contents
Pierre Dukan se yon nitrisyonis franse pi popilè ki te devlope rejim Dukan ki se menm popilè. Pèt pwa ak metòd sa a rive nan kat etap - de yo vize a pèdi pwa aktyèl la, ak de - konsolide rezilta a. Rejim alimantè a gen ladan 100 manje ki konsidere kòm pèmèt, epi ou ka manje anpil nan yo jan ou vle.
Anpil moun konnen metòd pèdi pwa devlope pa nitrisyonis franse Pierre Ducan. Koulye a, nou envite ou jwenn enfòmasyon sou nouvo liv li a. Nechèl pouvwa: dezyèm devan... Li se yon altènativ modènize nan rejim alimantè a Ducan ak ap pran popilarite kòm Rejim nan New.
Pierre Dukan te fèt an 1941 nan Algiers (Algiers, Aljeri franse), Lè sa a, yon koloni franse, men depi anfans li te viv ak fanmi li nan Pari (Pari, Lafrans). Nan Pari, li te resevwa fòmasyon kòm yon doktè, epi depi nan yon etap bonè nan karyè li te kòmanse enterese nan pwoblèm ki genyen nan ki twò gwo ak obezite. Li konnen ke nan premye li te pral vin yon newològ, men sou tan, nitrisyon te pran tout panse li ak tan. Se konsa, li te menm pibliye plizyè papye syantifik sou newoloji, men yon bon jou youn nan pasyan li yo te koute konsèy newològ Dukan a epi toudenkou pèdi anpil pwa. Nan tan sa a, Pierre te konnen sèlman sa ki te nan kou inivèsite li sou manje an sante sou nitrisyon, men li te toujou pran libète pou konseye pasyan an manje plis pwoteyin ak bwè plis dlo.
Jodi a, Pierre Dukan gen yon ti kras plis pase 70, men li toujou trè kè kontan, aktivman vwayaje atravè mond lan ak rankontre lektè li yo ak disip li yo.
Li konnen tou ke nan 2012 li volontèman te kite Lòd Fransè nan Doktè (Ordre des Médecins).
Kondisyon pou rejim alimantè a nouvo
Pa devan an premye, Ducan refere a rejim alimantè a estanda. Otè a konseye yo ale nan devan an dezyèm, premye a tout moun, pou moun ki jete pwa a lè l sèvi avèk teknik la mansyone, men pa t 'kapab kenbe rezilta a reyalize ak refè ankò. Natirèlman, ou ka ale nan metòd sa a nan pèdi pwa pou moun ki pa gen ankò eksperyans rekòmandasyon nitrisyonèl yo bay nan eminan espesyalis franse a.
Nouvo rejim alimantè a se yon teknik pèdi pwa pwoteyin mwens strik pase fòm orijinal li. Li baze sou lefèt ke chak jou ou ka elaji lis la nan pwodwi pèmèt.
Se konsa, nan premye jou a, tankou sou premye devan an, ou bezwen konsome sèlman pwoteyin ki gen anpil grès ak yon kontni kalori minimòm, sètadi: pwason mèg, vyann, lèt ki gen anpil grès, ti kantite fwomaj tofou, ak ze poul. Sou dezyèm jou a, ou ka ajoute legim pi renmen ou (sèlman ki pa gen lanmidon). Sou twazyèm jou a, nou delye rejim alimantè a ak fwi ak bè ak yon pwa total ki pa plis pase 150 g, nan ki lanmidon tou pa prezan (li rekòmande yo konsantre sou kiwi, pwa, mandarin, zoranj, pòm, frèz) . Nan katriyèm jou a, li pèmèt yo manje anplis yon koup nan tranch pen grenn antye ki peze jiska 50 g, nan senkyèm jou a - yon moso nan fwomaj san sal ki gen yon kontni minimòm grès, sou sizyèm lan - ou ka manje yon plat sereyal. (kèk kalite sereyal oswa legum) ki peze pa plis pase 200 g pare. Ak sou setyèm jou dyetetik, sa yo rele repa fèstivite yo pèmèt, lè ou ka manje kèlkeswa sa ou vle. Men, eseye pa manje twòp oswa ale nan yon sipleman. Jou sa a, ou ka dòlote tèt ou ak yon vè diven sèk. Induljans yo nan jou sa a pral ede w pèdi pwa ak mwens malèz sikolojik. Apre yo tout, ou dwe admèt, li pi fasil bay manje pi renmen ou entèdi, reyalize ke ou ka manje li omwen yon fwa pa semèn.
Sou rejim nan New, ou ta dwe manje lè ou santi ou grangou, manje anpil fwa ke ou bezwen santi w alèz, men san yo pa rive jwenn yon santiman nan pwa.
Jis tankou sou rejim alimantè Ducan abityèl la, ou bezwen toujou konsome bran (yon gwo kiyè avwan ak ble chak jou). Dukan tou trè rekòmande pou pa bliye sou aktivite fizik yo epi yo dwe asire w ke ou mache pou omwen 20-30 minit chak jou.
Kòm pou pousantaj la pèdi pwa, tankou yon règ, sou peryòd la nouvo sèt jou, devlope pa Pierre Ducan, sou 500-700 gram siplemantè kite kò a. Avèk yon gwo pwa kò depase, pèt plis byen mèb yo gen anpil chans. Se poutèt sa, ou menm ou pral detèmine rejim alimantè-distribisyon an, tou depann de konbyen lajan ou vle pèdi pwa.
Apre ou fin rive nan pwa ou reve an, ou ka kontinye, tankou sou premye devan rejim alimantè Ducan, nan etap kap vini an ki rele Konsolidasyon… Pou konsolide rezilta a jwenn, li vo chita nan etap sa a pou 10 jou pou chak kilogram pèdi.
Yo pèmèt pwodwi sa yo pandan peryòd sa a. Rejim alimantè a chak jou ta dwe gen ladan:
- - manje pwoteyin;
- - legim ki pa gen lanmidon;
- - yon fwi oswa yon ti ponyen bè (apeprè 200 g), eksepte pou bannann, seriz ak rezen; li pi bon bay frèz, franbwazye, pòm, pèch, melon, chadèk;
- - 2 tranch pen grenn antye;
- - 40 g fwomaj difisil.
Ou ka manje jiska 2 pòsyon nan sereyal, legum oswa pasta ble durum chak semèn. Yon pòsyon vle di yon plat 200-gram pare-fè.
Ajoute sa yo nan meni an yo tou pèmèt, men pa plis pase de atik chak jou:
- – 1 ti kuiyè. l. lanmidon soti nan mayi;
- - jiska 3 ti kuiyè. l. poud lèt ekreme;
- - 20 g farin frans soya;
- - 100 g be;
- - 100 g nan sosis mèg (de preferans soti nan bèt volay);
- - 1 ti kuiyè. l. ba-grès krèm tounen;
- - mwatye yon vè soya yogout;
- - 150 ml lèt soya ki gen anpil grès;
- – 2 ti kuiyè. l. bè goji;
- - lwil legim (jis yon ti kras);
- - 150 ml soup gazpacho;
- - 1 ti kiyè sòs soya;
- - 3 ST. l. diven sèk;
- - 30 g fwomaj ak yon kontni grès ki pa plis pase 7%;
- - 20 ml siwo sik san grès;
- - 100 g rubarb.
Yo ta dwe jete rès manje a pandan Nouvo Rejim. Soti nan bwason, nan adisyon a kantite lajan abondan nan dlo, ou ta dwe bwè te ak kafe san sik. Ducan, jan ou konnen, pa refize adisyon a nan sik, men anpil lòt nitrisyonis konseye pa pran yo, men pifò nan kalite pwodui sa a rich nan chimi. Pa gen okenn restriksyon sou konsomasyon sèl. Men, nan kou, ou pa ta dwe oversalt pwodwi yo, bay preferans anbeli asyèt ak remèd fèy ak lòt aditif ki pa nitritif ki gen orijin natirèl.
Faz sa a ki te swiv pa etap la estabilizasyon, règ debaz yo ki te rete san chanjman depi premye varyasyon metòd nitrisyonis la. Koulye a, ou ka manje nan diskresyon ou, pa bliye sou prensip yo nan nitrisyon rasyonèl ak, nan kou, pa antre nan krim manje grav. Kontinye ajoute bran nan rejim ou chak jou. By wout la, li rekòmande fè sa nan etap anvan an. Pa bliye aktif. Kite yon jou nan yon semèn pou pwoteyin pi, lè ou ta dwe sèlman manje fwomaj cottage ki pa gen anpil grès ak lòt lèt tounen, vyann mèg, pwason ak ze poul. Sa ap diminye chans pou pran pwa ankò.
Egzanp nouvo rejim alimantè chak semèn
Jou 1
- Dejene: file poul kwit.
- Ti goute: kèk gwo kiyè fwomaj kotaj.
- Manje midi: bouyi pwason.
- Goute Apremidi: yon vè yogout.
- Dine: vyann bèf bouyi.
Jou 2
- Dejene: fwomaj kotaj sezonman ak kefir.
- Goute: 2 ze poul bouyi (oswa kwit nan yon chodyè sèk).
- Manje midi: file pwason kwit nan fou ak legim pèmèt yo.
- Goute apremidi: tomat kwit ak fwomaj kotaj.
- Dine: vyann bèf bouyi ak sòs salad chou ak konkonb vid.
Jou 3
- Dejene: fwomaj kaye ak mwatye yon pòm ak yon vè kefir.
- Ti goute: 2 ze poul bouyi.
- Manje midi: file poul bouyi.
- Goute Apremidi: yon vè yogout.
- Dine: pwason kwit ak sòs kefir ak mwatye yon pòm.
Jou 4
- Dejene: fwomaj kotaj sezonman ak kefir.
- Goute: yon vè lèt.
- Manje midi: bouyi pwason ak pen grenn antye.
- Goute Apremidi: yon vè kefir ak yon tranch pen grenn antye.
- Dine: file pwason kwit nan fou.
Jou 5
- Dejene: yon omlèt nan de ze, vapè oswa nan yon soteuz sèk.
- Goute: yon tranch fwomaj difisil.
- Manje midi: file pwason kwit nan fou ak yon vè kefir.
- Goute apremidi: yon pòsyon nan fwomaj kotaj.
- Dine: vyann bèf bouyi.
Jou 6
- Dejene: farin avwàn ak lèt.
- Goute: ze poul bouyi.
- Manje midi: file pwason kwit nan fou.
- Goute Apremidi: ze poul bouyi ak yon vè kefir / lèt.
- Dine: mèg vyann bèf konpòte ak kefir ki gen anpil grès.
Jou 7
- Dejene: yon omlèt nan de ze ak fwomaj kotaj, kwit san lwil oliv.
- Goute: yon vè kefir.
- Manje midi: fèstivite (nenpòt manje nan chwa ou).
- Goute apremidi: yon vè lèt.
- Dine: yon tranch pwason kwit nan fou ak yon koup kiyè lètkaye.
Kontr pou nouvo rejim alimantè a
- Ou pa ka chèche èd nan New Dukan Diet pou moun ki gen maladi grav nan sistèm dijestif la, fwa, ren, lòt maladi grav oswa maladi metabolik.
- Teknik sa a kontr pou fanm ki nan yon pozisyon enteresan, pandan y ap bay tete, ak vyolasyon (oswa ou poko etabli) nan sik règ la.
- Rejim alimantè sa a se yon fason endezirab nan transfòme figi a ak menopoz ak nan peryòd premenopausal la.
- Ou pa ta dwe manje konsa lè wap planifye yon gwosès. Mank grès ka mennen nan dezekilib ormon ki afekte sante manman ansent lan ak kote yo pote nan fetis la.
- Li rekòmande pou refize rejim alimantè Ducan pou moun ki gen divès kalite pwoblèm sikolojik (yon tandans nan eta depresyon, imè souvan, chimerik, elatriye).
- Anvan ou swiv teknik sa a, li rekòmande pou konsilte yon espesyalis ki kalifye epi sibi yon egzamen medikal pou misyon pou minimize risk pou kò a.
Benefis nan rejim alimantè a nouvo
- Ou ka manje anpil manje jan ou vle (ou pa bezwen mouri grangou), ou pa limite pa tan nan manje.
- Prezans nan pwoteyin nan rejim alimantè a, nan ki kò ketonn yo prezan, kontribye nan yon aparisyon san patipri rapid nan sasyete ak prezèvasyon li yo pou yon tan long, epi tou li lanse pwosesis la rapid nan pèdi pwa.
- Avèk fini kòrèk la nan rejim alimantè a, pwa, tankou yon règ, pa retounen.
- Chita sou Rejim nan New, ou ka manje bon plat ak byen varye, nan Kontrèman a metòd prensipal la nan Ducan.
- Manje pèmèt se pi plis nan kòmansman an nan pèdi pwa. Se vre wi, gen asyèt, pwodwi ak konbinezon yo ki pral kostim gou ou.
Dezavantaj nan rejim alimantè a nouvo Ducan
Sepandan, Rejim nan New ak dezavantaj sèten yo pa te epaye.
- Anpil ekspè sonje ke nan li, tankou nan varyasyon prensipal la, Ducan ofri yon restriksyon fò sou konsomasyon grès, sa ki ka lakòz fonksyone byen nan kò a. Li ka sispann absòbe vitamin grès idrosolubl, sa ki ka entèfere ak absòpsyon apwopriye a nan kalsyòm ak lòt eleman nitritif trè enpòtan.
- Li pa fasil Yon nouvo rejim ka bay rayisab nan bagay dous, ki se konplètman entèdi.
- Rejim alimantè a ap kontinye, tankou yon règ, pou byen yon bon bout tan, paske pwa a pa ale nan tout ak vitès zèklè. Se poutèt sa, ou dwe prepare pou lefèt ke ou pral gen reamenaje abitid manje ou pou yon tan long. Gen kèk nan prensip yo nan teknik la, si ou pa vle pran pwa ankò, yo pral oblije kite nan lavi pou tout tan tout tan an.
- Pa apwoche epi byen vit jwenn anwiye ak yon rejim alimantè monotone Yon rejim alimantè nouvo ka pou moun ki pa renmen kwit manje.
Repete Rejim nan New
Reaplike nan rejim nan New si ou vle pèdi plis pwa oswa pran yon kèk liv siplemantè, ak bon sante, li rekòmande pa pi bonè pase 3-4 mwa apre fen li yo. Sepandan, ou ka eseye fè fas ak pwoblèm nan dezyèm tou senpleman lè l sèvi avèk yon ti kras plis pwoteyin ki gen manje nan meni an oswa lè yo ogmante kantite jou jèn.