contents
Alkanet (Alkanin, Alkanet, E103)
Alkanin oswa alkanèt se yon sibstans chimik ki gen rapò ak koloran manje, nan klasifikasyon entènasyonal la nan aditif manje, alkanèt gen endèks la E103 (kalorizateur). Alkanet (alkanin) ki dwe nan kategori aditif manje ki danjere pou sante moun.
Karakteristik jeneral nan E103
Alkanet - alkanin) se yon lank manje an lò, wouj ak koulè wouj violèt. Sibstans la se idrosolubl nan grès, ki estab nan presyon nòmal ak tanperati. Alkanet yo jwenn nan rasin yoAlkana lank (Alkanna tinctoria), ki soti nan ki li ekstrè pa ekstraksyon. Alkanèt la gen fòmil chimik C12H9N2Non5S.
Mal E103
Alontèm itilize E103 ka mennen nan aparans timè malfezan, menm jan li te pwouve ke alkanèt gen yon efè kanserojèn. An kontak ak po a, manbràn mikez oswa je, Alkanet ka lakòz iritasyon grav, woujè ak demanjezon. An 2008, E103 te retire nan lis la nan aditif manje apwopriye pou pwodiksyon an nan aditif manje, dapre SanPiN 2.3.2.2364-08.
Aplikasyon nan E103
Te aditif E103 a te itilize kèk tan de sa pou koloran bon mache ven ak bouchon diven, li gen pwopriyete a nan restore koulè a nan pwodwi pèdi pandan pwosesis. Li se itilize pou koloran kèk odè, lwil ak tentur.
Sèvi ak E103
Sou teritwa a nan peyi nou an, itilize nan E103 (Alkanet, alkanin) kòm yon lank manje pa pèmèt. Sibstans la konsidere kòm danjere pou sante ak lavi moun.