry te li te ye depi antikite, epi li se valè sou yon par ak sovaj rose ak sitwon. Poukisa? Paske li gen yon konplèks vitamin ak mineral rich.
Premye a tout, kontni an gwo nan asid ascorbic, ki trè enpòtan yo itilize nan sezon fredi a. Epi tou kontni an nan beta-karotèn, pèktin, tanen, potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, fosfò ak sodyòm.
Fre, sèk, marin, nan fòm lan nan dekoksyon, konpot, konfiti, jele, konfiti.
Ak yon perfusion nan 1-2 gwo kiyè bè ka itilize kòm yon tonik. Gwo altènatif pou kafe!
Pomelo (Lachin, Thailand)
Kote li fèt nan fwi sa a juicy soti nan fanmi an Citrus se Lachin. Epi, li ta dwe remake ke gen li se trè venere. Se konsa, yo menm bay youn ak lòt pou Nouvèl Ane sa a kòm yon senbòl pwosperite ak byennèt.
Seri eleman nitritif ak vitamin ki genyen nan kaka fwi a se enpresyonan: vitamin A, C, vitamin B, potasyòm, fosfò, kalsyòm, sodyòm, fè, lwil esansyèl ak fib. Anplis de sa, pomelo se pwopriyetè yon anzim lipolitik ki ede kraze grès ak pwoteyin.
Nan ki pi fre ak natirèl! Se konsa, pi an sante ak pi bon gou pase anyen. Men, ou kapab tou ajoute li nan salad ak sòs.
Konpleman lis fwi sezon an ak bè: zaboka (pèp Izrayèl la, Meksik), bannann (Lafrik di sid, Lachin, Lafrik di), epin, sèr, chadèk, pwa, vyorn, climentines (Latiki), kumquat (Lachin), nwaj, nèrpren lanmè. , sann mòn, pòm , sovaj rose, seriz.
rekòt
Sereyal yo tonbe nan twa kategori:
- pseudosereyal (Buckwheat, wowoli),
- sereyal (farin avwàn, kinoa, amaranth, diri sovaj, diri nwa),
– legum (pistach, soya, chich, pwa, lantiy, pwa).
Yo pral fè rejim ou an plis satisfè ak konplè.
Men li, rich ak jenere ak manje, fevriye! Se poutèt sa, nou pran lis la nan sèvis ak ranfòse sistèm iminitè a yo nan lòd yo satisfè sezon prentan an sante ak plen fòs!